Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 26 июня 2010, 21:02
  • 61066

Мясо в луковой шелухе

Рецепт: Мясо в луковой шелухе

Нежное сочное мясо (или свинина, или говядина), как холодное блюдо.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясо в луковой шелухе»:

  • Мясо (если свинина, то шейка, карбонат, корейка или грудинка, если говядина, то задняя часть или край вырезки, сколько поместится в кастрюлю)
  • Шелуха луковая (дуршлаг) — 1 шт
  • Соль — 6 ст. л.

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Мясо в луковой шелухе»:

В 3 -х литровую кастрюлю положить луковую шелуху, сверху мясо. Залить водой не до самого края и засыпать соль. После закипания варить на маленьком огне 1 час. На фольгу насыпать приправу для гриля, для курицы (или любую другую по вкусу), положить мясо, сверху приправу, завернуть в фольгу и оставить до остывания. Убрать в холодильник. В этот раз я делала из говядины и никакие приправы не добавляла, просто выложила мясо в фольгу и завернула его. Очень вкусно! Так что приправы можно и не добавлять.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: нежный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо в луковой шелухе
Рецепт: Мясо в луковой шелухе

Нежное сочное мясо (или свинина, или говядина), как холодное блюдо.

Ингредиенты для «Мясо в луковой шелухе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо в луковой шелухе» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Удалено создателем комментария
Рецепт хотела бы испробовать... но сколько мяса на такое количество соли?
Попробуте обязательно!Этот расчет на 3-х литровую кастрюлю.Если у Вас меньше кусок мяса, и он поместится в кастрюльку поменьше,то можно пересчитать.Я последний раз делала небольшой кусак мяса,и он у меня поместился в 2-х литровую кастрюльку.Я налила воды почти до верха и положила 4 ст л. соли.Кстати,когда делала первый раз,меня тоже смущало количество соли.Но моя мама(а это ее рецепт) сказала,что все правильно.И действительно все получилось.Я не занаю,в чем фишка.Может луковая шелуха берет на себя много соли,но мясо получается абсолютно нормально посолоным.Тем более,что я не любитель сильно солить.И еще.Одна моя сотрудница испугалась и положила меньше соли,а потом пожалела,потому что потом его уже не досолишь.А если доварить с солью,то будет переваренное и сухое!Так что сразу кладите соли,как по рецепту:на 3-х литровую кастрюлю и на один дуршлаг луковой шелухи 6 ст.л. соли!Это уже проверено и неоднократно!Удачи Вам!
Спасибо за подробный ответ! Возьму шейку - подойдёт?
Да!Будет здорово!Удачи Вам!
Danke!
Забрала спасибо)))
Вам спасибо!
О ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ)))
На здоровье!Спасибо Вам большое!
Попробую!
Удачи Вам и спасибо!
Интересный способ
Спасибо!
Да,и мы тоже делали так сало.Кстати,тоже очень нравилось.Спасибо!
А мы так раньше сало варили.
Удалено создателем комментария
Забрала
Спасибо!
Да..интерессный рецепт.А как понять "Луковая шелуха (дуршлаг) — 1 шт" ?
Спасибо за отзыв!Луковой шелухи на 3-х литровую кастрюлю надо взять 1 дуршлаг.
Интересно!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"
Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки