Легчайшее в приготовлении, очень вкусное блюдо и для природы (если запечь на мангале) и для дома (если запечь в духовке). Можно экспериментировать с разными овощами. Делалось мною уже неоднократно, вот делюсь с вами. А рецепт был мною увиден в каком-то из номеров то ли "Школы гастронома", то ли "Коллекции рецептов".
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 24 июня 2010, 10:30
- 481811
Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде
Ингредиенты для «Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде»:
- Шампиньоны
- Кабачок
- Баклажан
- Лук репчатый
- Перец болгарский
- Масло растительное (маринад) — 4 ст. л.
- Чеснок (маринад) — 3 зуб.
- Уксус (бальзамический, маринад) — 1 ст. л.
- Соевый соус (маринад) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
789.2 ккал |
белки
12.2 г |
жиры
51.7 г |
углеводы
213.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.5 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде»:
-
Количество овощей я не указываю, могу сказать только, что маринада мне хватило бы на 1,5 порции, а у меня было: один кабачок, баклажан, лук и перец. И немного (грамм 300) шампиньонов.
Для маринада в масло выдавливаем чеснок. Добавляем уксус. -
И соевый соус. Хорошо перемешиваем.
-
Овощи нарезаем произвольно, средними кусочками.
-
Берём плотный, а главное, без дырочек пакет (можно два). Кладём в него овощи. И вливаем маринад. Концы пакета собираем, немного встряхиваем и оставляем минимум на час, время от времени, пакет немного переворачивая-потрях ивая (чтобы маринад лучше распределялся). Если это готовится на природу, то в таком виде удобно и транспортировать. Только повторюсь, главное, чтобы пакет был без дырочек, лучше проверьте при помощи воды, например.
-
Через время маринованные овощи (вместе с маринадом) выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Если на природе, то в фольгу, а фольгу на решётку.
Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке до готовности. У меня минут 35 запекалось. Но здесь можно варьировать по своему желанию. Можно и дольше, а можно меньше. Смотря какое состояние овощей Вы предпочитаете. Пробуйте в процессе. -
Овощи готовы! Сочные, яркие и очень вкусные!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2012 года julibo #
7 августа 2012 года Julja_lja # (автор рецепта)
22 мая 2012 года vadim13_59 #
4 октября 2010 года kseniya-v #
18 июля 2010 года svk #
19 июля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
5 июля 2010 года Мышлик #
19 июля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
5 июля 2010 года Эльвира Наумова #
19 июля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 июля 2010 года tanu6kin21 #
19 июля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
2 июля 2010 года Iren7 #
19 июля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
30 июня 2010 года Lanalegr #
29 июня 2010 года Татьяна 5 #
29 июня 2010 года Ленок 163 #
19 июля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
28 июня 2010 года Sapfo2 #
28 июня 2010 года Sapfo2 #
28 июня 2010 года Dinni #
28 июня 2010 года nica_bou #
27 июня 2010 года Снежная #
26 июня 2010 года lelika # (модератор)
26 июня 2010 года mishiel #
26 июня 2010 года schmel #
25 июня 2010 года ирина66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: