Choco-Pie. Девочки, хочу вас поздравить с праздником любви и нежности, поэтому приготовила вот такие, многим знакомые и любимые, вкуснейшие пирожные с "нежным кусочком облака внутри"!!! Очень легки в приготовлении, все ингредиенты доступны и есть в каждом доме. Рецепт нашла на необъятных просторах родного интернета под авторством Оля-В.
жонушкаПоваренок 6 уровня
- 14 февраля 2011, 14:59
- 180909
Пирожные "Чоко-пай"
Ингредиенты для «Пирожные "Чоко-пай"»:
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сахарная пудра — 250 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (0,5 пакета - в тесто, 0,5 пакета - в начинку) — 1 пакет.
- Желатин (1 ст.л.) — 7 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 200 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста (без горки) — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4138.6 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
205.2 г |
углеводы
530 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 431.1 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 55.2 г |
Рецепт «Пирожные "Чоко-пай"»:
-
Яйца разделить на желтки и белки. Масло сливочное (мягкое) взбиваем со 100г сахарной пудры и ванильным сахаром. Взбивать, пока не получится пышная масса. Всыпать 100г муки и взбить миксером до состоянии крошки. Добавить желтки и 2 ст. л. теплого молока. Всыпать оставшуюся муку и вымешать тесто до однородной консистенции.
-
Тесто выложить на пищевую пленку, завернуть и сформировать трубочку толщиной в 2-3 пальца. Тесто получается слегка липкое, так что легче работать мокрыми руками. Убрать в морозилку на 40-50 минут.
Подмороженное тесто достать из морозилки и нарезать острым ножом на кружочки. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить бумагой для выпечки. Выпекать 15-17 минут, остудить.
-
Замочить желатин в 2 ст. л. холодной воды, оставить набухать. Белки смешать с сахарной пудрой и ванилью, поставить на водяную баню и взбить на большой скорости до пышной, густой массы, убрать с бани. Желатин распустить на водяной бане. Тонкой струйкой, продолжая взбивать, влить желатин в белковую массу, хорошо взбить.
-
На половину печенья выложить ложкой крем, сверху уложить вторую часть печенья. Слегка придавить (если крем не очень плотный, то поставить его в холодильник минуты на 2-3).
Убрать пирожные в холодильник примерно на 1 час, чтобы суфле застыло. -
Шоколад с растительным маслом растопить на водяной бане.
Пирожные сначала обмакнуть в глазурь с боков, затем уложить на решетку и полить немного сверху глазурью.
-
Убрать пирожные в холодильник на 30 минут.
Все готово, очень нежно и воздушное лакомство, девочки!!!
П. С. Люблю вас...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2011 года dog-rose # (модератор)
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
С праздничком тебя ну хоть и прошедшим а все ровно, любви, счастья и море улыбок....
16 февраля 2011 года dog-rose # (модератор)
А тебе желаю быть всегда счастливой и любимой - вне зависимости от каких-либо дат и времен года
16 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года dog-rose # (модератор)
16 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года dog-rose # (модератор)
15 февраля 2011 года Masiandra #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года bagira13 #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года bagira13 #
16 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года KOLO #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года мисс #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года Olga NNN #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
15 февраля 2011 года Лианда #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
Спасибо Тонечка, с праздничком тебя хоть и прошедшим.
14 февраля 2011 года Кенга-а #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
Спасибо!!!
14 февраля 2011 года irina_vip #
Люби и будь любима всегда!
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
14 февраля 2011 года МАРФУШКА #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
14 февраля 2011 года Lady Kitten #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
Буду только рада если рецепт понравится!!!
14 февраля 2011 года timoxa #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
14 февраля 2011 года нютта #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
С праздничком тебя!!!
14 февраля 2011 года Mrs Lola #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
14 февраля 2011 года barska #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
Мои так расстроились, чито придется еще есть))))
16 февраля 2011 года barska #
16 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
18 февраля 2011 года barska #
19 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
19 февраля 2011 года barska #
20 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
20 февраля 2011 года barska #
21 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года barska #
14 февраля 2011 года barska #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
16 февраля 2011 года barska #
23 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
14 февраля 2011 года Вика_1807 #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
14 февраля 2011 года Veselka1 #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
14 февраля 2011 года Татьяна Самойлова #
15 февраля 2011 года жонушка # (автор рецепта)
Тебя так же с праздничком))))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: