• 5 декабря 2010, 17:36
  • 10585

Кукурузные морковки

Рецепт: Кукурузные морковки

- Ребята! Следующий год Союз охраны птиц России объявил Годом трясогузки! - А вот и нет, Татьяна Николаевна! Годом зайца! Из моего разговора с воспитанниками... Ну, что ж поделать! Год зайца, так год зайца! А зайцы любят сладкую морковку. Мягкое домашнее печенье с кукурузной мукой и морковью, но без яиц.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Кукурузные морковки»:

Время приготовления:

Количество порций: 30



Рецепт «Кукурузные морковки»:

Морковь измельчаем на мелкой терке, посыпаем столовой ложкой сахара.

Смешиваем кукурузную и пшеничную муку, оставшийся от 100 г сахар, соду, ванилин.

Отжимаем из моркови выделившийся сок.
Морковь добавим к мучной смеси, а сок отставим в сторонку, он нам пригодится.

Перемешиваем морковь, мучную смесь и тертую цедру половины лимона.

Добавляем в тесто сметану, сливочное масло и сок из половины лимона.
Вымешиваем тесто и отправляем его на полчаса в холодильник.

Итак, есть время помыть посуду, застелить противень бумагой для выпечки и поиграть с маленькой Зайкой.
У нее, кстати, есть собственная скалка, нож для теста, доска и специальное тесто... морковного цвета.

Достаем тесто из холодильника. Формируем печенье в виде морковок. Тесто довольно липкое, периодически можно смачивать руки холодной водой.

Выпекаем печенье 15-20 минут в духовке на среднем огне.

В морковный сок до объема 50 мл добавляем воду, смешиваем его с сахаром и варим глазурь. Глазурь будет готова, как только капелька сиропа не станет растекаться на тарелке.

Глазурь оставляем на маленьком огне...

А печенье, успевшее к этому времени остыть, нанизываем на деревянные палочки, обмакиваем в глазурь и ставим подсыхать в стаканы. Следим, чтобы печенья друг с другом не соприкасались, пока глазурь на них не застынет.

Можем звать зайчат.

[b][color=orange]Приятного аппетита![/color][/b]





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукурузные морковки
Описание: - Ребята! Следующий год Союз охраны птиц России объявил Годом трясогузки! - А вот и нет, Татьяна Николаевна! Годом зайца! Из моего разговора с воспитанниками... Ну, что ж поделать! Год зайца, так год зайца! А зайцы любят сладкую морковку. Мягкое домашнее печенье с кукурузной мукой и морковью, но без яиц.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ням-ням, какие вкусненькие получились! спасибо огроменное!!!
Спасибо вам за такой чудесный рецепт!
Удалено администратором
Прекрасная идея детского печенья: на овощной основе, с кукурузной мукой и нежирное. Я давно такое искала. Заслуженная победа! Поздравляю! Я когда-то делала такой лимонный пирог, а вчера печенье ваше приготовила. Что-то получилось на подобии. Хотелось бы отметить для тех, кто решит приготовить: во-первых, кукурузную муку лучше брать мелкого помола и отсеивать крупные частички, лимонной цедры можно брать меньше, как для детей. И, главное, не засушивать - печенье не должно быть румяным - на фото этого не видно. На счет глазури, я бы сахара меньше брала. Ну это дело вкуса. А рецепт очень понравился,- от идеи с палочкамии моя малышка была в восторге. Настоящий праздник среди недели получился. Спасибо автору.
Огромное спасибо за столь обстоятельный комментарий. От себя могу добавить, что печенье, постояв, стало, на мой вкус, лучше.

Очень рада, что Вам понравилось!
Танечка с ПОБЕДОЙ! Отличный рецепт
Спасибо!
Танюша! Как я могла пропустить такое морковное чудо?! Чудесное детское печенье! Молодчина!!! Поздравляю тебя с победой!!!
Света! Печенье такое... домашнее. Когда немного полежит, становится вкуснее. А дочьке очень понравилось таскать его за палочки.
Таня,отличное печенье!Поздравляю с победой!!!!
Спасибо большое!
Танюш, поздравляю с замечательным призом!
Даша, спасибо!
Удачи в конкурсе!Полезный рецепт!Печеньки загляденье!А вкусные, с такой помощницей только вкусным все получается!Шикарная подача ,все так красиво!Супер!!!
Спасибо! Удача очень не помешает
Прелесть какая)))Очень оригинальный рецепт и подача)))
Удачи в конкурсе и С наступающим Новым Годом!!!
Приветик! Печеньки классные!!! И мася так выросла!
Ну, ничего себе!!! Вы еще и зайчиков сами сделали ... Снимаю шляпу! Заюшка славная такая у вас, а печенько и подача - супер!
Очень и очень здорово!!!++++++++++++++
Ай да придумали!Здорово! Я теперь знаю,что испеку с кукурузной мукой на выходные!Полезно ,вкусно, и несомненно, красиво!ВАМ5+
молодец! умница! привет от союза охраны птиц!
Спасибо!
вот это фантазия и выдумка!
Дети любят все нежное и сочное-с фруктами,например,А здесь кроме оригинального вида ничего хорошего. да и вид не особо праздничный.Я бы не стала готовить это на Новый Год своим детям.А идея с подставочкой интересная
И не готовьте своим детям. Приготовьте то, что они любят.
А эти печеньки достаточно мягкие, мой ребенок с удовольствием их ел.
Танюшка,+++ Прелесть какая!
Танюш, спасибо!
Весёлые морковки! И зайцы-подставки - просто чудо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 231 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки