Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 12 октября 2010, 11:13
  • 41995

Пирог из груш по-эльзасски

Рецепт: Пирог из груш по-эльзасски

Есть прекрасный Эльзасский яблочный пирог, решила вместо яблок добавить груши и не пожалела. Сказать что вкусно, ничего не сказать. Необыкновенно вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог из груш по-эльзасски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3247.1 ккал 		белки
55.5 г 		жиры
161.6 г 		углеводы
434.5 г
100 г блюда
ккал
167.4 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
8.3 г		 углеводы
22.4 г

Рецепт «Пирог из груш по-эльзасски»:

  • Порубить муку с маслом, сахарной пудрой, щепоткой соли, добавить желток, замесить эластичное тесто. (Я добавила немного молока, тесто было туговатым.)
    Убрать на час в холодильник.

  • Груши почистить, разделить на четвертинки, надрезать, но не до конца.
    Сбрызнуть лимонным соком.

  • Тесто раскатать, выложить в форму (у меня форма с разъёмным дном), подровнять края.

  • Выложить груши и залить кремом, стараясь поподать между грушами.
    Крем: смешать сливки, цедру, сахар, яйца.

  • Печь при 190 градусах, до готовности (около часа).

  • Можно лакомиться.

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: сливочный грушевый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог из груш по-эльзасски
Рецепт: Пирог из груш по-эльзасски

Есть прекрасный Эльзасский яблочный пирог, решила вместо яблок добавить груши и не пожалела. Сказать что вкусно, ничего не сказать. Необыкновенно вкусно!

Ингредиенты для «Пирог из груш по-эльзасски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог из груш по-эльзасски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хороший пирог! Часто пеку такой с яблоками. Получается "легче" обычных пирогов!! Теперь попробую с грушами! Вам спасибо
вкусно, вкусно! Подтверждаю. Мой любимый пирог. Пекла неоднократно, но с миндальной заливкой от Наташи (xseniа). Он есть в вариантах.
Очень красиво и вкусно, просто нет слов!
Очень симпатичный пирог и думаю ароматный!!!
Красивый и очень аппетитный пирог! Забираю!
Красота! Беру в КК! Спасибо!
Очень хороший пирог!
Спасибо, Оль! Попробуй своим мальчишкам испечь, вкуснотища-а-а.....
Пирог действительно оочень вкуснющий.Пеку часто(пробую редко,ну и ладно зато не отражается на фигуре)не успеваю.мои мальчики быстренько все слопывают.недавно пекла с нектаринчиками-тоже очень вкусно.Спасибо вам Людмила!!!
Фигура дело серьёзное, но хочется то как попробовать...
А красиво то как!!!
Спасибо большое, Катюш!
Супер.Выглядит безумно вкусно!Так и представляю....утро,солнце,сад,кусочек такого пирога и чашечка кофе.... ммммммммм......
привет! Где пропадала?
привеееееет)да сама не знаю,как-то все времени нет заглядывать сюда,но я исправлюсь)))пару "язвительных" коментов оставлено сегодня- значит день прошел не зря как дела?
да как-то так...
как-то хорошо или плохо?
никак
↑Ответ для Yulbka
Удалено создателем комментария
Супер.Выглядит безумно вкусно!Так и представляю....утро,солнце,сад,кусочек такого пирога и чашечка кофе.... ммммммммм......
Даже и я представила умиротворенную картинку...
как аппетитно класс!!!!
Спасибо-спасибо! Очень вкусно!
a slivki skolko % ? smotrisia idialno; vam 5
a slivki skolko % ? smotrisia idialno; vam 5
Светлана, я по поводу сливок не заморачивалась, у меня были 10 процентные.
Очень красивый и, думаю, вкусный пирог! Вобще тот, кто придумал вот так вот надрезать и выкладывать яблоки и груши - гений Забираю в КК
Очень красивый и, думаю, вкусный пирог! Вобще тот, кто придумал вот так вот надрезать и выкладывать яблоки и груши - гений Забираю в КК
Именно такая нарезка в классическом эльзасском пироге, именно этим и отличается от подобных пирогов.
хочууууууууууууууу
Уже ничего от него не осталось.....
Очень люблю грушу в качестве начинки для пирога.Попробую Ваш вариант-интересный крем,должен очень нежный пирожок получится!
Получился удивительно вкусный! Рецепт классического эльзасского пирога.
Очень хороший пирог, красивый, тесто готовлю так же, и заливку (даже когда делаю не сладкий пирог, правда не добавляю сахар и цедру) Очень вкусно, знаю. Вам ++++++++
Пекла такой пирог 1 раз, все домашнии в восторге.
Красивый и нежный пирог! Все собираюсь попробовать груши в выпечке, но читаю разные отзывы. А как вам выпечка с грушами?
Красивый и нежный пирог! Все собираюсь попробовать груши в выпечке, но читаю разные отзывы. А как вам выпечка с грушами?
В этом пироге груши были изумительно вкусные, сама не ожидала потрясающего вкуса.
Людочка, достойный пирог.
Оленька, спасибо большое1
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"
Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки