Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 15 сентября 2010, 13:06
  • 579589

Торт "Халиф на час"

Рецепт: Торт Халиф на час

Восхитительный творожный торт, с доминирующими нотками горького шоколада, нежный, изысканный, легкий в приготовлении и мгновенно исчезающий с тарелки... Несмотря на банальное оформление, кусочек такого торта потрясающе смотрится на праздничном столе!!! За рецепт огромное спасибо МамусьВикусь.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Халиф на час"»:



Рецепт «Торт "Халиф на час"»:

Замесить тесто.
Смешать муку, размягченное сливочное масло и сахар.

Дно разъемной формы выстелить пергаментом.

Распределить тесто, сформировать бортики до самого верха формы.

Приготовить шоколадную прослойку.
Поломать на кусочки шоколад, залить сливками, поставить в микроволновку на полную мощность на 1 минуту. Достать и, непрерывно мешая, добиться однородной консистенции. Влить коняьк. Охладить в холодильнике около 5 минут.

Вылить в форму на тесто. Поставить в морозилку на 20минут.
Это нужно, чтобы шоколадный слой "схватился" и не растекался при выкладывании творожной начинки.

Для творожной начинки смешать миксером творог, сахар, яйца, крахмал, ванилин.

Творожную начинку выложить на шоколадную прослойку. Разравнять.
Поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на час.

Приготовить сметанную заливку.
Смешать сметану с сахаром, отставить до полного растворения сахара.

По истечении часа вынуть торт из духовки (духовку не выключать), залить сметанной заливкой.
(У меня творожная начинка вздулась шапкой, но я подождала 10 минут, шапка осела, и я намазала сметаной).

Поставить в духовку на 10-15 минут.
Вынуть, дать полностью остыть, посыпать какао-порошком.

Приятного аппетита!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Халиф на час
Описание: Восхитительный творожный торт, с доминирующими нотками горького шоколада, нежный, изысканный, легкий в приготовлении и мгновенно исчезающий с тарелки... Несмотря на банальное оформление, кусочек такого торта потрясающе смотрится на праздничном столе!!! За рецепт огромное спасибо МамусьВикусь.
Тэги: десерт.


Фотографии «Торт "Халиф на час"» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Супер вкусный пирог. Нежный, просто тает... вместо теста брала печенье с маслом и какао. И пропустила шоколадный слой. Понравился всей семье. Буду повторять однозначно
вкуснятина...
Ооочень вкусный торт-пирог!! По вкусу напоминает чизкейк! С основой вообще проблем не возникло, делала по рецепту, только добавила 1 ч.л. разрыхлителя, тесто получилось отличное, не крошилось! Творожный слой делала из 470гр творога, соответственно убавив остальные ингредиенты (для этого слоя всё пробивала погружным блендером). На шоколадный слой ушло 90гр темного шоколада и 4 порционных упаковочек сливок для кофе 10%. Сметанный слой делала из 400гр сметаны 15%, сахар добавляла по вкусу. Но сметанный слой я бы ещё побольше сделала, очень уж вкусный он!!!! Для родных делала с шоколадом (диаметр формы 18см), а из остатков теста сделала себе с бананом (диаметр формы 9см) и с домашним яблочным джемом (диаметр формы 9см). С яблочной прослойкой значительно вкуснее, чем с банановой! Готовила 40 минут + 10 минут на заливку. В общей сложности на торт ушло около 2х часов, но это того стоит!!!!
Непременно буду повторять и с шоколадом и с яблочным джемом!!!!
Огромное спасибо за потрясающий рецепт!!!!
Спасибо!
Бралась за рецепт с опаской, почитав комментарии тех, у кого получилось не очень. И состав творожный части практически полностью совпадал с давно и часто готовящейся мною творожной запеканкой.
Однако, попробовав конечный результат, поняла, что готовила не зря!
Это однозначно не творожная запеканка, ни по вкусу, ни по консистенции. Нежная, напоминающая птичье молоко, верхняя часть . Даже не скажешь сразу, из чего сделано. Очень украшает вкус песочная основа, шоколадный слой снизу и - что совсем не ожидала - какао-порошок сверху.
Немного изменила авторский рецепт:
Сливки были 33%
Шоколада всего 90г (кстати, застыло все очень быстро)
Творог был обезжиренный, сухой, поэтому к нему добавила пару столовых растопленного сливочного масла и вылила остатки упаковки сливок (примерно 100-150мл)
Чтобы не было крупинок, разбивала смесь блендером.
Все остальное согласно рецепту.
Одним словом, результат очень порадовал. Семье очень понравилось.
Спасибо огромное за рецепт! Буду готовить ещё не раз.
Вот и моя фото-улика. Вкусно, сытно, шоколадно, доступно и не сложно в приготовлении. Единственное изменение - не очень любим творог, потому взяла только 400 гр (и соответственно все остальные ингредиенты творожного слоя уменьшила пропорционально). И как видно по фото, все равно творожный слой получился достаточно толстый. Не знаю буду ли повторять, но рецепт достоин приготовления.
Делаю этот торт уже 3 раз, всегда возникает проблема с тестом. С такими пропорциями масла и теста тесто не собрать, рецепт теста не правильный. Автор если вы тут, вы видио что то забыли дописать в тесто.
Песочное тесто считается самым беспроблемным,так как его можно всегда исправить, добавив пару ложек воды или молока, или сметану.
Благодарю за рецептик! Торт получился очень вкусным.Очень люблю творог и шоколад,а тут такое сочетание!
Могу добавить только что когда делала тесто добавила немного водички,чтобы "слепить" тесто ) Не могу добавить фото ( если интересно,смотрите у меня в альбоме на страничке )
Уже делала раза 4 !!! Мой вкус!!! Быстро и врсхитительно! Что тут ещё скажешь! Уже в моей настольной кулинарной книге!!! Спасибо огромное ещё раз автору за рецепт!!!!
Торт смотрится великолепно! В рецепте указана процентность сливок, но вот о том, какой процентности брать сметану, ни слова! Уточните, пожалуйста!
Спасибо! Я брала 15%.
Вкусный, нет слов! Спасибо за рецепт шедевра!
Делал в квадратной форме, какао не посыпал. Рецепт отличный! Давно собирался сделать фото, но вспоминал обычно когда большая часть была съедена .
Супер! Очень вкусный чизкейк! Готовил уже раз 10 и результат всегда радовал. Добавляю 2-3 ложки коньяка в песочное тесто что-бы лучше лепилось вокруг формы .
Супер! Очень вкусный чизкейк! Готовил уже раз 10 и результат всегда радовал. Добавляю 2-3 ложки коньяка в песочное тесто что-бы лучше лепилось вокруг формы .
А если добавить 2-3 ложки вовнутрь, то процесс готовки будет и веселее! (шутка)
Испекла на 8 марта тортик по Вашему рецепту. ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!!!!Очень вкусно. Брала форму примерно 22см, на данное количество продуктов как раз. Сфотографировать не удалось, "улетел вмиг"!!! Спасибо за рецепт!!!!!!С праздником Весны!
Готовил уже 5 раз!!! Получалось всегда!!! Делал строго по рецепту. Спасибо большое за рецепт!!!! Этот торт стал любимым в нашей семье!! Последний раз пёк на 23 февраля)))
Торт супер!!! Пёк уже 5 раз! Все в восторге!!! Спасибо за рецепт!
Делал без шоколадной прослойки и какао посыпки, чтобы жена могла попробовать, потому как кормит грудью наследника и соответственно без алкоголя
Божественный торт! Ничего не поплыло, все получилось как на фото, только без звездочек в оформлении в приготовлении прост, а на вкус он ооочень сытный, наесться хватает одного маленького кусочка)) у меня форма D21, но все брала по рецепту. В следующий раз наверное сделаю шоколадную прослойку чуть тоньше, т.к. для меня она слишком сладкая. А еще пришла идея попробовать в творожную прослойку положить банан, мне кажется вкусно будет!
да, с бананом очень вкусно, обязательно попробуйте спасибо автору за рецептик!!! очень вкусно, быстро, полезно
Ну, просто прелестный тортик Спасибо
Автору огромное спасибо за рецепт!!! Буду печь часто.
Это просто супер торт!!! Пекла уже раза 3. Правда со своими изменениями. Брала форму 24 см в диаметре. Тесто: 180 гр. сливочного масла комнатной температуры, 80 гр сахарной пудры, 1 ч.л. разрыхлителя, 270 гр. муки-корж вышел просто отличный. Шоколадный слой 180 -200 гр горького шоколада и 160-180 мл сливок 20%-все застыло через 15 минут и не плыло(шоколад брала с содержанием какао 56 либо 65, самый дешевый). Брала не творог, а 500 гр . крем-чиза, 3 яйца и гр. 80-100 сахара, без крахмала. На верхнюю заливку 250 гр сметаны и 50 сахара. Пекла в электродуховке 60 минут при 170 градусах. Сверху посыпала остывший торт какао. Это просто божественно, всем понравилось. На данный момент это мой любимый торт. И готовится достаточно быстро. Мне его сделать значительно быстрее чем торт с коржами и кремом.
не правда! все получается, ничего не смешивается! проверьте руки от туда растут
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3254 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки