Нежная баранинка. Алыча придала мяску удивительный цвет.
Lora1Поваренок 4 уровня
- 17 июля 2010, 12:04
- 4862
Баранина в пиве с алычой
Ингредиенты для «Баранина в пиве с алычой»:
- Баранина — 2 кг
- Пиво светлое / Пиво — 1 л
- Лимон — 1 шт
- Имбирь (см) — 1,5
- Перец чили (красный и зелёный)
- Алыча — 0,5 кг
- Паприка сладкая
- Соль (и перец, свежемолотые)
- Мята (свежая)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3156.9 ккал |
белки
335.2 г |
жиры
468.2 г |
углеводы
53.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Баранина в пиве с алычой»:
-
1. Баранью лопатку разрезать на порционные куски.
2. Посолить, поперчить.
-
3. Уложить в посуду и залить пивом.
-
4. С целого лимона выжать сок и добавить к пиву, перемешать
-
5. Оставить мариноваться на ночь.
6. Утром вынуть мясо из маринада, обсушить.
-
7. Посыпать специями для баранины.
8. Обмазать паприкой и порошком чили, тeртым имбирeм.
9. Вот не знала, как алычу превратить в пюре, ну что ж натeрла на тeрке и залила мясо.
10. Форму для запекания смазать растительным маслом, вылить маринад.
11. Порезать красный и зелeный перчики чили и добавить в маринад.
12. В сильно разогретую духовку до 250 град. поставить форму на 5 минут и сразу же убавить огонь до 160 градусов. После 30 минут, когда появится поджаристая корочка, накрыть плотно форму фольгой и продолжать запекать баранину. За 15 минут до готовности снять фольгу и запечь.
13. Всe, наша баранина готова.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Виктория09 deleted #
17 июля 2010 года Нина Владимировна #
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
17 июля 2010 года Elvyrka #
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
17 июля 2010 года Татьяна Викторовна #
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
17 июля 2010 года xsenia #
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
17 июля 2010 года barska #
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
17 июля 2010 года lelika # (модератор)
Как раз хотелось что-нибудь новенькое приготовить, как раз два отменных куска задней ноги.
А пиво, Лорик, каое брала: темное или светлое?
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
17 июля 2010 года beautiful woman # (модератор)
вне конкуренции! Можно только представить себе какой
невероятно нежной и ароматной она получилась!+++++++++++++
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
17 июля 2010 года beautiful woman # (модератор)
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
17 июля 2010 года почемучка #
17 июля 2010 года beautiful woman # (модератор)
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
17 июля 2010 года beautiful woman # (модератор)
авой!
17 июля 2010 года почемучка #
17 июля 2010 года ирина66 #
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
17 июля 2010 года почемучка #
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
17 июля 2010 года почемучка #
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
17 июля 2010 года почемучка #
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
17 июля 2010 года почемучка #
17 июля 2010 года ElenKaNZ #
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
17 июля 2010 года мисс #
17 июля 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: