• 1 октября 2010, 1:45
  • 12014

Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"

Рецепт: Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"

Рецепт увидела где-то на просторах интернета, сейчас уж и не помню, где именно. По-видимому, в какой-то кулинарной группе. Назывался "Суп-крем с творожными шариками "Весна". Я его немного подработала под свой вкус и заменила название. "Зеленая полянка" мне нравится больше. Оно больше соответствует и составу, и виду этого супа. Но, как бы то ни было, автору рецепта огромная моя благодарность - суп очень вкусный!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"»:



Рецепт «Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"»:

Картошку, 1 морковку и луковицу почистить, крупно нарезать. 2-ю морковку положить в бульон целиком.

Опустить овощи в кипящий куриный бульон или воду и варить на слабом огне 15 мин.

Пока варятся овощи сделать творожные шарики. Растереть творог, добавить манку и муку, хорошо перемешать. Влить половинку взбитого яйца, добавить немного соли, вымесить.

А вот и главная помощница пришла... главный контролер и главный дегустатор...

Влажными руками скатать небольшие шарики (размером с крупную черешню),

опустить в слабо кипящую подсоленную воду, когда всплывут, проварить их 2-3 мин. и аккуратно вынуть на тарелку, сбрызнуть сливочным маслом. Тарелку накрыть, чтобы шарики не заветрились.

В суп добавить брокколи и варить еще 5 минут. Снять с огня.

Вынуть целую морковку на разделочную доску. Порезать кружочками.

Оставшиеся овощи пюрировать блендером до однородного гладкого состояния.

Влить сливки, тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Вернуть суп на огонь и прогреть, не доводя до кипения. Заправить кусочком сливочного масла.

Готовый суп разлить по тарелкам, добавить творожные шарики. Украсить кружочками вареной моркови. Посыпать луком-пореем (по желанию).


А эта тарелочка для Маришки.

Маришка суп очень даже заценила, особенно творожные шарики. Съела три штуки и потребовала еще. В результате умякала 6 штук. С аппетитом!
Вот и вам тоже - приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-крем с творожными шариками "Зеленая полянка"
Описание: Рецепт увидела где-то на просторах интернета, сейчас уж и не помню, где именно. По-видимому, в какой-то кулинарной группе. Назывался "Суп-крем с творожными шариками "Весна". Я его немного подработала под свой вкус и заменила название. "Зеленая полянка" мне нравится больше. Оно больше соответствует и составу, и виду этого супа. Но, как бы то ни было, автору рецепта огромная моя благодарность - суп очень вкусный!


Комментарии и отзывы

Очень вкусный супчик, теперь один из любимых, спасибо
На здоровье! Очень рада! Давно мне не писали отзывов к этому рецепту! Приятно!
спасибо за рецепт, сварила супчик в диетическом варианте, на воде, молоко вместо сливок, очень вкусно. и малявочке своей буду давать
Спасибо большое, я очень рада!
Отличная задумка! приготовила по Вашему рецепту, творожные шарики пришлись кстати - и сытно, и нескучно в тарелке, а главное, ВКУСНО!
Бесконечно рада, что вам понравилось! Спасибо большое за отзыв!
Аппетитный супчик !!!
Спасибо, он и правда, очень вкусный получился!
Какая же вкуснятинка!!! Классный суп!!!
Спасибо большое. Присоединяйтесь...
Замечательный суп, ни разу не пробовала с такими шариками
Попробуйте, это оригинально!
У СУПЕР-бабушки может быть только СУПЕР-внучка! Ну, и СУПЕР-суп, конечно!
Очень приятно читать такие теплые слова. Спасибо!
Прекрасный рецепт! Спасибо Вам и маленькому дегустатору!
И тебе, Ниночка, спасибо за поддержку!
Очередной шедевр!!С сырными шариками я еще не пробовала.Очень оригинально!
Нет, они не сырные, они - творожные...
Главное, что малышке..ну очень вкусно! А как же иначе?!
По моему очаровательная Мариша покорила всех! Теперь осталось супчик приготовить.++++
Большое спасибо за добрые слова про Маришку!
замечательный супчик)))))))))))))) я тож его в контакте видела)))))))))))) за замечательное исполнение Вам и помощнице +++)))))))))))))))
Спасибо за поддержку.
Очень люблю супчики, Ваш наверняка в нашей семье прижевется
Очень на это надеюсь.
Отличный рецепт! А Маришка, так просто ЧУДО!!!!!!!
Спасибо, большое спасибо!!!
Я думаю, что с таким дегустатором у Вас будут прекрасные рецепты!
повезло маришке с бабушкой!!
А как бабушке-то с Маришкой...
Ой,как оригинально и красиво!И аппетитное фото.Спасибо за идею!
На здоровье! Это было вкусно!
сууууууууупер
Супчик отличный, а Маришка вообще прелесть!!!Спасибо!
Спасибо большое, она просто чудо мое!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1200 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки