Этот рецепт я взяла из книжки "Готовим с удовольствием", которую мне подарили на годовщину свадьбы. Чего и Вам желаю (это я про готовку с удовольствием)! Р. S. Баранина получилась очень мягкая, сочная и вкусная. Правда, муж сказал, что она не похожа сама на себя. Попробуйте, а вдруг, понравится!
Юшок deletedПоваренок 1 уровня
- 23 декабря 2010, 23:28
- 4034
Баранина в чайном соусе
Ингредиенты для «Баранина в чайном соусе»:
- Баранина (мякоть) — 1 кг
- Чернослив (без косточки) — 250 г
- Чай черный (в пакетиках) — 4 шт
- Вода — 400 г
- Специи (соль, перец, по вкусу)
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2126.5 ккал |
белки
170.8 г |
жиры
235.8 г |
углеводы
193.7 г |
| Порции | |||
| ккал 354.4 ккал |
белки 28.5 г |
жиры 39.3 г |
углеводы 32.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.1 ккал |
белки 10 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Баранина в чайном соусе»:
-
Залить кипятком чайные пакетики и подождать пока заварится чай. После положить туда вымытый чернослив.
-
Обжарить мясо на сильном огне в течении 5 минут. Посолить и поперчить. Потом выложить баранину в другую посуду и поставить в теплое место.
-
Для соуса вылить часть чая в сковороду, где жарилась баранина, так, чтобы чернослив слегка был покрыт оставшимся чаем.
-
Соус посолить, добавить сахар и варить 10 минут. Потом добавить баранину и тушить ее под крышкой 45 минут.
-
Теперь добавить к баранине чернослив с остатками чая и тушить еще 15 минут.
-
Когда баранина будет готова, выкладываем ее в порционную тарелку с гарниром в виде риса или отварной фасоли. Поливаем чайным соусом и украшаем нарезанным помидором. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2011 года gena987335 deleted #
18 января 2011 года dulubao deleted #
25 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
25 декабря 2010 года zateika #
25 декабря 2010 года Юшок deleted # (автор рецепта)
182 месяца назад S_Svetlana #
25 декабря 2010 года Юшок deleted # (автор рецепта)
182 месяца назад wwb80 #
182 месяца назад Юшок deleted # (автор рецепта)
182 месяца назад wwb80 #
182 месяца назад мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: