Пришлось изобрести новый, «с подвыпедвертом», вид котлет. Кстати, в их защиту можно сказать: они легкие, диетические и буквально тают во рту! И из приготовления видно, что давать их можно даже малышам.
KossssssskaПоваренок 5 уровня
- 10 мая 2008, 14:26
- 11731
Котлетки "Капризуля"
Ингредиенты для «Котлетки "Капризуля"»:
- Говядина (телятина) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Молоко — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Петрушка
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1289.3 ккал |
белки
114.8 г |
жиры
74.7 г |
углеводы
41.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.5 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Котлетки "Капризуля"»:
-
Режем мясо на кубики по полтора примерно сантиметра.
Лук режем тоже кубиками, но с ним-то это не важно, он все равно в карамель протушивается.
Кладем в сотейник мясо и лук, солим, перчим и наливаем 1-1,5 стакана воды. -
Рубим зелень.
-
Тушим мясо до полного выпаривания жидкости.
-
Мясо остужаем, проворачиваем на мясорубке. Добавляем перчик, яйца, порубленную зелень, перемешиваем.
Добавляем в смесь молоко (у меня 3 ложки, но это зависит от сухости мяса) и муку.
-
Лепим котлетки (можно не лепить, а так выкладывать на сковороду, как оладьи).
Обжариваем в масле до румяности. -
Моя дочка не ест котлеты, приготовленные обычным способом. Вероятно, часть генов папы-вегана все же работает. Во всяком случае, «скоромные» продукты ест осторожно, капризно, желательно разнообразно – но не до экспериментов. Короче, зашибись!
Короче, котлеты я и не готовлю…
А тут после приготовления СХАБЕ – фаршированных языков – у меня остался фарш-начинка. Я из него наделала оладьеподобных котлет… И мой ребенок схомякал их мгновенно и до крошки.
И попросила еще…
Пришлось изобретать новый, «с подвыпедвертом», вид котлет… Кстати, в их защиту можно сказать: они легкие, диетические и буквально тают во рту! И из приготовления видно, что давать их можно даже малышам.
Короче, котлеты я и не готовлю…
А тут после приготовления СХАБЕ – фаршированных языков – у меня остался фарш-начинка. Я из него наделала оладьеподобных котлет… И мой ребенок схомякал их мгновенно и до крошки.
И попросила еще…
Пришлось изобретать новый, «с подвыпедвертом», вид котлет… Кстати, в их защиту можно сказать: они легкие, диетические и буквально тают во рту! И из приготовления видно, что давать их можно даже малышам.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2008 года Лисенок #
10 мая 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
10 мая 2008 года cherri #
10 мая 2008 года Kossssssska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: