Легчайшее в приготовлении, очень вкусное блюдо и для природы (если запечь на мангале) и для дома (если запечь в духовке). Можно экспериментировать с разными овощами. Делалось мною уже неоднократно, вот делюсь с вами. А рецепт был мною увиден в каком-то из номеров то ли "Школы гастронома", то ли "Коллекции рецептов".
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 24 июня 2010, 10:30
- 481844
Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде
Ингредиенты для «Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде»:
- Шампиньоны
- Кабачок
- Баклажан
- Лук репчатый
- Перец болгарский
- Масло растительное (маринад) — 4 ст. л.
- Чеснок (маринад) — 3 зуб.
- Уксус (бальзамический, маринад) — 1 ст. л.
- Соевый соус (маринад) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
789.2 ккал |
белки
12.2 г |
жиры
51.7 г |
углеводы
213.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.5 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде»:
-
Количество овощей я не указываю, могу сказать только, что маринада мне хватило бы на 1,5 порции, а у меня было: один кабачок, баклажан, лук и перец. И немного (грамм 300) шампиньонов.
Для маринада в масло выдавливаем чеснок. Добавляем уксус. -
И соевый соус. Хорошо перемешиваем.
-
Овощи нарезаем произвольно, средними кусочками.
-
Берём плотный, а главное, без дырочек пакет (можно два). Кладём в него овощи. И вливаем маринад. Концы пакета собираем, немного встряхиваем и оставляем минимум на час, время от времени, пакет немного переворачивая-потрях ивая (чтобы маринад лучше распределялся). Если это готовится на природу, то в таком виде удобно и транспортировать. Только повторюсь, главное, чтобы пакет был без дырочек, лучше проверьте при помощи воды, например.
-
Через время маринованные овощи (вместе с маринадом) выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Если на природе, то в фольгу, а фольгу на решётку.
Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке до готовности. У меня минут 35 запекалось. Но здесь можно варьировать по своему желанию. Можно и дольше, а можно меньше. Смотря какое состояние овощей Вы предпочитаете. Пробуйте в процессе. -
Овощи готовы! Сочные, яркие и очень вкусные!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2015 года Мария Лагойкина #
28 сентября 2015 года Федоренко Оксана #
28 августа 2015 года star 12345 #
вопрос по рецепту27 августа 2015 года Oksakoksa #
19 августа 2015 года Katya4815162342 #
5 августа 2015 года Natal89_rnd #
Но все равно очень интересный рецепт, такие у Вас аппетитные фото, что хочется повторить и уже более удачно! Спасибо!
1 августа 2015 года mama_josepha #
29 июля 2015 года lerse #
16 июля 2015 года yuaravina #
Готовлю второй день подряд. Рекомендую попробовать всем, не пожалеете.
Спасибо автору за рецепт!
12 июля 2015 года NATALI KO #
3 июня 2015 года Shelevaja Anna #
9 мая 2015 года миллион алых роз #
17 апреля 2015 года nenb ahenb #
Значит, будем готовить.
16 апреля 2015 года dzenka-a #
На удивление простой и очень вкусный рецепт, для меня маринады и такои вот соусы - это темный лес, а тут так просто, чудеса какие-то!
Спасибо за вдохновение! С каждым удавшимся блюдом чувствую себя всё уверенней)
27 февраля 2015 года katia Giovedi #
27 октября 2014 года sannap #
[+5]26 сентября 2014 года kuin #
19 сентября 2014 года Алевра #
18 августа 2014 года Роксоланка #
[+5]P.S. Удивительное совпадение: я сейчас искала рецепт беляшей, выбрала один, наиболее понравившийся, а он оказался Вашим. В обозримом будущем сделаю и отчитаюсь. Еще раз спасибо.
8 августа 2014 года Мария Лагойкина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: