Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Зелень
  • 24 августа 2010, 23:42
  • 175123

Изумрудное масло

Рецепт: Изумрудное масло

Хочу поделиться своим любимым и проверенным рецептом сохранения аромата и цвета свежей зелени. Это ооочень удобно, в рецепте нет соли и замораживать ничего не нужно. В общем, открываем баночку, а там..... лето!

Категория: Заготовки Зелень

Ингредиенты для «Изумрудное масло»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Изумрудное масло»:

  • Зелень вымыть и обсушить на полотенце.

  • Измельчить блендером или мелко нарезать ножом.

  • Переложить изумрудную смесь в сухую баночку до "плечиков" и залить маслом.
    Аккуратно перемешать, чтобы масло протекло до дна баночки.

  • Хранить в холодильнике на самой холодной полке.

Я не указала в ингредиентах количество зелени, это дело вкуса. У меня много петрушки и кинзы, и совсем немножко укропа и базилика. Ну, вот так мы любим
А масла нужно столько, чтобы залить полностью зелень в баночке.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску

Теги: заготовка заготовки зелень

Вкусы: ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Изумрудное масло
Рецепт: Изумрудное масло

Хочу поделиться своим любимым и проверенным рецептом сохранения аромата и цвета свежей зелени. Это ооочень удобно, в рецепте нет соли и замораживать ничего не нужно. В общем, открываем баночку, а там..... лето!

Категория: Заготовки › Зелень

Ингредиенты для «Изумрудное масло»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Изумрудное масло» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Делайте всё по рецепту!!!! И действительно хорошо просушивайте! Рецепт просто отличный! Зелень всегда под рукой! Я приготовила такую заготовочку прошлым летом с оливковым маслом, хранила в промежуточном отсеке между холодильной камерой и морозильной! Добавляла в суп и картошку! супер!!! До сих пор стоит, на донышке уже осталось. В этом году тоже заготовлю ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!! СПАСИБИЩЕ за рецепт=))))
У меня тоже стоит баночка с прошлого лета -залила кинзу оливковым маслом ,масло застыло ,когда добавляю в макароны -запах как будто только что с грядки. В этом году обязательно смесь попробую сделать.
Надо попробовать летом, несмотря на неудачный опыт коллег!
Девочки, у кого зелень пропала, к вам вопрос: а вы тщательно зелень обсушивали? Может все портится из-за небольшого кол-во воды, которое все равно остается, когда готовишь много сразу, даже после обсушки бум. полотенцем? Хороший рецепт, таки хочется разобраться почему зелень портится...
Осенью нарезала очень много ,израсходовала два литра масла,еще и посоветовала маме сделать,хранили как положено у самой морозилки.Итог - зелень потемнела,все покрылось плесенью ,пришлось выбросить,хорошо что заморозила дополнительно.НЕ имею к вам ни каких притензий,просто обидно.что так вышло.
И у меня то же самое! Всё выбросила, жаль...
у меня аналогичная ситуация - приготовила 2 баночки, в одну налила оливковое масло, во вторую - подсолнечное
хранила в холодильнике, через месяц открыла - всё прокисло столько продуктов зазря перевела [x]16:51 24.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Девочки, миленькие, я до сих пор пользуюсь этой заготовкой , ну может у нас разная температура в холодильнике. У меня стоит на верхней полке, под морозильной камерой, можно сказать, что приправа даже слегка подмерзает.
Самое интересное, что самая пряная из всех баночка с базиликом (70 и петрушкой (30 еще жива, может все дело в самой зелени? В базилике много эфирных масел... Хотя укроп+зеленый лук (такая вкуснотища с картошечкой и в салат!!) тоже пропали :’(
Зеленый лук я никогда не заготавливала, поэтому ничего не могу сказать, но я уже все свои заготовки использовала , теперь буду ждать новой зелени.
↑Ответ для fene4ka
А у меня наоборот базилик первым "загнулся".
Приготовила. Не понравилось. Зелень потемнела, затем сверху появилась плесень. Хранила, как вы и советовали, на самой холдодной полке.
Аналогичная ситуация. Сделала 5 баночек, сперва очень довольна была, а теперь все покрылось плесенью, даже те баночки, до которых еще черед не дошел открывать. Храню в современном холодильнике, беру только чистой ложкой, масла почти бутылку налила. Почему? Так обидно, хорошая же ведь идея заготовки зелени. Посоветуйте, в чем проблема?
Идея просто супер, буду пробовать непременно!
Один вопросик - а кинза свой аромат сохраняет?
Отличный рецепт! Заготовила баночку зелени! Очень ароматно!
Мням-мням, просто и со вкусом.
Жаль что только петрушка у меня осталась
За то всем родственникам и знакомым посоветовала
молодец хороший рецепт
Таня, большое Вам спасибо за прекрасный рецепт! Утрамбовала баночку петрушки с сельдереем. Уже пробовала добавлять в суп и в салат - очень понравилось. Фото добавила.
Отличная идея - зелёное масло! Нужно обязательно попробовать!
Конечно, обязательно попробуйте!
[У меня такое масло начало портиться через неделю. Сейчас хочу зелень добавить в зимнюю заготовку, пока она совсем не испортилась. Масло вылила примерно пол бутылки (растительное), закрывала закручивающейся крышкой.Не знаю, что не так сделала [x]14:33 25.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вы где храните баночки с заправкой? Прочитайте рецепт до конца, там написано
Хранить в холодильнике на самой холодной полке.
. У меня полка прям под морозильной камерой, и масло аж становится густое от холода.
Спасибо за замечательную идею! Я всегда замораживала зелень, но на мой взгляд, зелень сильно утрачивала свой аромат. Обязательно попробую по вашему рецепту!
Обязательно попробуйте, аромат потрясающий!
Танюша,принимай баночки.Хоть у нас и полно зелени,причем круглый год,но.....все-равно я сделала пару баночек.Ведь разные бывают ситуации:зелень закончилась,в магазин ити лень и т.д.
Хочу выразить свою благодарность за рецепт,мне очень понравилась идея.Сделала вот такие две баночки в них петрушка и укроп(фото приложила).Добавила в них еще немного пряного масла(немного осталось от пряных помидорчиков,стоит без дела.а влить жалко).Правда добавлять еще не добавляла в блюда,ведь есть еще свежак,но не удержалась и немного попробовала,это.....просто суперрррр,такое ароматное.
Спасибо! Спасибо! И еще раз спасибо за доверие!
Просто замечательная идея!
Спасибки, я старалась!
У нас с зеленью проблем нет. Но рецепт на 5+
Спасибо Вам за оценку
КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТИК.МНЕ ИНТЕРЕСНО,А ЕСЛИ ЗЕЛЕНЬ ПОЛИТЬ МАСЛОМ ПЕРЕМЕШАТЬ И ПОТОМ В БАНКИ ПОЛОЖИТЬ, МОЖНО ДАЖЕ УТРАМБОВАТЬ,БОЛЬШЕ ПОМЕСТИТСЯ,А СВЕРХУ ДОПОЛНИТЕЛЬНО ЗАЛИТЬ МАСЛОМ И НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ В САМОЙ БАНКЕ???
Попробуйте не перемешивать, но я все же перемешивала, делаю так не первый раз и мне очень нравится Буквально на прошлых выходных сделала пять баночек разной зелени, каждую по отдельности
Отличный рецепт! Обязательно воспользуюсь.Спасибо большое!
Попробуйте, не пожалеете, только хранить в холодильники на самой холодной полке
Век живи , век учись...умно кто то сказал..вам огромнейшее спасибо за совет -рецепт
И Вам спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"
Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"
Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!