Закуска выполнена в форме бивы - национального японского инструмента наподобие лютни. Традиционная японская музыка приближена к звукам природы и часто передает дуновение ветра, шум дождя, течение реки. Сущность японской музыки, как и всей японской культуры, можно выразить через четыре принципа: «гармония», «уважение», «чистота» и «простота». Кулинарная гамма вкусов этой закуски полностью соответствует описанным принципам, гармонично сочетая в себе вкусы авокадо, креветок, сельдерея и приправ.
semsvetПоваренок 6 уровня
- 4 октября 2010, 16:36
- 7820
Закуска из авокадо с креветками "Японская бива"
Ингредиенты для «Закуска из авокадо с креветками "Японская бива"»:
- Авокадо — 1 шт
- Креветки — 150 г
- Сельдерей черешковый (черешковый) — 1 шт
- Лук репчатый (красный) — 1 шт
- Паприка сладкая (молотая) — 1/3 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
870.9 ккал |
белки
39.5 г |
жиры
64.8 г |
углеводы
44.1 г |
| Порции | |||
| ккал 435.5 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 32.4 г |
углеводы 22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.7 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Закуска из авокадо с креветками "Японская бива"»:
-
Приготовить продукты.
Поставить кастрюльку с подсолёной водой для отваривания креветок. В кипящую воду бросить креветки, довести до кипения, слить. Креветки охладить, почистить. -
Авокадо вымыть, разрезать пополам, вынуть косточку (воткнуть в косточку остриё ножа и слегка повернуть).
Осторожно вынуть мякоть, порезать её кубиками. Стараться не повредить оболочку авокадо. -
Порезать стебель сельдерея.
-
Лук почистить, порезать тонкими колечками.
Лука в закуске не должно быть много. В зависимости от размера луковицы, возможно потребуется половинка. -
Смешать мякоть авокадо, сельдерей, лук и креветки, посолить, посыпать паприкой, полить оливковым маслом.
-
Выложить приготовленную смесь в половинки авокадо. Положить авокадо на тарелку, оформить в виде бивы - продолжение грифа из кусочка авокадо и лука, четыре колка из долек сельдерея.
Пробуя это блюдо, включите классическую японскую музыку, позвольте себе слиться с природой, ощутить ее вкусы и звуки в их истинном звучании, раствориться в ней.
Чистоты и гармонии Вам во всем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2010 года алма-атинка deleted #
4 октября 2010 года semsvet # (автор рецепта)
4 октября 2010 года Lzaika45 #
4 октября 2010 года semsvet # (автор рецепта)
4 октября 2010 года Людмила НК #
4 октября 2010 года semsvet # (автор рецепта)
4 октября 2010 года Людмила НК #
4 октября 2010 года semsvet # (автор рецепта)
4 октября 2010 года MaryS1 #
4 октября 2010 года semsvet # (автор рецепта)
4 октября 2010 года Arin4ic #
4 октября 2010 года semsvet # (автор рецепта)
4 октября 2010 года Janet #
4 октября 2010 года semsvet # (автор рецепта)
4 октября 2010 года Gretta007 #
Оформление замечательное! Удачи тебе!
4 октября 2010 года semsvet # (автор рецепта)
4 октября 2010 года Leena #
4 октября 2010 года semsvet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: