Отличный вариант праздничного блюда. Очень нарядно смотрится, быстро и легко готовится, а вкус.... мммм!!! Рецепт из "Школы гастронома".
ШЕЛЛПоваренок 6 уровня
- 20 июля 2010, 14:43
- 41919
Праздничный лосось
Ингредиенты для «Праздничный лосось»:
- Лосось (филе на коже (у меня горбуша)) — 800 г
- Тесто слоеное (готовое) — 500 г
- Маслины (без косточек) — 4-6 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Базилик (свежий или сушеный) — 1 ч. л.
- Помидор (свежий) — 5 шт
- Сыр твердый (любой твердый) — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 4-5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4852.5 ккал |
белки
279.2 г |
жиры
254.3 г |
углеводы
347.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.7 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Праздничный лосось»:
-
Помидоры моем, нарезаем кружками.
-
Сыр нарезаем небольшими брусочками.
-
Чеснок крупно порубить.
Базилик (если свежий) - вымыть, обсушить, листочки отделить, стебли крупно порезать. С сушеным все проще - просто распечатать пакетик))) -
В блендер кладем маслины, чеснок, базилик и измельчаем. Добавляем 3 ст.л. оливкового масла и перемешиваем еще минутку.
-
Противень слегка присыпаем мукой, на него кладем раскатанное слоеное тесто. На тесто кладем вымытое и обсушенное филе рыбы, кожей вниз.
Сбрызнем рыбку оставшимся маслом, приправляем солью и перцем. -
По всему филе равномерно распределяем оливковую пасту.
-
Сверху выкладываем помидоры и сыр. Подворачиваем края теста внутрь, смазываем его слегка взбитым яйцом. И отправляем всю нашу красоту в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекаем минут 35-45 в зависимости от Вашей духовки.
Шикарное блюдо готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2010 года жонушка #
21 июля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
20 июля 2010 года Инжетта #
21 июля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
20 июля 2010 года почемучка #
21 июля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
20 июля 2010 года timoxa #
21 июля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
20 июля 2010 года Оленька_солнышко #
21 июля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
20 июля 2010 года Eva Grimm #
21 июля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
В смысле, каким выходит тесто? - Обычное слоеное тесто
21 июля 2010 года Eva Grimm #
21 июля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
20 июля 2010 года леди феникс #
21 июля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
20 июля 2010 года Юлька841 #
21 июля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: