Ну я продолжаю свою "рыбную" тему. Уху можно варить абсолютно из любой рыбы, можно варить на природе и дома. Мы в Одессе часто варим уху, как говорится "шоб не пропадало", из голов и хвостов, которые остаются после приготовления ужина!
Кошка КираПоваренок 3 уровня
- 13 октября 2010, 18:13
- 24777
Уха
Ингредиенты для «Уха»:
- Вода (холодная, набираем по "плечики" кастрюли)
- Картофель — 5-6 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Специи (соль, перец, сушеная зелень(можно свежую))
- Рыба (любая)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
681.5 ккал |
белки
17.1 г |
жиры
0.9 г |
углеводы
154.1 г |
| Порции | |||
| ккал 170.4 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 38.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.7 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Уха»:
-
Mмммм, на обед у нас уха! Берем кастрюльку "любимый размер" (это значит кому сколько порций надо, такую кастрюлю и выбираете). Заливаете водой, добавляете соль (недосол на столе - пересол на спине) и ставите на огонь до закипания.
Пока вода закипает подготавливаем овощи:
• Картофель очищаем, моем и режем продолговатыми дольками.
• Морковь очищаем, моем, режем кружочками.
• Лучок (лучше брать не крупный) очищаем, моем и кладем целиком. -
Когда водичка закипит, кладем овощи.
Подготавливаем рыбку. Размораживаем (если из холодильника) или же чистим, моем и разрезаем на порционные кусочки. -
Добавляем специи (я добавляю сушенные травы от торговой марки "Мрія"). И даем закипеть.
-
Разливаем ушичку по тарелкам и посыпаем рубленой зеленью, если нет свежей, подойдет и сушеная (я использую засоленную).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2010 года PROTIVOYADIE #
13 октября 2010 года Кошка Кира # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: