Это блюдо, конечно же, можно приготовить и в духовке, но я осваиваю недавно приобретенный аэрогриль. Не всегда удачно : (, но мои домочадцы терпят мои эксперименты, по принципу "чем бы дитя не тешилось... " :) Это блюдо - из удачных, мой вклад в копилку рецептов "готовим в аэрогриле".
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 23 июня 2010, 15:33
- 46092
Мясной "хлеб" по-гречески из аэрогриля
Ингредиенты для «Мясной "хлеб" по-гречески из аэрогриля»:
- Фарш мясной (смешанный) — 800-1000 г
- Булочка (вчерашняя, или пара кусочков белого хлеба без корок) — 1 шт
- Сыр твердый (соленый, типа брынзы, балканского, овечьего...) — 100 г
- Оливки зеленые (зеленые или черные, с любым наполнителем или без него) — 150 г
- Лук зеленый (можно репчатый) — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Розмарин (сухой, измельченный) — 1-2 ч. л.
- Паприка сладкая (сладкая, молотая) — 1 ч. л.
- Специи (соль, белый перец - по вкусу)
- Горчица (готовая, средне-острая) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1788.1 ккал |
белки
46.1 г |
жиры
46 г |
углеводы
67.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Мясной "хлеб" по-гречески из аэрогриля»:
-
Замочить булочку в молоке, затем слегка отжать и добавить в фарш.
Для начинки у меня балканский сыр, оливки с миндалем, сухой розмарин,
а также зеленый лук, красная молотая паприка, горчица, белый перец и соль. -
Сыр режем кубиками (1х1 см), лук измельчаем,
оливки я положила целые, можно их нарезать колечками.
Все добавляем к фаршу.
Вбиваем яйца, засыпаем специи, аккуратно вымешиваем. -
Прямоугольную форму (у меня 25х10 см) хорошо смазываем маслом,
выкладываем мясное "тесто", выравниваем поверхность,
накрываем фольгой.
Ставим в аэрогриль: 30 минут под фольгой - 200*С,
затем фольгу снимаем и еще 10 минут при 225*С. -
Готовый "хлеб" перевернуть на блюдо, украсить зеленью.
-
На гарнир можно отварить зеленую фасоль в подсоленной воде и круглый мелкий картофель,
-
А также сделать соус типа цацики: 250 гр натурального йогурта + мелко нарезанный чеснок (пара зубчиков) + измельченный маринованный огурец + соль и перец по вкусу
(вместо огурца и чеснока добавила маринованную колбУ - она же черемша, Baerlauch - давно стояла баночка :) )
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2010 года Elvyrka #
23 июня 2010 года Bacirubati #
23 июня 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
По поводу силиконовой формы не могу ничего сказать, еще не пробовала, готовлю в металлических, стеклянных и керамических. Думаю, силиконовая тоже пойдет, она же предназначена для высоких температур в духовке
23 июня 2010 года Мама Оля #
23 июня 2010 года vanilichka #
23 июня 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 июня 2010 года Liana #
мамочки, это о чем??
23 июня 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 июня 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Медвежий лук (Allium ursinum), черемша, многолетнее дикорастущее растение семейства лилейных. Листья используют в пищу в сыром и маринованном виде. Распространён на Кавказе, на западе и юго-западе Европейской части России.
23 июня 2010 года Liana #
23 июня 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 июня 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Еще раз извините, мне и в голову не пришло, что эти названия могут не все знать
23 июня 2010 года Liana #
23 июня 2010 года Liana #
23 июня 2010 года Khoshgele #
23 июня 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 июня 2010 года Джей #
23 июня 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Я рецепты по паре шагов выкладываю, наученная горьким опытом, когда полностью напечатанный рецепт исчезает в "никуда", и ты строчишь по новой, а он опять исчезает :’( ... и опять...
Так что, лучше медленней, но вернее
23 июня 2010 года Джей #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: