Здесь есть похожие рецепты приготовления этого салата. Представляю свой любимый вариант приготовления. Придется немного повозиться, но, как говорится, овчинка стоит выделки.
ИРА2406Поваренок 1 уровня
- 10 декабря 2010, 17:22
- 39414
Картофельный салат "По-корейски"
Ингредиенты для «Картофельный салат "По-корейски"»:
- Картофель (средний, если крупный - 3 шт) — 5 шт
- Мясо (говядина, свинина) — 200 г
- Лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили (молотый) — 0,5 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Глутамат натрия (белая приправа в кристалликах) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Зелень (разная, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1435.9 ккал |
белки
17.4 г |
жиры
41 г |
углеводы
151.4 г |
| Порции | |||
| ккал 179.5 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.8 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Картофельный салат "По-корейски"»:
-
Нашинковать на специальной терке картофель.
-
Залить холодной водой, выдержать 8-12 часов (лучше залить вечером, а утром готовить).
-
Картофель отвариваем в кипящей воде (воду не солить!!!).
-
Проверить готовность можно ногтем: если слегка похрустывает и протыкается, значит готова. Доводить до кипения не обязательно. СОВЕТ: если переварилась, то бытро залить холодной водой.
-
Мелко режем мясо и лук.
-
В раскаленное масло опускаем сначала лук, а потом, когда лук обжарится, добавляем жарить мясо (не солим и не добавляем специй!!!).
-
Теперь собираем наш салат.!!! Очень важна последовательность!!! Сначала кладем картофель.
-
Теперь - обжаренное мясо и выдавленный чеснок.
-
Теперь солим по вкусу, добавляем специи и зелень.
-
Перемешать салат можно только тогда, когда добален последний ингредиент. Дать остыть и настояться. Если все сделано правильно, то салат получится хрустящим, легким и очень пикантным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2012 года Друидка #
21 августа 2012 года ИРА2406 # (автор рецепта)
15 декабря 2010 года Тентопи #
16 декабря 2010 года ИРА2406 # (автор рецепта)
12 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
11 декабря 2010 года Ludmila_Trofimova #
12 декабря 2010 года ИРА2406 # (автор рецепта)
12 декабря 2010 года ИРА2406 # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года wwb80 #
11 декабря 2010 года мисс #
10 декабря 2010 года babitja #
10 декабря 2010 года Викуся_Куся #
10 декабря 2010 года Lzaika45 #
10 декабря 2010 года Zolotaja #
10 декабря 2010 года PROTIVOYADIE #
10 декабря 2010 года Seftali #
10 декабря 2010 года агент 07 #
12 декабря 2010 года ИРА2406 # (автор рецепта)
10 декабря 2010 года ленивица18 #
10 декабря 2010 года Утренний рассвет #
10 декабря 2010 года Масяся #
10 декабря 2010 года Татуличка #
10 декабря 2010 года Снежи #
10 декабря 2010 года ИРА2406 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: