Оригинальный вкусный суп. Кукурузка добавляет сладости. Моему привередливому мужу суп очень понравился, ходил за добавкой 2 раза )))
dolphyПоваренок 6 уровня
- 7 июля 2010, 16:48
- 6721
Суп с картошкой, кукурузой и беконом
Ингредиенты для «Суп с картошкой, кукурузой и беконом»:
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Бекон (в нарезке - полоски без кожи, мелко нарезанные) — 4 шт
- Лук-порей (нарезанный) — 1 шт
- Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Бульон (куриный, 4 стакана) — 1 л
- Картофель (нарезанный на маленькие кубики) — 650 г
- Кукуруза (замороженную разморозить, с консервированной слить жидкость) — 200 г
- Желток яичный — 2 шт
- Сметана — 300 мл
- Петрушка (свежая, нарезанная) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
64536.7 ккал |
белки
985 г |
жиры
6120.8 г |
углеводы
1273.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 19 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Суп с картошкой, кукурузой и беконом»:
-
В кастрюле разогрейте оливковое и сливочное масло. Добавьте бекон и обжарьте до золотистого цвета.
Я не добавляла сливочное масло. Для меня бекон и так достаточно жирный. -
Уменьшите огонь до маленького и добавьте порей и лук. Готовьте минут 5 до мягкости.
Я делала без порея, т.к. он исчез со всех овощных прилавков. Говорят, сезон прошел. -
Добавьте муку и продолжайте готовить, помешивая, еще минутку.
-
Добавьте бульон. Увеличьте огонь до среднего.
-
После того, как закипит, добавьте картофель и варите минут 6, пока картофель не начнет мягчать.
-
Добавьте кукурузу.
-
Смешайте сметану с 2 желтками, добавьте немного горячего супа и тщательно перемешайте.
-
Вылейте сметанную смесь в суп.
-
Помешивайте суп на медленном огне 1-2 минуты, не доводя до кипения. Посолите, поперчите.
-
Непосредственно перед подачей посыпьте петрушкой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2010 года Incantoss #
7 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: