Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

lolo1313Поваренок 6 уровня

3 августа 2010, 23:07
56023

Фигурные пироги

Два пирога к чаю: "Виноградная лоза" и "Самовар". Источник рецепта: картинки из инета + свои доработки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Фигурные пироги»:

Молоко — 2 стак.
Яйцо куриное (в тесто 2 шт. + 1 шт. на смазку) — 3 шт
Дрожжи (свежие) — 50 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Мука пшеничная / Мука (до мягкого теста, у меня ушло 6 стак.) — 8 стак.
Масло сливочное — 200 г
Готовая начинка

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Фигурные пироги»:

Очередное тесто на пироги холодным способом.
Дрожжи распустить с добавлением муки и сахара (немного). Дать чуть-чуть подняться. Затем замесить мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, надо обмазать его подсолнечным маслом, чуть помесить и обкатать в муке немного - липнуть не будет.
Положить тесто в кастрюлю, прикрыть целлофаном и в холодильник на ночь.
Утром достать, пусть полежит минут 20, и можно печь пироги.
Так выглядит тесто после ночного отдыха :)
Из данного количества продуктов выходит два пирога.
ПИРОГ "ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА".
Начинка: сухофрукты (любые, какие нравятся) + грецкие орехи + сахар + сливочное масло.
Тесто раскатать в пласт, вырезать круги, выложить на них сухофрукты и орехи, посыпать сахаром, положить небольшой кусочек сливочного масла.
Скатать шары и приступить в формовке пирога, как показано на иллюстрациях.
...
...
...
...
...
Виноградный листочек.
Пирог до выпечки. Смазать яичным желтком.
Пирог после выпечки (выпекать в разогретом духовом шкафу при 180*С до готовности).
...
Пирог "Самовар".
Начинка: ягоды любые + крахмал/мука (1:1) + сахарная пудра.
...
...
Оформить пирог согласно иллюстрациям.
...
...
...
...
...
...
Чайник пришлось выпекать отдельно, всё вместе на противне не поместилось.
...
Перед выпечкой смазать яйцом, выпекать до готовности при 200*С.
После выпечки пироги можно смазать сахарным сиропом, который готовится из 4 ст. л. сахара и 4 ст. л. воды + немного глюкозы, чтобы сироп не засахарился.
...
...
Пирог в разрезе.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: выпечка десерт духовка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47812/]Фигурные пироги[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47812/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/01/475113_17508-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Два пирога к чаю: "Виноградная лоза" и "Самовар". 
Источник рецепта: картинки из инета + свои доработки.

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Масло сливочное, Готовая начинка.
Тэги: выпечка, десерт, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фигурные пироги
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/01/475113_17508-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фигурные пироги" title="Рецепт: Фигурные пироги"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Два пирога к чаю: "Виноградная лоза" и "Самовар". 
Источник рецепта: картинки из инета + свои доработки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фигурные пироги»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22638">Готовая начинка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47812/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фигурные пироги

Два пирога к чаю: "Виноградная лоза" и "Самовар". Источник рецепта: картинки из инета + свои доработки.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Фигурные пироги»:

Молоко Яйцо куриное Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Масло сливочное Готовая начинка

Тэги: выпечка, десерт, духовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Фигурные пироги» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

16 августа 2019 года laapka #

Красота неземная! вот как идея для начинки - можно взять конфеты карамельки (но не леденцы! а с вареньем которые) и в каждый шарик по конфетке завернуть. И можно разные вкусы сделать - с малиной, вишней, сливой, лимоном и тд. Они от температуры при выпечке тают и остается как сладкое вареньице. Я просто такой из кружочков-шариков пирожок делаю и в форму ставлю. А потом каждый себе отрывает по кусочкам.

15 августа 2019 года Opjana #

Не знаю как на вкус,но оформление просто СУПЕР!

15 августа 2019 года natasha mart67 #

вопрос по рецепту

вот супер то какой. Очень понравилось!!!!! Вопросик: надо ли после формовки всей этой красоты дать постоять минут 20 ( как обычно я делаю, когда пеку пирожки) или как только сформировали, то сразу выпекать?

15 августа 2019 года natasha mart67 #

10 июля 2016 года каратистка #

https://www.povarenok.ru/blog/show/50229/ с благодарностью в отчете . пекла чайник. друзьям в подарок. все в восторге.

7 ноября 2015 года Vishnja #

Света, вот только что увидела в отчёте

и сразу пришла за рецептом!

Чтобы
не затерялся!

Очень красиво!

6 ноября 2015 года каратистка #

https://www.povarenok.ru/blog/show/45958/ тут благодарность за рецепт!

5 ноября 2015 года каратистка #

[+5]

как всегда-выше всяких похвал.давно смотрела на эту гроздь и вот, наконец, решилась. одну испекла сама-вторую мой 5 летний сынок ваял. именно его гроздь подарим классной дочкиной-у нее завтра день рождения.

21 октября 2015 года volminka #

Светлана, огромное Вам спасибо за вашу работу. Сегодня испекла виноградную лозу - это действительно очень классно. Фото пока могу только добавлять у себя в альбоме.

11 марта 2015 года margo7755 #

[+5]

Я к Вам со своим фотоотчётом!!! Спасибо Вам за М.К!!
Правда у меня тесто не хватило на второй листочек,да и лазу нужно было сделать побольше(в следующий раз учту)
Муж пришёл с работы и пришлось мне тесто взять и испечь сначала хлебушек!!!

11 марта 2015 года margo7755 #

Светочка, Ваши фигурные пироги великолепны, уже второй час сижу на вашей странички!!!!

1 марта 2015 года Alenka-c-2015 #

Какая красота!

Пищуууу от удовольствия ,глядя на ваше произведения!

15 января 2015 года Даша Михайловна #

[+4]

Спасибо, за подробный мастер-класс фигурного пирога. Мне понравилось создавать такую красоту. Начинка: изюм с корицей. Сыну понравилось срывать виноградинки.

9 января 2015 года Даша Михайловна #

Фигурные пироги-так красиво и интересно

Спасибо за мастер-класс. Пойду прогуляюсь по Вашим рецептам для начала как по картинной галерее. А потом начну изучать вплотную все рецепты.

16 января 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо,Даша!МНе очень приятно!

17 января 2015 года Даша Михайловна #

↑Ответ для Даша Михайловна

Еще одно спасибо здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/40557/

22 декабря 2014 года белошвейка #

Чудесная выпечка

22 декабря 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)

31 октября 2014 года TatyankaC #

[+5]

Спасибо огромное за чудесные фигурные пироги!Я пока испекла только один,но по Вашим пошаговым фотографиям было так просто делать пирог,так легко.Мой маленький сынок с удовольствием мне помогал,и у нас получился замечательный пирог-почти произведение искусства!Спасибо Вам огромное!

31 октября 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)

Татьяна,пирог чудесный, действительно Русский, отдает теплом и уютом!Рада и за малыша,представляю его радость!Счастья и Благополучия!

31 октября 2014 года TatyankaC #

Спасибо большое еще раз!Муж вернулся с командировки,вот теперь буду печь почаще))На очереди гусь-пирог)))Или матрешка...еще не решила)))

7 ноября 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года каратистка #

↑Ответ для TatyankaC

и я к такому самовару хочу!!!!!

23 декабря 2014 года TatyankaC #

Приезжай в гости.Я сейчас с праздниками замоталась совсем(и работы навалили просто-маманегорюй),но попозже -просто уверена-к творчеству в виде пирогов вернусь)))А ведь это ты мне адресапаролиявки подсказала))))

24 декабря 2014 года каратистка #

в гости..хорошее дело. и,знаешь, может и приеду, когда малыш подрастет хотя бы до года. и тебя с удовольствием встречу, например,этим летом, а???. у нас тут природы такая классная!!!! ВОЛГА!!!! девчонки у нас ровесницы и сыновья близки по возрасту...

24 декабря 2014 года TatyankaC #

Да-да,я думаю-нам будет о чем поговорить!И детей выгулять по Москве-я уже знаю тут много чудесных мест,не только общепосещаемых. И к Вам-думаю-мы с удовольствием))мы легкие на подъем))подрастите только немножечко)))

24 декабря 2014 года каратистка #

с чаем

24 декабря 2014 года TatyankaC #

Это точно)))

25 октября 2014 года TatyankaC #

Светочка, Ваши пироги и вся Ваша русская выпечка-просто чудесны!Я всегда думала, что это искусство практически утеряно и восстановить его очень трудно.Хорошо, что зашла к Вам на страничку!Я очарована!Очень люблю пироги, и уже в духовке Ваш самовар стоит, обязатнльно выложу его потом к рецепту !Благодаря Вашим простым и понятным пошаговым фотографиям, работать с тестом было-одно удовольствие!Мы делали самовар с сыном 2,2года.Он мне помогал от первого до последнего шага!Все оченьпросто, понятно и красиво и....я могу петь Вам диферамбы еще очень долго, но лучше подкреплю это своим фото!Спасибо еще раз, Вы-чудесница!

31 октября 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо ,Татьяна!Рада,что вам понравилось

31 октября 2014 года TatyankaC #

Ой,ну никак не вывешу..

7 февраля 2014 года Innysja #

Я в восторге от Вашего мастерства!Тысячу плюсиков и ,спасибо, Вам за такую красоту!

7 февраля 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)

spasibo ogromnoe!

3 мая 2013 года Yana22022 #

Отпад!!!

23 января 2013 года Абрикосина1 #

Невероятно красиво, аккуратно. Очень понравились!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фигурные пироги

Ингредиенты для «Фигурные пироги»:

Рецепт «Фигурные пироги»:

Похожие рецепты

Пирог "Белоснежкин"

Постный пирог "Еще кусочек"

Пирог "Подсолнух" с маком

Лимонник

Пирог-жираф "Вишневые гнезда"

Дрожжевой пирог с малиной "Без хлопот"

Плетенка и пирожки "Аромат детства"

Пирог "Восхитительный"

Пирог с щавелем

Фотографии «Фигурные пироги» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!