Еще один вариант клюквенного соуса из сушеной ягоды с красным вином.
ElenKaNZПоваренок 5 уровня
- 29 декабря 2010, 9:42
- 9520
Клюквенный соус № 2
Ингредиенты для «Клюквенный соус № 2»:
- Масло сливочное — 25 г
- Лук-шалот — 3 шт
- Вино красное сухое — 1/3 стак.
- Клюква (сушеная ) — 150 г
- Сок апельсиновый — 3/4 шт
- Цедра апельсина — 2 ст. л.
- Сахар (коричневый ) — 1/4 стак.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Уксус (бальзамико) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1542.1 ккал |
белки
7.6 г |
жиры
25.9 г |
углеводы
287.6 г |
| Порции | |||
| ккал 192.8 ккал |
белки 1 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 36 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.1 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 26.9 г |
Рецепт «Клюквенный соус № 2»:
-
Мелко шинкованный лук обжариваем на сливочном масле до мягкости.
-
Уменьшаем огонь, добавляем вино, провариваем до уменьшения жидкости в 2 раза.
-
Добавляем клюкву, апельсиновый сок, цедру, корицу и сахар.
-
Варим минут 20 или пока соус не загустеет. Добавляем уксус, перемешиваем и охлаждаем.
УГОЩАЙТЕСЬ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2011 года irina_vip #
31 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
30 декабря 2010 года мисс #
29 декабря 2010 года офф-он deleted #
30 декабря 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: