• 26 августа 2018, 16:30
  • 5075

Томатные щи с добавлением яблока

Рецепт: Томатные щи с добавлением яблока

Яркий насыщенный вкус этих щей не оставит вас равнодушными. Томатный сок и яблоко сделали своё дело! Бульон для этих щей можно взять любой - мясной или овощной. Я варила бульон из индейки.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ингредиенты для «Томатные щи с добавлением яблока»:

Бульон

Щи

Для подачи

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Томатные щи с добавлением яблока»:

Бульон из индейки я сварила заранее. Мясо в щи можно взять любое: куриное, говяжье, свиное или телятину. Можно щи сварить вегетарианскими и использовать овощной бульон или просто воду.
Понадобится кастрюля с толстым дном, где мы будем готовить овощи, а затем щи. Овощи можно приготовить и на сковороде или в сотейнике, а затем отправить в кастрюлю к процеженному бульону.
Наливаем подсолнечное масло и выкладываем нарезанный лук. Золотим его.
Далее- морковь. Морковь я половину нарезала, а половину натёрла на тёрке. Овощи я буду тушить. Убавляем огонь и томим морковь минут 5. Она отдаст свой окрас маслу.

Выкладываем нашинкованную капусту произвольно (как вы любите), следом - картофель. Накрываем крышкой и тушим почти до готовности. Это быстро, минут 10-12. Овощи свежие и готовятся очень быстро.

Очередь яблока. У яблока можно снять кожицу, я её оставила. Убираем серединку и режем произвольными кусочками. Тушим под крышкой минуты 2-3.

Наливаем стакан томатного сока. Доводим до кипения.

Выкладываем нарезанное мясо. У меня отварная индейка.

Чеснок чистим и давим плоской стороной ножа.
Выкладываем в кастрюлю.

Заливать будем горячим процеженным бульоном. Значит, параллельно бульон нужно подогреть в другой кастрюле, предварительно его процедив.
У куска перца чили убираем зёрнышки и белые прожилки. Отправляем в кастрюлю.
Добавляем чёрный перец горошком.
Варим щи ещё минут 10. Пробуем на соль и по желанию досаливаем. Чеснок можно удалить.

В самом конце готовки щей выкладываем лавровый лист. Я положила маленькие листики.

Щи готовы. Даём постоять. Вот такой насыщенный и яркий цвет. Какой аромат!!!

Подаём с йогуртом, можно со сметаной. Украшаем листиками петрушки.

Это очень ароматно и, конечно же, вкусно!

Я очень давно добавляю в щи и в некоторые супы яблоко. Оно даёт свою неповторимую нотку вкуса. Сейчас сезон местных яблок, запасаемся витаминами и используем их в разнообразных блюдах!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Томатные щи с добавлением яблока
Описание: Яркий насыщенный вкус этих щей не оставит вас равнодушными. Томатный сок и яблоко сделали своё дело! Бульон для этих щей можно взять любой - мясной или овощной. Я варила бульон из индейки.
Тэги: первое, обед.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Томатные щи с добавлением яблока» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо большое, очень вкусные и необычные щи получились! Делала на курином бульоне. Муж в восторге!
Это вкусные щи! спасибо за фотоотчёт!
Наталья, спасибо за рецепт! Очень вкусно! Делала постные щи. Яблоко "Гренни Смит" почистила и очень мелко нарезала. Вместо томатного сока использовала протертые томаты. Буду готовить не один раз.
Да, это вкусные щи!
Ответ для ИРепка
Аппетитная тарелочка, домашняя такая, уютная! Отличные щи!
Спасибо, Настенька!
Ответ для ИРепка
Ирина! Какие яркие и насыщенные щи
Спасибо, Светочка!
Интересные сочетания. Надо обязательно попробовать.
Конечно!
Добрый день. Готовила по Вашем рецепту немного изменив технологию: супы с пережарками я не варю совсем, поэтому овощи парила в глубокой сковороде без масла. Капуста была молодая, бульон из нежирной свинины. Получилось очень вкусно. Яблоко добавило немного сладости щам. Мясо прокрутила через мясорубку, т.к. предполагалось накормить трехгодовалого ребенка. Всем понравилось.
я тоже не жарю, больше томлю!
Это вкусные щи!
Добрый день. Готовила по Вашем рецепту немного изменив технологию: супы с пережарками я не варю совсем, поэтому овощи парила в глубокой сковороде без масла. Капуста была молодая, бульон из нежирной свинины. Получилось очень вкусно. Яблоко добавило немного сладости щам. Мясо прокрутила через мясорубку, т.к. предполагалось накормить трехгодовалого ребенка. Всем понравилось.
Наливаем подсолнечное масло и выкладываем порезанный лук. Золотим его. Далее- морковь. Морковь я половину нарезала, а половину натёрла на тёрке. Овощи я буду тушить. Убавляем огонь и томим морковь минут 5. Она отдаст свой окрас маслу.
Отличная добавка в щи в виде яблока и томатного сока. Очень понравилось! Про сметану никто и не вспомнил. Без нее было очень вкусно. Огромное спасибо за рецепт!
Очень аппетитная тарелочка супа!!!!
Настенька, спасибо огромное!
Ответ для iren0511
Спасибо за фотоотчёт! Красиво!
Это не рецепт, это бомба! Равнодушных на обеде не было, изумительный вкус у супа, насыщенный, сытный, ароматный, очень-очень вкусный!
Бульон у меня был куриный. Суп отлично пошел и без сметаны, про нее никто и не вспомнил))
Наташа, спасибо большое за рецепт!
Спасибо за красивый фотоотчёт!
Ответ для Леночка 53
Какой супчик аппетитный, ммм....
Спасибо большое!
Ответ для Леночка 53
этот супчик очень вкусный и ароматный, Леночка!!! Мы тоже такой кушали!!!
Спасибо, Наташенька, очень вкусный суп! ( никак не привыкну к твоей новой прическе))
я тоже, Лена!!!
Яблоки в щах. Ну, кто бы мог подумать? Но, тут такое дело... Я люблю вкус яблок во вторых блюдах и салатах. В супах еще не пробовала. Сварила сегодня, как раз планировала обычные щи варить. Только вот сейчас увидела - забыла про чеснок. Совсем. И ведь перечитывала рецепт, а про чеснок упустила. Надо повторить с чесноком.

Продублирую рецепт себе в бумажном виде. Скорее не себе, а дочери на будущее.
Спасибо.
понравились?
Очень. Семье сказала после ужина. Ели с аппетитом.
Вот и хорошо!
Вкусно, интересный способ готовки.
Спасибо за красивый фотоотчет!
Очень, очень вкусный суп! Взяла даже 2 яблока, но очистила их от шкурки и порезала помельче, чтобы никто не догадался. Томата добавила меньше, а чили вообще исключила, т.к. надеялась, что маленькая дочка тоже будет есть эти щи. И она ела!!! Такая радость, обычно сложно ее накормить.
Огромное спасибо! Действительно, очень вкусно!
Красивые щи и очень вкусные! Спасибо за фотоотчет!
Наталья, замечательные щи! Нам очень понравилось! Яблоко здесь отлично добавляет вкуса, а томатный сок все объединяет воедино! У меня со свининой. Спасибо!
Чудесные щи, Катенька ! Такие яркие и наваристые ! Очень аппетитное и красивое фото !
Благодарю, Лариса! Щи мы уважаем, у нас морозит до -12, без горячего никак!
Какой кошмар, -12 ! Держитесь
Ответ для MineyKa
Катенька! Какие чудесные, аппетитные и вкусные щи!
Прекрасное фото!!!
Дааа, холодно у вас
У нас сегодня было +14, а пару дней назад шли дожди и было только +5
Спасибо большое, Юля! Щи очень хорошИ! Да, в северном Архангельске так, но бывало и того много морознее!
Тогда я посылаю тебе южного тепла и солнца
Принимаю с удовольствием! и так тепло стало на душе и на сердце! Благодарю!
Ответ для MineyKa
Ой какой красивый. яркий, нарядный и аппетитный супчик!!!!
Спасибо, Настя! Щи знатные, вкусно!
Ответ для MineyKa
Какие красивые! Просто замечательные! Спасибо за фотоотчет!
Ответ для MineyKa
Великолепные красные щи, насыщенный цвет! очень аппетитная тарелочка, Катюша!
Наташа, большое спасибо за внимание! Щи вкусные, и цвет, да, насыщенный у них!
Ох и хороши щи получились. Яблочки очень понравились здесь, буду варить еще такие. Наташ, спасибо огромное, идея суперская!
Галенька, шикарные щи получились! Смотрю и слюни текут! Очень красиво оформила!
Спасибо моя хорошая за внимание и поддержку
Ответ для Гали-28
Я люблю яблочки в щах и супах! Спасибо за фотоотчет!
Ответ для Гали-28
Роскошные щи, Галочка ! Яркие, наваристые ! У нас резко похолодало, с удовольствием бы угостилась тарелочкой горячих щей !
Спасибо Лорчик за внимание и похвалу. У нас тоже холодно, присаживайся,моя хорошая, отведай горячих щей, согреешься
Спасибо большое, солнышко ! С удовольствием угощусь !
рада, что согрелась, солнышко
Ответ для Гали-28
Галюнь-очень красиво
Спасибо Анютка огромное за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка, красивые какие, яркие щи!
Ирочка, спасибо моя дорогая за похвалу томатный сок из спелых домашних помидорчиков
Ответ для Гали-28
Галя, отличное исполнение рецепта! Супер аппетитно! Я тоже на эти щи засматриваюсь, но никак не доберусь Надо исправляться!
Спасибо Катенька за доброту и внимание Надо Катюш попробовать, а то как же без них родимых
Ответ для Гали-28
Галочка, какая вкусная красота у тебя получилась! Шикарные щи!
Спасибо Олечка за теплый отзыв и внимание
Ответ для Гали-28
Галочка роскошный цвет у щей,очень аппетитно
Спасибо Танечка огромное за похвалу, щи замечательные
Ответ для Гали-28
Галочка, великолепный яркий результат. Представляю, как было вкусно!
Спасибо Олечка, спасибо солнышко Приятный вкус яблочко придало
Наташа, спасибо !!! Отличные щи !!! Тоже с яблочком люблю !!! Добавила антоновку, очень ароматно вышло !!!
Это точно! Я люблю антоновку добавлять в блюда! Замечательное яблочко!
Ответ для Natkati
Наташа! Какие вкусные, ароматные, наваристые щи!
любим щи, очень вкусные!!!
Ответ для Natkati
Наташенька хороши щи у тебя
ох, да, Танюша!!! Шикарные ароматные щи!!!
Ответ для Natkati
Как вкусненько, Наташенька!!!
спасибо, Танюша!
Ответ для Natkati
Наташа,хороШИ твои щи,а уж с антоновкой благодать получилась
спасибо, Алечка! Очень вкусные щи!!!
Ответ для Natkati
Отменные щи, Наташа!!!
вкусненько, Жанночка!
Ответ для Natkati
Наташечка, чудесные щи, аппетитные
спасибо, Галочка!!!
Ответ для Natkati
Наташечка, чудесные щи получились
Ответ для Natkati
Наташ, пришла и твоего супчика попробовать)) Вкусно-оо!
спасибки!!!
Вкусные щи! Очень!!! Моей семье понравились! Я бы даже сказала, что обычные щи проигрывают по вкусу. Яблоки натерла на терке. Наталия, большое спасибо за великолепный рецепт щей!!! Буду с удовольствием готовить!
Лилечка, отменные щи
Благодарю сердечно за поддержку, Миланочка!
Ответ для lioliy1967
Тебе спасибо за фотоотчёт красивый!
Спасибо!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, соблазнительная тарелочка щей! Вкусно!
Спасибо милая Оленька! Очень приятно!
Ответ для lioliy1967
Лиля очень красивое исполнение рецепта
Спасибо большое Танечка!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, отличные щи!!!
Спасибо большое дорогая Жанночка!
Ответ для lioliy1967
Лилечка,красивейший цвет у твоих щец Зелень с сметанкой очень к месту -вкусно
Спасибо милая Аленька!!! Скорее приготовь! Я даже не ожидала такого результата!!!
только доели свои ,без яблочка надо перерыв сделать,чтоб одной не доедать потом всю неделю .
Хи.. точно! Разнообразить надо!
Ответ для lioliy1967
Какие же аппетитные щи, Лиленька ! Яркие, насыщенные, с соблазнительной сметанкой ! Прекрасное исполнение рецепта и великолепное фото !
Спасибо Ларочка!!!
Ответ для lioliy1967
Ах, какая аппетитнейшая тарелочка супчика!!!!! Так и хочется попробовать!!!
Светланочка, благодарю сердечно!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, вкуснейшие щи
Спасибо!
Получились великолепные щи
Большое спасибо за вкусный рецепт!
Очень красивые! Спасибо за фотоотчёт!
Отличные щи! Насыщенные, вкусные, оригинальные за счет добавления яблочка!При попадании на зубок они добавляют характерную кислинку! С удовольствием отобедали этим вкусным блюдом! Наташа, спасибо большое за рецепт!
Оленька восхитительное фото,как же аппетитно и красиво
Очень вкусно-красиво! Спасибо за фотоотчёт!
Ответ для mtata
Спасибо большое,Танюша! очень приятна твоя похвала!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, отменные щи, вкусные , ароматные !!!
Так и есть,Галочка! Спасибо, сестренка, что заглянула и оценила!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитные щи! Вкусно!!!
Вкусно,Людочка! Спасибо за похвалу, солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, аппетитные какие щи! Шикарный натюрморт!
Ирочка, пребольшое спасибо за добрые слова! Как же приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, вкусные и ароматные щи! Отличное исполнение!
Ирочка, большущее спасибо дорогая! Мне очень-очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, превосходные щи! Очень аппетитные!
Наташенька, большущее спасибо за визит и добрые слова! Как же приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка! Замечательные щи и прелестное фото!
Людочка, спасибо большое! Попробовала новый вкус!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитные щи!!!
Жанночка, большое спасибо,солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень сочная яркая фотография!!! Вызывает необыкновенный аппетит
Мне приятно,Лилечка! Спасибо за похвалу и добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Ух ты, какие щи, Оленька ! Какая вкуснятина, да ещё и с фокаччей чудесной ! Очень аппетитно и красиво, солнышко !
Ларочка, душа моя, спасибо за постоянную поддержку и доброту ! Да, было очень вкусно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,отличные щи в лучшем своём проявлении у тебя на фото Суперские ! Мою наливочку яблочные и твои щи с яблочком -вот уж союз на века
Аленька, как ты точно создала союз из друх блюд! Мне очень понравилось твое предложение! Спасибо пребольшое, солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, Ооочень аппетитные щи!!!
Танечка, большущее спасибо! Очень-очень приятно твое внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, аппетитно-соблазнительный результат!
Олечка, спасибо большое, радость моя! Нам понравился результат!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чудесные, ароматные с яблочком щи получились
Галочка, спасибо большое, моя хорошая! Мне очень понравилось добавление яблочка!
Я уже попробовала Олечка, вчера варила
Бегу к тебе
Очень вкусные щи получились. Готовила два раза подряд, от тарелки за уши не оттащить.
Очень красиво! Спасибо за фотоотчёт!
Наташа спасибо большое за рецепт,с добавлением яблочка,как же они заиграли по-новому,восхитительный вкус.Яблочко натерла,чтобы вдруг не попалось внукам,они и не заметили.
Танечка, потрясающая подача вкусных щей!
Лиля благодарю за высокую оценку
Ответ для mtata
Спасибо большое за красивый фотоотчёт! Очень вкусно-красиво!
Ответ для mtata
Танечка! Хороши твои щи!!! Очень аппетитные!!!
Людочка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Отличные щи, Танюш! Фото чудесное!
Людочка спасибо большое за комментарий ,успела снять два фото и опять набежали тучи ,фото котлет еле вытянула...
Ох уж эти тучи!
будем ждать когда белые мухи полетят,может посветлеет
Я думаю, что посветлее будет, однозначно.
Ответ для mtata
Танюша, я тоже на эти щи глаз положила! Шикарное исполнение!
Оленька вкусный супчик получился,спасибо за комментарий
Ответ для mtata
Танечка, вкусные и ароматные щи!
Жанночка благодарю за внимание
Ответ для mtata
Танюша, замечательные, яркие, очень аппетитные щи! Шикарная фотография!
Иришечка спасибо огромное за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танюша, шикарное фото! Отличный результат!
Оленька благодарю от души за внимание
Ответ для mtata
Танюш, мои восхищения красивым щам
Галочка спасибо огромное за комментарий и поддержку
Ответ для mtata
Танечка, великолепные щи, вкусно !!!
Галочка спасибо большое за внимание
Вкусные очень щи получились! Но у меня на мясном бульоне. Томатный сок заменила томатной пастой, разведенная водой. Очень вкусно и ооочень ароматно! Яблоко – антоновка. Спасибо большое за рецепт, Наташенька!
Тебе спасибо за красивый отчёт! Вкусно конечно. я люблю яблочко и в суп добавлять!
Ответ для Сурик
Людочка восхитительные щи,цвет роскошный ,тоже в плане стоит в ближайшее время приготовить
Спасибо большое, Танечка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка , отличный супчик , соблазнительный !
Спасибо большое, Алсушенька!!!
Ответ для Сурик
Шикарный результат!
Спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарная тарелочка! Очень вкусно!
Спасибо большое, Олечка! Согласна, очень вкусно!!!
Душевный супчик !
Щи любим!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2367 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки