Один из самых любимых и часто приготовляемых американцами супов в зимний период.
SeftaliПоваренок 3 уровня
- 25 января 2011, 18:32
- 59794
Картофельный суп-пюре
Ингредиенты для «Картофельный суп-пюре»:
- Картофель (крупный) — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок (толченый) — 1/2 ч. л.
- Бульон — 3 стак.
- Молоко — 1/2 стак.
- Базилик — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1490.1 ккал |
белки
83.3 г |
жиры
60.1 г |
углеводы
155.8 г |
| Порции | |||
| ккал 372.5 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 15 г |
углеводы 39 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.7 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Картофельный суп-пюре»:
-
1. Заранее готовим куриный бульон.
2. Картофель, морковь и лук режем на мелкие кубики.
-
3. Картофель минут на 10 заливаем холодной водой.
-
4. Морковь, лук, чеснок, базилик обжариваем на сливочном масле 3 - 5 минут.
-
5. К данным ингредиентам добавляем картофель и еще обжариваем 3 -5 минут.
-
6. Далее добавляем заранее приготовленный куриный бульон и продолжаем еще готовить 20 минут.
-
7. Пока наш суп готовится, мы обжариваем 2 ст. л. сливочного масла с мукой и добавляем в суп, постоянно помешивая.
-
8. Добавляем молоко и еще минут 5 варим.
9. С помощью блендера превращаем наш суп в пюре.
PS: в место базилика я добавила черный перец, тмин и немного красного перца.
Суп готов!!!
Приятного аппетита!!!
Суп готов!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2012 года клео_юлия #
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
27 января 2011 года Виктория09 deleted #
27 января 2011 года Seftali # (автор рецепта)
26 января 2011 года мисс #
26 января 2011 года Seftali # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: