Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 7 июля 2010, 22:25
  • 181665

Тушеный картофель с нудлями по-украински

Рецепт: Тушеный картофель с нудлями по-украински

Это очень вкусное и простое блюдо меня научила делать моя любимая бабушка из Одессы, она его делает уже 25 лет)). Во время приготовления на кухне стоит такой аромат... ммм... ))) Еще оно называется "Нудли по-одесски".

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Тушеный картофель с нудлями по-украински»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3268 ккал 		белки
132.7 г 		жиры
129 г 		углеводы
400.9 г
100 г блюда
ккал
163.4 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
6.5 г		 углеводы
20 г

Рецепт «Тушеный картофель с нудлями по-украински»:

  • Ставим казанок на огонь и наливаем масло, лук режем полукольцами и в казанок, жарим до слегка золотистого цвета.

  • Мясо режем на кусочки добавляем к луку, солим и перчим, добавляем все специи и прожариваем мясо до румяной корочки. Добавляем 1/2 стакана воды и тушим под крышкой 5 минут.

  • Картофель чистим и режем на квадратики, добавляем к мясу и луку. Добавляем еще воды так, чтобы вода немного покрывала картофель. Уменьшаем огонь и накрываем крышкой.

  • Замешиваем тесто для нудлей. 1/2 стакана кефира смешиваем с яйцом, немного перемешиваем и добавляем соду гашенную уксусом, вымешиваем и добавляем муку, примерно, чуть больше стакана, тесто не должно быть крутым и должно немного липнуть к рукам. Скатываем в колбаску, режем на кусочки и скатываем маленькие "пуговки". Накрываем салфеткой на 3-5 минут!!!

  • Выкладываем нудли сверху на картофель и плотно накрываем крышкой, ставим в духовку на 40 минут при температуре 200-230 градусов.

  • Достаем из духовки и даем настоятся полчасика (хотя с таким ароматом это невозможно), украшаем зеленью и овощами. Подаем со сметаной!!!

  • Можно и не украшать, итак обалденно вкусно и ароматно!!!

  • Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4647
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин горячее обед

Вкусы: мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушеный картофель с нудлями по-украински
Рецепт: Тушеный картофель с нудлями по-украински

Это очень вкусное и простое блюдо меня научила делать моя любимая бабушка из Одессы, она его делает уже 25 лет)). Во время приготовления на кухне стоит такой аромат... ммм... ))) Еще оно называется "Нудли по-одесски".

Ингредиенты для «Тушеный картофель с нудлями по-украински»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тушеный картофель с нудлями по-украински» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Интересный рецепт!
Просто,вкусно,сытно!!!!!!
Хоть и украиночка, но такой рецепт меня как-то стороной обошел(((((. А ведь это непростительно вкусно! Спасибо, заберу (с вашего позволения))). Очень хочется попробовать !!! Вам +++++ и большое спасибо!
Буду очень рада если вам понравится)))Я вот сколько живу, все удивляюсь,как же так, столько рецептов своей родной кухни не знаю!!!!!
Очень аппетитненько!!!
Думаю можно)))) У меня просто был казан в нем удобно в духовке запекать!!!!!!! [x]13:58 09.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Обязательно делать в казане? Можно ли взять керамический большой горшок? Очень хочется попробывать. Спасибо
Кстати я немного не согласна с добавлением некоторых вариантов рецептов,там тесто СОВСЕМ другое
интересно++++++++++
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!
ja toze zabiraju!!!U nas v Latvii o takom recepte ne sliwali!!!Udivlju svoih blizkih.Vam ogromnoe spasibo!!! A mozet u vawej babuwki estj ewe kakie to interesnie recepti?
вот как здорово, я тоже люблю своих всякими вкусностями баловать и удивлять!!А на счет рецептов я спрошу!!!!
Спасибо за рецепт,забрала!
На здоровье))))))))))
спасибочки!!!
Вариант интересный. Забрала. Спасибо.
буду только рада если понравиться))))))))))
отличный рецепт!обязательно попробую! +++++
и вам спасибо за +++)))
если я все правильно поняла, то эти "нудли" как бы запекаются? Или они должны в водичке "мокнуть"? Оч.хочется попробовать...
Нет все правильно они запекаются)))
ну теперь точно не удержусь, попробую , гре моя большая ложка????
Ничего подобного раньше не пробовала, спасибо за рецепт!!!
Для разнообразия самое оно и не хлопотно и вкусно очень))))
Вкусный рецепт...
спасибо))))
Отличный рецептик! Про нудли тоже слышу впервые! Супчик с клецками делаю, а вот картошку тушеную с нудлями - нет... Они же на клецки, наверное, похожи или я ошибаюсь?!
Большой вам плюсище! +++
Спасибо большое за плюсик,обязательно попробуйте. А клецки это немного другое по моему,хотя я их сто лет уже не делала!!!!
вкусно!Рецептик утащила попробовать!
Буду рада если вам и вашей семье понравится,мои лопают аж бегом))))
надо попробовать
Конечно попробуйте,это вкусно!!!!!!!!!!
классно приготовлю. Только вопрос: а картошечку под крышкой на огне сколько держать? Она не развалится, тушиться на огне, а потом еще и в духовке?
За рецептик мерси, очень заинтересовал может даже и на ужин забацаю
Картошку под крышкой совсем не долго держать,вот только забросили залили водичкой накрыли крышкой поставили на маленький огонь и пока водичка закипает быстро бацаем тесто на нудли а как сделали накрыли салфеткой на 3 минутки буквально и сразу на картошечку и в духовку))Все нужно делать очень быстро чтобы картошка не разварилась))))
от, спасибо будем делать
Конечно попробуйте))))буду только рада если вам понравится!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки