Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

ИрушенькаПоваренок 9 уровня

26 июня 2010, 21:02
61054

Мясо в луковой шелухе

Нежное сочное мясо (или свинина, или говядина), как холодное блюдо.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясо в луковой шелухе»:

Мясо (если свинина, то шейка, карбонат, корейка или грудинка, если говядина, то задняя часть или край вырезки, сколько поместится в кастрюлю)
Шелуха луковая (дуршлаг) — 1 шт
Соль — 6 ст. л.

Время приготовления: 75 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Мясо в луковой шелухе»:

В 3 -х литровую кастрюлю положить луковую шелуху, сверху мясо. Залить водой не до самого края и засыпать соль. После закипания варить на маленьком огне 1 час. На фольгу насыпать приправу для гриля, для курицы (или любую другую по вкусу), положить мясо, сверху приправу, завернуть в фольгу и оставить до остывания. Убрать в холодильник. В этот раз я делала из говядины и никакие приправы не добавляла, просто выложила мясо в фольгу и завернула его. Очень вкусно! Так что приправы можно и не добавлять.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46570/]Мясо в луковой шелухе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46570/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/32/3267/326797.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Нежное сочное мясо (или свинина, или говядина), как холодное блюдо.

Ингредиенты: Мясо, Шелуха луковая, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо в луковой шелухе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/32/3267/326797.jpg" alt="Рецепт: Мясо в луковой шелухе" title="Рецепт: Мясо в луковой шелухе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное сочное мясо (или свинина, или говядина), как холодное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо в луковой шелухе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8766">Шелуха луковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/46570/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо в луковой шелухе

Нежное сочное мясо (или свинина, или говядина), как холодное блюдо.

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясо в луковой шелухе»:

Мясо Шелуха луковая Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

575

Постный томатный суп с перловкой

33
575
11562

1876

Быстрый салат из свежих огурцов

231
1876
26164

1003

Говядина под хлебной корочкой

140
1003
30830

Фотографии «Мясо в луковой шелухе» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 июля 2010 года SOFYWA #

девочки а с курицей можно? мы другое мясо не едим,очень понравился

29 июня 2010 года Liliya #

Сало почти всегда "копчу" в луковой шелухе, а про мясо, даже и не подумала.

29 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо!

28 июня 2010 года Виктория09 deleted #

28 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибочки!

28 июня 2010 года ArinaR #

Румяненько так и аппетитненько +++

28 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

28 июня 2010 года мисс #

Интересный рецепт

28 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

27 июня 2010 года Sea-green #

С удовольствием забрала!

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Желаю удачи!Спасибо за отзыв!

27 июня 2010 года afrodita25 #

Рецепт очень интересный!!!Спасибо!

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июня 2010 года Марина Тарасовна deleted #

а мне придётся до осени ждать, пока лук станет с шелухой - у нас уже только молодой, там шелухой ещё и не пахнет...

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Удачи Вам!Спасибо!

27 июня 2010 года kayali #

позавчера вибросила кулек шелухи

.будем собирать!спасибо за рецепт!

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

На здоровье!Спасибо за отзыв!

27 июня 2010 года bigosha #

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июня 2010 года ирина66 #

Сало в луковой шелухе тоже делала,а про мясо не слышала.Наверное так же вкусно!Надо попробовать!++++++++++++++++++

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!

27 июня 2010 года Исида #

У меня бабушка так сало делает..Получается вкусно...А вот мясо почему-то не додумались )) Спасибо за рецепт!!

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

На здоровье!Спасибо Вам!

27 июня 2010 года elenacouture #

Супер-мясо!

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

27 июня 2010 года Elvyrka #

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июня 2010 года natrog #

Спасибо за рецепт, возьму на заметку, как раз шелуха осталась после пасхи. Но вопрос дилетанта - бульон на что нибудь сгодится???

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

На здоровье.На счет бульона,я его выливаю и ни разу не пробовала.Но,в принципе,шелуха промытая,все чистое.Если на вкус понравится.Почему бы и не использовать?Но,с другой стороны,боюсь,что солоноватый может быть вкус бульона.

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

27 июня 2010 года semsvet #

Очень нужный мне рецепт. Скажите, Ирушенька, говядина получается мягкой? И сколько можно эту прелесть в холодильнике хранить?

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Говядина получается очень мягкой.Если попробовать нарезать вдоль волокон,распадается на кусочки.Поэтому нарезаю поперек.Красивые такие кусочки получаются!Хранится в фольге в холодильнике совершенно спокойно неделю.

27 июня 2010 года semsvet #

Спасибо огромное за ответ!
Замечательный и полезный рецепт!

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо Вам и удачи!

26 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо!Трудно описать вкус,но получается совсем непохоже,что его варили.Как будто запеченное.Типа буженинеы что-ли.Но в принципе,это еще будет зависеть от того,какие специи вы добавите!Удачи!

26 июня 2010 года Валерия81 #

А какие приправы будут кстати?

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

Для свинины хорошо подходит приправа для гриля для курицы,а для говядины я лично никакие приправы не добавляю,но,мне кажется эту же самую можно добавить.А вообще лук дает такой необыкновенный вкус...Правда,не знаю,как его описать словами.Это не похоже ни на что!Но очень вкусно!

27 июня 2010 года Валерия81 #

Спасибо и за рецепт и за полный ответ.

28 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

На здоровье!

26 июня 2010 года Валерия81 #

Интересный рецепт. А по вкусу мясо какое получается?

26 июня 2010 года Svetlr #

Спасибо за рецепт!!!!!

27 июня 2010 года Ирушенька # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясо в луковой шелухе

Ингредиенты для «Мясо в луковой шелухе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо в луковой шелухе»:

Похожие рецепты

Болгарская луканка

Куриные крылышки-гриль по-испански

Колбаса в оболочке из пергамента

Вареная колбаса с языком

Закуска из печени

Шаурма с морковью по-корейски

Пестрая нарезка из курицы

Мясная закуска с перепелиными яйцами

Домашние колбасы и сальтисон

Попробуйте приготовить вместе

Постный томатный суп с перловкой

Быстрый салат из свежих огурцов

Говядина под хлебной корочкой

Фотографии «Мясо в луковой шелухе» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с террасой "Ошава" V556

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!