Ребята! Было честно просмотрено 23 страницы рецептов со словом "отбивные", но нет ни одного такого. Может быть он как-то иначе называется... А мясо действительно получается очень вкусным: сочное, мягкое и пушистое. Даже в моем случае куриная грудка.
Александер deletedПоваренок 7 уровня
- 23 февраля 2011, 11:25
- 761768
Отбивные "Пушистые"
Ингредиенты для «Отбивные "Пушистые"»:
- Филе куриное — 4 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1284.1 ккал |
белки
238.6 г |
жиры
28.5 г |
углеводы
0.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.9 ккал |
белки 22.1 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Отбивные "Пушистые"»:
-
Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку.
-
Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены.
-
Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке.
-
Затем в муке.
-
И в белке.
-
На сковороду наливаем масло и кладем отбивную.
-
Обжариваем с двух сторон.
-
...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2014 года ДЖЕМММА #
4 ноября 2014 года Маргарита Маргарита #
18 августа 2014 года Axina #
Правда, яичное "облако" наполовину осталось на сковородке, но тут, скорее, моя вина - надо разогревать было лучше.
Исправлюсь. А автору большой плюс.
8 июля 2014 года Татьяна Табакурова #
3 июня 2014 года Крис Лахтионова #
24 мая 2014 года veronika1910 #
12 мая 2014 года Еленка конфетка #
30 апреля 2014 года Дианочка Каримова #
30 апреля 2014 года NBN #
11 апреля 2014 года юлинка-82 #
3 июня 2014 года Крис Лахтионова #
8 апреля 2014 года Наталья_zebra #
5 апреля 2014 года skarlitta #
31 марта 2014 года Анжелика Кокорина #
28 марта 2014 года LlenaOlesa #
18 марта 2014 года Lola2012 #
Быстро, вкусно, оригинально!)
Мужчины, дегустирующие блюдо, остались очень довольны)
Спасибо!
8 февраля 2014 года Антонина1818 #
1 февраля 2014 года Кукл-шка #
29 января 2014 года girlOlya #
29 января 2014 года Прросто Мамочка #
28 января 2014 года fomlana #
Я в желток добавляю горчицу (1 ч.л), хорошо мешаю и всю курицу выкладываю в этот желток. Даю настояться минут 5-10 и тогда у филе убирается сухость и оно получается еще сочнее и ароматнее.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: