• 26 августа 2010, 1:45
  • 25031

Овощная икра

Рецепт: Овощная икра

Вкусная закуска из овощей.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощная икра»:



Рецепт «Овощная икра»:

Баклажаны нарезаем на 6-8 частей, заливаем подсоленной водой на 30 минут.
Перцы, кабачок, чеснок очищаем, моем.
Кладём подготовленные баклажаны, кабачок, чеснок, помидоры и перцы в рукав для запекания.

Запекаем овощи в духовке в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Лук нарезаем кубиками.
Морковь трём на средней тёрке.
Обжариваем на растительном масле до мягкости.
Перекладываем в тарелочку, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось на сковороде, масло нам ещё пригодится.

Запеченные овощи очищаем от кожицы.

Пропускаем запеченные и обжаренные овощи через мясорубку.

Добавляем соль, сахар, уксус и черный перец, пробуем на вкус.
Добавляем манную крупу, перемешиваем.

Перекладываем икру на разогретую сковороду с маслом, тушим на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут, до выпаривания жидкости.

Икра готова!

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Леночка, отличная икра! Очень аппетитно выглядит!
Сейчас бы ложку побольше, да подсесть поближе... к тарелочке на последней фотографии!
Я тоже без манки делаю!Лови+++++++++++
вот, только без манки, а так ++++++++++
Светочка, её аблолютно не чуствуется!
О какая красивая икорка, люблю ее страшно,особенно с кусочком черного хлеба)))
Спасибо за комментарий!Я своим предложила намазать икру на кусочек свежего черного хлеба, так надо мной посмеялись, сказали, что её надо кушать большой ложкой с кусочком чёрного хлеба! [x]02:26 26.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну это как кто любит,у меня бабушка вообще арбуз с хлебом любит!!!!
А у меня отец яблоко с хлебом кушает
Ну да и такое знаю,правда не пробовала!!!!!!Говорят так сытнее!!!!
Ответ для елена м
Не-не-не, надо взять батончик, разрезать пополам...намазать икоркой....и получатся два "миниатюрненьких" бутербродика!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1252 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки