Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 28 октября 2010, 10:33
  • 9375

"Пело"

Рецепт: "Пело"

Почему блюдо так называется, я не знаю, прочитала рецепт в какой-то книге, однажды приготовила ... и теперь готовлю его постоянно.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «"Пело"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2756 ккал 		белки
147.1 г 		жиры
179.8 г 		углеводы
142.9 г
100 г блюда
ккал
246.1 ккал		 белки
13.1 г		 жиры
16.1 г		 углеводы
12.8 г

Рецепт «"Пело"»:

  • Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета с добавлением гвоздики.

  • Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности.

  • Мясо режем кубиками, размером, примерно, как на гуляш или чуть крупнее.

  • Мясо добавляем к луку, солим, перчим и тушим под крышкой. У меня душистого перца не было, пришлось добавить смесь перцев, но тоже неплохо получилось. Когда мясо станет почти готовым, крышку снимаем и дожариваем, пока не выкипит вся образовавшаяся жидкость.

  • С ананасов сливаем сок.

  • Кусочки ананаса добавляем в готовый рис, перемешиваем. Сок пока оставляем, он нам еще пригодится.

  • На противень выкладываем ровным слоем мясо. На него плотно укладываем рисово-ананасную кашу и хорошенько утрамбовываем.

  • Поливаем ананасовым соком, его нужно брать не весь, а где-то 3/4 стакана. Сверху кладем пару стружек сливочного масла. Отправляем в предварительно сильно нагретую (градусов до 200-220) духовку минут на 10. Так как все уже готовое, то в духовке запекаем недолго, но я люблю подержать чуть подольше, чтобы рис "схватился" в плотный ком. А если получится поджаристая корочка, это вообще верх мечтаний....

Ну вот, голод превозмог над разумом, и не дождавшись пока рис "схватится", достали его из духовки и начали лопать
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед горячее второе ужин

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Пело"
Рецепт: "Пело"

Почему блюдо так называется, я не знаю, прочитала рецепт в какой-то книге, однажды приготовила ... и теперь готовлю его постоянно.

Ингредиенты для «"Пело"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень вкусно! Но корочки так и не появилось, хотя мы ее ждали
прям Гавайями запахло
Извините, не понравилось....от одного запаха тянет к унитазу((((
Придется выкидывать
Ну если у вас отвращение к одному из компонентов, скорее всего к гвоздике, и вы это знали, то и не зачем было начинать и портить продукты. Вкусы у всех разные. Если я ненавижу баранину, то как бы ее не расхваливали и какими бы рецептами не рекламировали, я ее не буду готовить в любом случае!!!
Очень аппетитно,обязательно приготовлю!!!
Как оригинально и соблазнительно!
Обещание поджаристой корочки из риса поверх ТАКОГО мяса лично меня безоговорочно подкупает! Спасибо за вкусный рецепт!
Попробуйте, но сразу предупреждаю, она получается не всегда, нужно чтобы жидкость образовавшаяся от смешения ананасового сока с мясным соком, там внизу закипела и начала выступать на поверхность у стенок противня, а потом она же (жидкость) и запеклась сверху, ну опять же только по краям, в середине такого эффекта не получится. В этот раз у меня не получилось, потому что не долго держала, очень есть хотелось, а когда есть время подольше подержать, получается
Спасибо за подробный совет, постараюсь учесть!
Взяла рецептик, нужно попробовать! +++++++
Заманчиво! попробуем на днях
ммммм.........обожаю свинину с ананасами!!! спасибо за рецепт1!!
Не за что!!! Угощайтесь!
Мясо и ананасы-уже вкусно! А с рисом еще лучше
Прочитав комментарии, поняла, что и мне срочно нужно приготовить такое блюдо!!! Вам +
Попробуйте! Надеюсь вам понравится
Очень вкусно!Тоже часто готовлю свинину с ананасами.
Забрала Ваш рецепт! Только чем бы заменить ананас? (я его терпеть не могу )
Даже не знаю, я с первого раза , как узнала рецепт готовлю только так, никогда ни с чем не экпериментировала
Свинина с ананасами - это очень вкусно!!! А тут еще и рис очень интересный получается!!! Хороший рецепт!!!!
Я бы даже сделала акцент на гвоздике, именно она придает такой неповторимый аромат, который не возможно передать, нужно только почувствовать....
Даже моя мама, которая ненавидит гвоздику, от этого блюда безума
Спасибо!!! Я тоже к гвоздике ровно дышу, поэтому уж точно попыталась бы заменить ее на другую специю!!! Эх, столько рецептов классных насобирала для девичника!!!! Пора мужа в командировку отправлять!!!!
А я вот как однажды приготовила "Божественную свининку" от Meotida, так больше своего благоверного ничем после нее удивить не могу
Вот ищу что-нибудь эдакое.....
На здоровье! Угощайтесь
если Вы хотите ответить на конкретный комментарий - нажмите на слово "ответить" под ним, тогда тому, кому Вы ответили, придет уведомление и он сможет прочитать Ваш ответ
не понятно ...
что именно не понятно? что нажать? Вы сейчас сделали правильно - нажали "ответить" - я получила уведомление на почту.
да я пошутила ... я все прекрасно знаю, просто сообщения приходят в разноброд, и я не поняла кому вы адресовали свое сообщение, моего еще не было, вот......... короче каша
Ой, вкуснотища-то какааааяяяя! Надеюсь, модераторы не станут линчевать меня за слово "вкуснотища" Спасибо вам за рецептик)
не... не "вкусняшка" же!
Сейчас сейчас... Просто я его еще не доконца отредактировала, да и готовится он еще , сейчас будет фото прямо с пылу с жару...
Здорово! Но на будущее - приготовьте, обработайте фото и потом выкладывайте. А то люди не понимают... "прямой репортаж" конечно прикольно...
Да даже если я сначала приготовлю а потом выложу, все равно все сразу не получится нэт слабый приходится по 1-2 фото выкладывать, а потом редактировать......... :’(
Тогда без вопросов Ждем! Пошаг - это всегда интересно! Спасибо Вам за терпение. Не у всех так плохо работает...
Ну когда я нахожусь дома в Самаре, где скорость передачи до 1МБ, фотки улетают по 3-4 МБ сразу все моментально, а тут на Сахалине при скорости передачи 14 КБ ... ну в общем без коментариев
Спасибо за понимание
У Вас же пошаговый рецепт, а главного фото нет. Добавьте, пожалуйста
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"
Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки