Пористый, нежный, воздушный, с вкраплениями овощей и зелени. Лeгкая сырная нотка и кусочки куриной печени делают этот кекс вкусным и сытным. Непременно попробуйте приготовить. Рецепт mj2005 с Carina-форум.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 5 апреля 2011, 11:22
- 104770
Нежный кекс с куриной печенью
Ингредиенты для «Нежный кекс с куриной печенью»:
- Печень куриная — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Зелень (петрушки и укропа) — 50 г
- Морковь — 1 шт
- Масло сливочное (для жарки) — 20 г
- Масло растительное (для теста) — 100 мл
- Молоко (для теста) — 125 мл
- Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 150 г
- Разрыхлитель теста (для теста) — 10 г
- Специи (соль, перец, сахар) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2267.4 ккал |
белки
100.1 г |
жиры
142.1 г |
углеводы
149.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.7 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Нежный кекс с куриной печенью»:
-
Для начала нарежем лук и морковь мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле с добавлением 1 ст. ложки растительного масла до легкого золотистого цвета, добавим куриную печень, нарезанную крупными кусочками, и обжарим всё вместе 5 минут, постоянно помешивая.
Посолим и поперчим по вкусу, добавим 1 ч. л. сахара. -
Натрём твёрдый сыр на крупной тёрке.
-
Зелень укропа и петрушки измельчим.
-
Приступим к приготовлению теста: яйца, растительное масло и разрыхлитель взобьём легонько.
-
Добавим к массе теплое молоко и тёртый сыр и перемешаем.
-
Добавим просеянную муку и снова перемешаем.
-
И последние ингредиенты, которые мы добавляем к тесту, это зелень и остывшая печень с луком и морковью.
-
Добавляем щепотку соли и аккуратно всё перемешиваем. Вот такая масса у нас получается.
-
Выливаем тесто в форму (у меня силиконовая форма диаметром 23 см) и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку, средний уровень, на 45-50 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
-
Таким румяным достаём готовый кекс из духовки.
-
Остужаем немного в форме, а затем выкладываем на тарелку.
-
Нарезаем ломтиками и с огромным удовольствием угощаемся.
Кекс особенно вкусен тёплым, но и остывший полностью он вас не разочарует. Печень получается мягкой и нежной с лёгким послевкусием сыра и зелени. -
Вблизи можно рассмотреть пористую, воздушную структуру теста и в полной мере насладиться вкусом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2011 года ирина66 #
6 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
6 апреля 2011 года Pachita #
6 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
мнение.
7 апреля 2011 года Pachita #
7 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
уровня мне ещё ой как далеко.
6 апреля 2011 года Lacoste #
6 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
6 апреля 2011 года Tashaly #
6 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Вам понравится.
5 апреля 2011 года иррез #
Людочка, моя доча обожает этот кекс, только вместо печени я добавляю ветчину. Красивое фото!
6 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
кекса окажется таким замечательным. Попробую с ветчиной.
Ирочка, спасибо, что заглянула.
5 апреля 2011 года МАРФУШКА #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Угощайся, на здоровье.
5 апреля 2011 года dog-rose # (модератор)
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года Oleska2112 #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Очень приятно, что рецепт будет тебе полезным.
5 апреля 2011 года Mrs Lola #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
бульона будет отличный тандем. Леночка, с фото пытаемся
экспериментировать. Я очень рада, что ты ко мне заглянула.
5 апреля 2011 года галина 58 deleted #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
за такое яркое одобрение!
5 апреля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года нютта #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
жалко! Угощайся без стеснения!
5 апреля 2011 года Desert rose #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Ниночка, кекс очень вкусный!
5 апреля 2011 года Ольга Бабич #
Иду в гости
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
саквояж и мигом ко мне в гости. С большим удовольствием
угощу тебя.
5 апреля 2011 года Katatsuburi #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года Людмила НК #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
очень нежным и очень вкусным.
5 апреля 2011 года Алла 1976 #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года Ттшка #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 апреля 2011 года nana-ss deleted #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
результатом, уверяю.
5 апреля 2011 года светлая радость #
5 апреля 2011 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Очень приятно, что рецепт заинтересовал.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: