Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Творожные подушечки со сливовым вареньем
Творожные подушечки со сливовым вареньем
Рецепт: Отрубные творожные лепешки с сыром
Отрубные творожные лепешки с сыром
  • 6 сентября 2010, 16:40
  • 36214

Квашеная капуста с перцем и помидорами

Рецепт: Квашеная капуста с перцем и помидорами

Недавно купила в киоске новую брошюрку "Капуста. Лучшие домашние заготовки. Рецепты на ура". Вот уж не думала, что может быть столько новых интересных рецептов засолки капусты. Два из них я уже продегустировала и спешу с вами поделиться. Нам очень понравилось, и по вкусу интересные. Чувствую, закидаю я вас новыми капустными рецептами... )))

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Ингредиенты для «Квашеная капуста с перцем и помидорами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
819.7 ккал
белки
48.3 г
жиры
4.5 г
углеводы
140.6 г
100 г блюда
ккал
22.8 ккал
белки
1.3 г
жиры
0.1 г
углеводы
3.9 г


Рецепт «Квашеная капуста с перцем и помидорами»:

  • Каждый кочан разрежем на 4 части вместе с кочерыжкой, бланшируем 2-3 минуты в кипящей воде (капусту я брала некрупную, меньше среднего кочана - два кочанчика, примерно по 1 кг.)

  • Кабачок с кожицей, морковь и помидоры нарежем кружочками,
    чеснок измельчим,
    зелень мелко нарежем.

  • Для рассола в кипящей воде растворим соль. Рассол охладим, процедим.
    Капусту, кабачок, помидоры, сладкий перец уложим слоями в кастрюлю, пересыпая каждый слой чесноком и морковью.
    Зальём овощи охлаждённым рассолом. Ставим под гнёт на 3 дня при комнатной температуре, потом перенесём в холодное место.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Квашеная капуста с перцем и помидорами
Рецепт: Квашеная капуста с перцем и помидорами

Недавно купила в киоске новую брошюрку "Капуста. Лучшие домашние заготовки. Рецепты на ура". Вот уж не думала, что может быть столько новых интересных рецептов засолки капусты. Два из них я уже продегустировала и спешу с вами поделиться. Нам очень понравилось, и по вкусу интересные. Чувствую, закидаю я вас новыми капустными рецептами... )))

Ингредиенты для «Квашеная капуста с перцем и помидорами»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Действительно, рецепт хороший, капуста получается очень вкусной. Я этот рецепт нашла лет 15 назад в журнале Крестьянка, название "капуста по-белорусски", а потом потеряла. Сегодня случайно наткнулась, спасибо большое за рецепт.
А на зиму можно ставить?
думаю, 2-3 месяца точно простоит.
я делала немного, и съели сразу, поэтому, точно сказать не могу.
Супер рецепт!!!! Обязательно попробую!!!!
Рецепт супер! Вкус изумительный! Я лет десять тому назад нашла этот рецепт в отрывном календаре и сколько раз делала, всегда уходил на ура. Но.... рецепт затерялся и со временем забылся. Огромное спасибо Вам за напоминание!
Так уже хочется вкусной капустки! Обязательно попробую
Классный рецепт!Надо попробовать!
И я такую капустку хочу попробовать! Утащила в КК!
Квашеная капустка вкуснотище...
Какая интересная капустка, да и овощи.
Замечательная капусточка, будем пробовать, спасибо за рецепт!!!
Аппетитная капустка !!!
ну очень симпатичная капусточка
По фотографии видно, какая капуста хрустящая Спасибо, утащила!
Очень симпатичная капусточка.
Очумительная вкуснятина!!! Свистну... попробую!!!
Ну вот, все!!! На выходные скупаю овощи и делаю этот рецепт. Смотреть на него невозможно, хочется немедленно начать пробовать!
Интересный рецепт и сочетание овощей!
Очень интересный рецепт,будем пробовать,
Очень своеобразный рецепт, с кабачком еще не пробовала. Ждем новых рецептов.
Дайте, сначала, эту доесть...
Хороша капустка! Очень нарядно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рулеты с вишней и творожным сыром
Рулеты с вишней и творожным сыром
Рецепт: Запеченные куриные рулетики с сыром
Запеченные куриные рулетики с сыром
Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6065 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки