20 декабря 2010, 21:37
7984

Острый соус «Oignons & Cornichons»

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Балерина под названием "Соус луковый острый" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Этот соус достаточно простой в приготовлении, а приятная острота и насыщенный вкус будут хорошим дополнением к блюдам из мяса или птицы.

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Острый соус «Oignons & Cornichons»»:

Лук красный — 2 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Уксус (винный) — 3 ст. л.
Бульон (мясной, куриный, овощной или на травах) — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Корнишоны — 6 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1100.6 ккал	белки 46.7 г	жиры 77.7 г	углеводы 55 г
100 г блюда
ккал 100.1 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.1 г	углеводы 5 г

Рецепт «Острый соус «Oignons & Cornichons»»:

На этой фотографии показаны основные ингредиенты соуса.
На соответствующего размера сковороде растапливаем половину объёма масла и обжариваем на нём муку до золотистого цвета.
Аккуратно помешивая вливаем бульон. Даём покипеть минуты три и выключаем огонь.
На второй сковороде обжариваем на оставшейся части масла мелко нарезанный красный лук.
Когда лук будет готов, добавляем томатную пасту, винный уксус, измельченные корнишоны, соль и перец.
Соединяем обе заготовки.
Кипятим соус при непрерывном помешивании минут 5-7.
Подаём к мясу или птице.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: обед ужин соус

Вкусы: острый вкусный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52923/]Острый соус «Oignons & Cornichons»[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52923/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/38/3853/385397.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Балерина под названием "Соус луковый острый" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".   
Этот соус достаточно простой в приготовлении, а приятная острота и насыщенный вкус будут хорошим дополнением к блюдам из мяса или птицы.

Ингредиенты: Лук красный, Томатная паста, Уксус, Бульон, Мука пшеничная, Масло сливочное, Корнишоны, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острый соус «Oignons & Cornichons»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/38/3853/385397.jpg" alt="Рецепт: Острый соус «Oignons & Cornichons»" title="Рецепт: Острый соус «Oignons & Cornichons»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Балерина под названием "Соус луковый острый" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".   
Этот соус достаточно простой в приготовлении, а приятная острота и насыщенный вкус будут хорошим дополнением к блюдам из мяса или птицы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острый соус «Oignons & Cornichons»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/854">Корнишоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52923/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острый соус «Oignons & Cornichons»

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Острый соус «Oignons & Cornichons»»:

Лук красный Томатная паста Уксус Бульон Мука пшеничная Масло сливочное Корнишоны Соль Перец черный

Тэги: обед, ужин, соус

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 января 2011 года умка #

Соус беру на заметку, только почему же он называется острый? Я бы сказала пикантный!

30 декабря 2010 года МариЖко #

Спасибо зарецепт. Забираю!

И фото замечательные!

30 декабря 2010 года inna_2107 #

Вкусный соус и раскрашен аппетитно!

21 декабря 2010 года VASHURINKA #

А можно просто маринованные огурцы, или в корнишонах фишка?

21 декабря 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

Можно, только постарайтесь соблюсти пропорции.

21 декабря 2010 года Виктория09 deleted #

Красивое оформление !!!

21 декабря 2010 года мисс #

Да, изысканный соус

21 декабря 2010 года ProstoYulia #

Замечательный соус!! Забираю!

21 декабря 2010 года lasabrosa #

Хороший соус!Красный лук лидирует,но только в свежем виде - его цвет,вкус и хруст действительно неподражаемы! Но после тепловой обработки он теряет свой цвет и становится жестковатым к сожалению, если заменю на обычный лук думаю на качестве соуса не отразится?

21 декабря 2010 года Клюква в сахаре #

Цветовая гамма на фото завораживает. Респект фотографу! А за соус однозначный плюс, особенно при моей любви к винному уксусу и красному луку.

20 декабря 2010 года Leena #

Хорош соус! А что под соусом?

20 декабря 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

Жареная куриная грудка.

21 декабря 2010 года Leena #

Жареная куриная грудка.

20 декабря 2010 года Oxana_71 #

Красивое оформление! Мне тоже как Саре соусница понравилась

20 декабря 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

А как же соус? :’(

20 декабря 2010 года Seagull_L #

Хороший, хороший. Но мое мясо лучше

20 декабря 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

Но мое мясо лучше

Несравнимо!

21 декабря 2010 года мисс #

Красивое оформление! Мне тоже как Саре соусница понравилась

Оксанка, а у нас такие соусницы не редкость, по моему во всех суповых наборах (старых Советских)

20 декабря 2010 года Ilona_Elena #

Очень красивое оформление блюда, замечательный соус!!! Спасибо за раскраску!!!

20 декабря 2010 года nuf_nuf #

Какая у Вас соусница очаровательная!

20 декабря 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

Какая у Вас соусница очаровательная!

Ага. Чем-то напоминает лампу Аладдина.

20 декабря 2010 года nuf_nuf #

Какая у Вас соусница очаровательная!
Ага. Чем-то напоминает лампу Аладдина.

Потрите, может Джинн вылезет!

20 декабря 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

Он несколькими страницами раньше вылезал.

20 декабря 2010 года nuf_nuf #

Он несколькими страницами раньше вылезал.

Желание загадали?

20 декабря 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

К несчастью, сбылось.

20 декабря 2010 года nuf_nuf #

К несчастью, сбылось.

Так у Вас сегодня день сбычи мечт? Обмыли бы хоть это дело!

20 декабря 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

Опять Вы меня алкоголизируете.

20 декабря 2010 года nuf_nuf #

Опять Вы меня алкоголизируете.

А Вы вступили в "Общество трезвости"?

20 декабря 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

Там требуют выйти из общества Анонимных Алкоголиков, а у меня там членские на три года вперёд проплачены.

20 декабря 2010 года nuf_nuf #

Экий Вы запасливый! У Вас наверное и проездной на пятилетку вперёд?

20 декабря 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

Нет, увы. Я сдаю бутылки и на полученные деньги покупаю билетики.

20 декабря 2010 года nuf_nuf #

Нет, увы. Я сдаю бутылки и на полученные деньги покупаю билетики.

А за ту бутылку из-под коньяка сколько билетиков дали?

20 декабря 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

Хорошо, что в глаз не дали... а Вы про билетики.

20 декабря 2010 года nuf_nuf #

Хорошо, что в глаз не дали... а Вы про билетики.

Так одно другому же не мешает!

21 декабря 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

К счастью, и не дополняет.

20 декабря 2010 года Seagull_L #

Он несколькими страницами раньше вылезал.

Кажется, я знаю, о чем вы тут хихикаете. Можно и я с вами?

20 декабря 2010 года nuf_nuf #

Я сама не знаю , но хихикаю.

20 декабря 2010 года Udacha deleted #

Представляю вкус совершенства!

20 декабря 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)

Не, это не совершенство, это обычное удовольствие.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Острый соус «Oignons & Cornichons»

Ингредиенты для «Острый соус «Oignons & Cornichons»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острый соус «Oignons & Cornichons»»:

Похожие рецепты

Необычная закуска

Масло чесночно-травяное

Майонез из авокадо

Томатно-сливовый кетчуп

Соус "Почти как чатни"

Дип из брынзы, черемши и зелени

Соус из кинзы к мясу, птице и рыбе

Майонез из творога "Пикантный"

Малиновый уксус № 2

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!