Если у вас много крупных огурцов, то попробуйте приготовить из них вот такую вкусненькую заготовку "Дамские пальчики" на зиму. Рецепт хорош тем, что не надо возиться с рассолом, всe закладывается в банку и стерилизуется.
elena777Поваренок 8 уровня
- 6 августа 2010, 15:29
- 70908
Огурцы "Дамские пальчики"
Ингредиенты для «Огурцы "Дамские пальчики"»:
- Огурец — 4 кг
- Чеснок — 25 зуб.
- Перец черный (горошком) — 25 шт
- Масло растительное — 10 ст. л.
- Эссенция (уксусная) — 10 ч. л.
- Соль — 10 ч. л.
- Сахар — 7,5 ст. л.
- Перец красный жгучий (горький) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3278.7 ккал |
белки
69.9 г |
жиры
136.8 г |
углеводы
455.6 г |
| Порции | |||
| ккал 655.7 ккал |
белки 14 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 91.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.7 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Огурцы "Дамские пальчики"»:
-
Все ингредиенты даны на 5 литровых банок.
Крупные огурцы помыть, разрезать пополам поперёк, затем разрезать каждую половинку ещё пополам повдоль и нарезать на длинные кусочки-пальчики. -
На дно каждой литровой банки положить по 5 зубчиков чеснока, разрезанных пополам,
по 5 горошин чёрного перца и кусочек красного горького перца (кто не любит остренько, тем можно горький перец не класть) -
Разложить по банкам наши пальчики.
-
Сверху в каждую банку всыпать по 1,5 ст. л. сахара, по 2 ч. л. соли, влить по 2 ч. л. уксуса и по 2 ст. л. растительного масла.
-
Все банки залить холодной кипячёной водой.
-
Накрыть крышками и поставить банки в кастрюльку, дно которой застелить полотенчиком. Влить в кастрюлю холодной воды до плечиков банок.
-
Воду в кастрюле довести до кипения, убавить огонь и стерилизовать 20-25 минут.
Затем банки закатать, перевернуть и укутать. -
Приятной будущей зимовки! (ох, сил больше нет от жары, быстрее бы холода!!! ;-) )
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2010 года леди феникс #
7 августа 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 августа 2010 года semsvet #
7 августа 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 августа 2010 года beautiful woman # (модератор)
замечательные хрустящие огурчики закрыла! Леночка,ты умничка!
Забираю на пробу!++++++++++++++++++++++++++
7 августа 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 августа 2010 года ирина66 #
7 августа 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 августа 2010 года Инночка07 #
7 августа 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 августа 2010 года Джей #
7 августа 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 августа 2010 года Murrrka #
7 августа 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 августа 2010 года белошвейка #
7 августа 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 августа 2010 года LisaS #
7 августа 2010 года elena777 # (автор рецепта)
6 августа 2010 года Лирусик #
7 августа 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: