Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 8 октября 2010, 13:37
  • 207891

Салат "Кабачки на зиму"

Рецепт: Салат "Кабачки на зиму"

Очень вкусный, остренький салатик. Я не очень уважаю салаты из кабачков, но этот салатик - исключение, за уши не оттянешь. Банки с салатом исчезают мгновенно.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Кабачки на зиму"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4313.2 ккал 		белки
34.6 г 		жиры
261.3 г 		углеводы
396.4 г
100 г блюда
ккал
86.8 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
5.3 г		 углеводы
8 г

Рецепт «Салат "Кабачки на зиму"»:

  • 1. Помидоры порезать кубиками и сложить в кастрюлю. Потом добавить:соль, масло подсолнечное и сахар. Всю смесь довести до кипения.
    2. Перец болгарский и жгучий порезать соломкой. Кабачки порезать кольцами шириной 5 мм, порезав их на 4-6 частей.

    3. Сложить все в кастрюлю с кипящими помидорами, довести еще раз до кипения и варить 30 мин.

  • 4. За 5 минут до готовности добавить уксусную кислоту и измельченный чеснок.

  • 5. Горячим разложить в простерилизованные банки, закатать и укутать в шубу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: острый сладковатый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Кабачки на зиму"
Рецепт: Салат "Кабачки на зиму"

Очень вкусный, остренький салатик. Я не очень уважаю салаты из кабачков, но этот салатик - исключение, за уши не оттянешь. Банки с салатом исчезают мгновенно.

Ингредиенты для «Салат "Кабачки на зиму"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Салат "Кабачки на зиму"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за рецепт! Очерь вкусно получилось, нямка! Только я варила чуть дольше😊
Что-то не сложилось у меня с этим рецептом. Единственая закрутка (закрутила больше 20 разых рецептов салатов) которая взорвалась в погребе через две недели после закрутки. После приготовления остатки, не вошедшие в банки съели -все вкусно, понравилось. Но хранится баночки не пожелали
интересно,а почему же он не стал у тебя в погребе стоять?Я тоже хотела его приготовить...
сама в непонятках, взрывался не сразу, пару недель простоял в погребе нормально, делала две партии в течении недели, пропали обе
Странно,вроде ничего особенного в рецептуре нет...Прям заинтересовал меня салатик,дождаться б урожая.
Может крышки какие то неудачные попались?
Или уксус, все может быть. В этом году хочу еще раз закатать, то что не вошло в банки на вкус понравилось
↑Ответ для Бона812
У меня ни чего не взорвалась,буду в этом году еще делать.
Приготовила! Очень понравилось! Только вот чеснока положила 50 гр. , когда стала чистить, испугалась такого количества) Когда было готово - попробовала, получилось самое то для нас. Спасибо за рецепт!
Спасибо! что-то заосторожничала и положила 1 перчек чили- получилось вкусно, но в следующий раз точно положу оба! Очень понравилось!
Сделала салатик, порцию поменьше взяла, на пробу, так сказать. Весьма неплохо получилось, возьму рецепт на вооружение. Сахара действительно многовато, в следующий раз положу поменьше. Спасибо!!
А можно кабачок заменить цуккини?
Я готовила с цуккини, все отлично! Думаю, что и баклажаны и паттисоны будут тут уместны
Спасибо! А я почитав комменты, зараннее уменьшила количество сахара, отлично получилось
Приготовила по рецепту,все получилось,но на мой взгляд многовато уксуса и сахара.Второй заход получился отлично(меньше сахара и уксуса). Очень-очень вкусная заготовочка!
Закатала салатик сегодня, пробовала маринад, показалось многовато сахара, ну посмотрим зимой))
Так как консервацией в этом году занимаюсь первый раз, то все для пробы делаю пополам, на всякий случай) Тут тоже) пожалела,потому что после того, как закатала в баночки, осталась на пробу всего одна ложечка!! Это очень вкусно!!!!Спасибо за рецептик для такой начинающей меня!
Вчера сделала полпорции на пробу, три баночки закатала, остальное просто съели )))) Очень понравилось, сделаю обязательно ещё! Спасибо за рецептик! https://www.povarenok.ru/photo/50939/ и фотоотчётик
Всем здравствуйте! Собираюсь завтра воспользоваться данным рецептом, и по скольку я ещё новичок в этом деле у меня возникло несколько вопросов) Нужно ли кабачка очищать от кожуры и нужно ли переворачивать банки с салатом перед тем как укутать в шубу???
Извините, что вмешалась. Если у Вас кабачки маленькие, "пальчики", то шкурку можно и не счищать. Если исполины - срезать обязательно. И я лично все, что должно быть укутано, оставляю до утра вверх рогами. Успехов!
спасибо огромное за салат.закатала на зиму 3 порции-осталась уже несколько баночек-все муж съел.сейчас закатываю еще 4 порции.очень очень вкусно.и просто делается
Обязательно приготовлю сегодня!
Вкусно! Ну ооооооочень вкусно. Спасибо огромное за рецепт! Интересно, а без уксуса можно закатывать? Это ж прекрасная заправка к овощному рагу зимой.
Формулы расчета просты:

1 ложка кислоты = 8 ложек 9%-ного уксуса
1 ложка кислоты = 12 ложек 6%-ного уксуса
1 ложка кислоты = 21 ложки 3%-ного уксуса
уксусная эссенция 1 ст. ложка, - а скольео это будет в 9% уксусе. Спасиюо
Спасибо большое,сегодня сделала,очень очень вкусно.
и сколько получается баночек?
Неплохая заготовочка ))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"
Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"
Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки