Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные кексы, маффины

beautiful womanПоваренок 7 уровня

5 апреля 2011, 11:22
107503

Нежный кекс с куриной печенью

Пористый, нежный, воздушный, с вкраплениями овощей и зелени. Лeгкая сырная нотка и кусочки куриной печени делают этот кекс вкусным и сытным. Непременно попробуйте приготовить. Рецепт mj2005 с Carina-форум.

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Нежный кекс с куриной печенью»:

Печень куриная — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Зелень (петрушки и укропа) — 50 г
Морковь — 1 шт
Масло сливочное (для жарки) — 20 г
Масло растительное (для теста) — 100 мл
Молоко (для теста) — 125 мл
Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 150 г
Разрыхлитель теста (для теста) — 10 г
Специи (соль, перец, сахар) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2447.2 ккал	белки 100.1 г	жиры 162.1 г	углеводы 149.6 г
100 г блюда
ккал 212.8 ккал	белки 8.7 г	жиры 14.1 г	углеводы 13 г

Рецепт «Нежный кекс с куриной печенью»:

Для начала нарежем лук и морковь мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле с добавлением 1 ст. ложки растительного масла до легкого золотистого цвета, добавим куриную печень, нарезанную крупными кусочками, и обжарим всё вместе 5 минут, постоянно помешивая.
Посолим и поперчим по вкусу, добавим 1 ч. л. сахара.
Натрём твёрдый сыр на крупной тёрке.
Зелень укропа и петрушки измельчим.
Приступим к приготовлению теста: яйца, растительное масло и разрыхлитель взобьём легонько.
Добавим к массе теплое молоко и тёртый сыр и перемешаем.
Добавим просеянную муку и снова перемешаем.
И последние ингредиенты, которые мы добавляем к тесту, это зелень и остывшая печень с луком и морковью.
Добавляем щепотку соли и аккуратно всё перемешиваем. Вот такая масса у нас получается.
Выливаем тесто в форму (у меня силиконовая форма диаметром 23 см) и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку, средний уровень, на 45-50 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
Таким румяным достаём готовый кекс из духовки.
Остужаем немного в форме, а затем выкладываем на тарелку.
Нарезаем ломтиками и с огромным удовольствием угощаемся.
Кекс особенно вкусен тёплым, но и остывший полностью он вас не разочарует. Печень получается мягкой и нежной с лёгким послевкусием сыра и зелени.
Вблизи можно рассмотреть пористую, воздушную структуру теста и в полной мере насладиться вкусом. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска кекс выпечка

Вкусы: сырный нежный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56383/]Нежный кекс с куриной печенью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56383/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/23/40/477523_41545-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные кексы, маффины
Пористый, нежный, воздушный, с вкраплениями овощей и зелени. 
Лeгкая сырная нотка и кусочки куриной печени делают этот кекс вкусным и сытным. Непременно попробуйте приготовить. 
Рецепт mj2005 с Carina-форум.

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Сыр твердый, Зелень, Морковь, Масло сливочное, Масло растительное, Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Специи.
Тэги: закуска, кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежный кекс с куриной печенью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/23/40/477523_41545-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежный кекс с куриной печенью" title="Рецепт: Нежный кекс с куриной печенью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пористый, нежный, воздушный, с вкраплениями овощей и зелени. 
Лeгкая сырная нотка и кусочки куриной печени делают этот кекс вкусным и сытным. Непременно попробуйте приготовить. 
Рецепт mj2005 с Carina-форум.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/307/">
          Закусочные кексы, маффины
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежный кекс с куриной печенью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56383/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежный кекс с куриной печенью

Категория: Закуски › Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Нежный кекс с куриной печенью»:

Печень куриная Лук репчатый Сыр твердый Зелень Морковь Масло сливочное Масло растительное Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Специи

Тэги: закуска, кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

962

Суп-пюре из баклажанов

53
962
14696

372

Салат с морепродуктами

36
372
22525

425

Картофель по-ирландски

113
425
42019

Фотографии «Нежный кекс с куриной печенью» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 октября 2014 года veronika1910 #

Людочка,великолепный кекс!

29 октября 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Вероничка!

9 октября 2014 года Светлана108 #

Очень, очень, ОЧЕНЬ вкусно!!!

Думаю, что с начинкой можно варьировать, что и собираюсь сделать в ближайшее время!!!!! Для меня это находка и палочка выручалочка! Спасибо, вам

Если успею сделать фото, то покажу результат, но боюсь, что муж слопает быстрее

29 октября 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Простите, только сейчас увидела Ваш комментарий. С начинкой можно поэксперементировать, Вы правы. Спасибо, что приготовили этот кекс.

16 ноября 2014 года Светлана108 #

не просто готовила, но и успела поэкспериментировать)))) осталась ОЧЕНЬ довольна!!!

PS извиняюсь за поздний ответ, уезжали отдыхать за границу

16 ноября 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Я рада, что эксперимент удался.

17 сентября 2014 года Kuzuny #

спасибо большое за рецепт! очень очень вкусно получилось! делала из индюшиной печени, всем очень понравилось! спасибо!

17 сентября 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Приятно-то как! Спасибо Вам за то, что приготовили этот кекс

1 июля 2014 года Аня Бойчук #

такие отзывы хорошие, надо бы приготовить, но боюсь не оторвусь от него

1 июля 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Это точно, можно съесть и не заметить. когда кекс закончится. Нужно быть предельно внимательным и осторожным

30 июня 2014 года tatibelle #

Приготовила, всем очень понравилось, и я тоже довольна

Спасибо большое за рецепт! Быстро, просто и очень сытно

Это мой первый комментарий на Поваренке

30 июня 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Так приятно читать такие позитивные комментарии! Спасибо Вам от всей души!
Я просто счастлива, что этот кекс пришёлся по вкусу Вам и вашим близким.

28 июня 2014 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

29 июня 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Забирайте, конечно.

19 июня 2014 года Tanya-O-511 #

Людочка,кекс восхитительный!

20 июня 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Танюшка, спасибо, милая! Этот кекс очень вкусен!

31 мая 2014 года Изобелла #

Ярко!

1 июня 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам!

30 мая 2014 года lelika # (модератор)

[+5]

Душа моя, Людочка, принимай отчет!!
Вчера приготовила твой кексик. Что могу сказать: вкусно, сытно, нежно!!! Даже мой "привереда" ел и нахваливал. Угостила соседку, она в полном восторге, сразу же попросила рецепт.
Спасибо за вкусный рецепт!

1 июня 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, Бог мой! Какая красота на твоей тарелке! Я счастлива бесконечно, что результат выпечки впечатлил не только твою семью, но и соседку! Это дорогого стоит!!! Спасибо тысячу раз, милый мой дружочек!

22 мая 2014 года lelika # (модератор)

Людочка, это просто восхитительно!!!!!

22 мая 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, миленькая моя Леночка! Этот кекс вкуснейший! Хотя бы раз в жизни, но его обязательно стоит попробовать. Настоятельно рекомендую.

22 мая 2014 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #

[+5]

Люда, сегодня пыталась добавить рецепт на сайт и обнаружила что у тебя точно такой же уже выложен, поэтому выложила его в дневниках https://www.povarenok.ru/blog/show/35465/. Кекс действительно вкусный и сытный, фото добавляю.

22 мая 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Наташенька, спасибо за добавление фото. Этот кекс, действительно очень-очень вкусный!

6 апреля 2014 года Головихина Елена #

Людмила, большое спасибо за рецепт! Пекла уже несколько раз, семье очень нравится. Фото https://www.povarenok.ru/photo/17711/ Единственное изменение - морковку терла на крупной терке.

6 апреля 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Елена, спасибо Вам огромнейшее за прекрасный отчёт и доверие к рецепту.

26 января 2014 года farfalla #

[+5]

Людочка, у меня получились восхитительно вкусные кексики! Остановиться при дегустации невозможно! Всё делала по рецепту, повторять буду не раз! Это ооооочень вкусно! Сырно, как я люблю

Огромная тебе благодарность!

27 января 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Катюшенька, кексы на твоей тарелке необыкновенно хороши! Такие чудесные, милые, блестящие и аккуратные - хочется на них смотреть и смотреть! Мне очень приятно, что эта выпечка не оставила тебя равнодушной! А ещё, я неизменно восхищаюсь твоим талантом приносить людям радость и дарить счастье! Спасибо тысячу раз, милый мой Котёнок!

Твой отчёт для меня - самая наибольшая похвала!

Спасибо ещё раз, Катенька!

27 января 2014 года farfalla #

У них ещё корочка получилась хрустящей, а внутри мягкие, сырные..... ох, ну непередаваемо! Людочка, так нельзя! Ни в одно платье невлезу!!!

Спасибо за тёплые слова! Сижу сейчас на работе и улыбаюсь... Благодаря тебе, хорошего настроения хватит на весь тяжёлый рабочий день! Спасибо тебе!

27 января 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ни в одно платье невлезу!!!

Есть такой момент, это правда. Утешает тот факт, что нас здесь, на Поварёнке, таких красивых, что в платье не влезут - великое множество

Могу дать установку: больше трёх кексов - ни-ни

настроения хватит на весь тяжёлый рабочий день

Катюша, не пугай!

А кем ты работаешь, если не секрет?

27 января 2014 года farfalla #

Секретарь в банке. Но у нас сейчас начался процесс ликвидации офиса...поэтому хорошего мало, а работы очень много... Очень грустно терять эту работу...но ничего, стараюсь сохранять позитив: всё к лучшему, а значит, впереди ждёт что-то ну совсем замечательное!

Ну и радую себя вот такими вкусностями!

Приготовление которых для меня - лучший отдых и эмоциональная разрядка от всех неприятностей.

27 января 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Катюшка, даже не вздумай расстраиваться, всё лучшее - впереди, поверь! Так и будет!
А работу ещё найдешь, в сто раз лучше! И продолжай радовать себя и нас вкусными рецептами.

2 декабря 2013 года dori_ua #

Испекла маленькие в формочках для маффинов. Очень, очень! Замечательная закуска и перекус

2 декабря 2013 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам! Кекс, действительно, очень вкусный!

17 ноября 2013 года ЯМамаНаташа #

Ой,хочу-хочу-хочу!!!!

17 ноября 2013 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

В таком случае, угощайтесь, пожалуйста!