Пористый, нежный, воздушный, с вкраплениями овощей и зелени. Лeгкая сырная нотка и кусочки куриной печени делают этот кекс вкусным и сытным. Непременно попробуйте приготовить. Рецепт mj2005 с Carina-форум.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 5 апреля 2011, 11:22
- 104803
Нежный кекс с куриной печенью
Ингредиенты для «Нежный кекс с куриной печенью»:
- Печень куриная — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Зелень (петрушки и укропа) — 50 г
- Морковь — 1 шт
- Масло сливочное (для жарки) — 20 г
- Масло растительное (для теста) — 100 мл
- Молоко (для теста) — 125 мл
- Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 150 г
- Разрыхлитель теста (для теста) — 10 г
- Специи (соль, перец, сахар) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2267.4 ккал |
белки
100.1 г |
жиры
142.1 г |
углеводы
149.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.7 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Нежный кекс с куриной печенью»:
-
Для начала нарежем лук и морковь мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле с добавлением 1 ст. ложки растительного масла до легкого золотистого цвета, добавим куриную печень, нарезанную крупными кусочками, и обжарим всё вместе 5 минут, постоянно помешивая.
Посолим и поперчим по вкусу, добавим 1 ч. л. сахара. -
Натрём твёрдый сыр на крупной тёрке.
-
Зелень укропа и петрушки измельчим.
-
Приступим к приготовлению теста: яйца, растительное масло и разрыхлитель взобьём легонько.
-
Добавим к массе теплое молоко и тёртый сыр и перемешаем.
-
Добавим просеянную муку и снова перемешаем.
-
И последние ингредиенты, которые мы добавляем к тесту, это зелень и остывшая печень с луком и морковью.
-
Добавляем щепотку соли и аккуратно всё перемешиваем. Вот такая масса у нас получается.
-
Выливаем тесто в форму (у меня силиконовая форма диаметром 23 см) и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку, средний уровень, на 45-50 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
-
Таким румяным достаём готовый кекс из духовки.
-
Остужаем немного в форме, а затем выкладываем на тарелку.
-
Нарезаем ломтиками и с огромным удовольствием угощаемся.
Кекс особенно вкусен тёплым, но и остывший полностью он вас не разочарует. Печень получается мягкой и нежной с лёгким послевкусием сыра и зелени. -
Вблизи можно рассмотреть пористую, воздушную структуру теста и в полной мере насладиться вкусом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 сентября 2011 года ХельгаС #
12 сентября 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 августа 2011 года Александер deleted #
28 августа 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
20 мая 2011 года Jyuliya #
20 мая 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Приготовь и ты не пожалеешь.
8 мая 2011 года почемучка #
9 мая 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
на здоровье!
9 мая 2011 года почемучка #
14 мая 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
8 мая 2011 года elena777 #
8 мая 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
от тебя!
5 мая 2011 года чиполинка #
Теперя вижу, что значит не появлятся... Какой кексик... Ммм... НЕ применно приготовлю... Аж сюда арометищеееееее учуяла!!!
8 мая 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
ответственное и вялотекущее, с этим нужно научится жить.
Леночка, а кекс очень вкусный, чесс слово, давай быстренько угощайся!
8 мая 2011 года чиполинка #
9 мая 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 апреля 2011 года 44мамаИра44 #
23 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
20 апреля 2011 года Улитыч #
20 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
15 апреля 2011 года Cath #
16 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
15 апреля 2011 года owl_dark #
15 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
14 апреля 2011 года inna_2107 #
15 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
14 апреля 2011 года Cath #
15 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Если нотки сыра в выпечке Вам не нравится, замените его творогом.
14 апреля 2011 года nafanja-s #
15 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
14 апреля 2011 года Silverina1 #
14 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
При случае приготовь. Не пожалеешь, я тебя уверяю.
14 апреля 2011 года Yula #
14 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
9 апреля 2011 года Alefniunia #
10 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
13 апреля 2011 года Alefniunia #
14 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
8 апреля 2011 года Lzaika45 #
9 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
7 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
7 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
7 апреля 2011 года undya #
7 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
приготовили кекс по моему рецепту.
6 апреля 2011 года Жанночкин # (модератор)
6 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Кекс получатся вкусным и сытным.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: