Оригинальный рецепт был нарушен везде, где только можно. Пишу свой, ибо он мне очень понравился. Самое тягомотное - начистить 40 зубчиков чеснока.
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 7 января 2008, 10:28
- 12531
Курица и 40 зубчиков чеснока
Ингредиенты для «Курица и 40 зубчиков чеснока»:
- Вино белое сухое — 1/2 стак.
- Приправа
- Соль
- Лист лавровый
- Чеснок — 3 шт
- Курица
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
265.1 ккал |
белки
4.9 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
22.4 г |
| Порции | |||
| ккал 44.2 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Курица и 40 зубчиков чеснока»:
-
Если у вас есть глубокая гусятница - берем целую куру, я свою отдала маме, поэтому порубила куру на запчасти. Запчасти обсушить, натереть перцем, солью, травками, целую куру натереть также внутри. Обжарить до корочки на сковородке.
-
Положить в гусятницу половину чеснока (у меня просто глубокая сковородка), положить куру, внутрь сунуть несколько лаврушек и пучок зелени (или к чесноку положить лаврушек и покромсать зелень). Налить полстакана сухого вина (в рецепте красное, у меня было белое Карло Росси (спасибо Конфетке). Положить на обжаренные кусочки оставшиеся дольки чеснока.
Поставить в холодную духовку, плотно накрыть крышкой и сразу включить на максимум (у меня 300 С). Через полчаса достать, перевернуть (если целая птица, если куски, то не доставать) и при открытой крышке при 180 С доводить еще полчаса в духовке.
-
Все. Чеснок отдаст много вкуснющего сока, сам будет очень мягким. В рецепте предлагается достать чеснок, размять вилкой и намазать на багет. Я слила сок вместе с чесноком в блендер, добавила сливок и тертого сыра, немного поварила - получился сливочно-чесночный соус, которым очень вкусно было полить гарнир.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2020 года Vetochka79 #
9 июня 2018 года yuvl #
[+5]21 января 2015 года dinara18 #
25 августа 2012 года lemonywater #
18 мая 2012 года Ленця deleted #
15 апреля 2012 года deputat43 #
8 февраля 2010 года Татичка #
16 июня 2009 года Виктория_2009 #
14 апреля 2009 года Ugushka #
2 февраля 2009 года Ж-нушка #
огромное спасибо за рецепт! курочка произвела фурор, а особенно соус!!!
2 февраля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
28 декабря 2008 года Жека deleted #
28 мая 2008 года буба #
5 февраля 2008 года karumniece #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: