Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 13 апреля 2011, 15:27
  • 36062

Рулетики из творожного теста

Рецепт: Рулетики из творожного теста

Недавно я открыла для себя этот вид теста. Работа с ним приносит одно удовольствие. Сегодня я предлагаю вам рулетики из творожного теста с начинкой из яиц и зеленого лука - такой весенний вариант. Добро пожаловать!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулетики из творожного теста»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4360.5 ккал 		белки
188.7 г 		жиры
181.1 г 		углеводы
500.3 г
Порции
ккал
545.1 ккал		 белки
23.6 г		 жиры
22.6 г		 углеводы
62.5 г
100 г блюда
ккал
277.7 ккал		 белки
12 г		 жиры
11.5 г		 углеводы
31.9 г

Рецепт «Рулетики из творожного теста»:

  • Творог смешать блендером с яйцом, молоком, растительным маслом, солью, сахаром. Муку просеять с разрыхлителем. Добавить к творогу и замесить тесто.

  • Тесто разделите на две части - 1/3 и 2/3. В 1/3 теста вмешать укроп. Если у Вас сухой, то 1 ч. л. достаточно. У меня на этот раз укроп был замороженный. Я брала 1 ст. л. Тесто отставьте в сторону.

  • Для начинки Вам необходимо отварить 2 яйца вкрутую. Нарезать их не очень мелко. Небольшой пучок зеленого лука тоже измельчите. 1 яйцо слегка взбейте (отберите пару ложек в чашку), добавьте лук, вареные яйца, соль, перец.
    Сыр натрите на крупной терке.

  • Каждую часть теста разделите на 8 равных частей. Раскатайте полосками. На меньшую укропную часть положите яичную начинку, на большую - сыр. Советую много сыра не сыпать, иначе он может "пролезть" наружу при выпечке.

  • Сверните рулетом укропную полоску, уложите сверху на сыр.

  • Аккуратно сверните рулет.

  • Теперь нам пригодятся те пару ложек яйца, которые мы отобрали. Добавьте к ним немного молока, размешайте. Смажьте рулетики, посыпьте их кунжутом.

  • Выпекайте в духовке 25 минут при температуре 180*.

  • Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4395
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: ужин полдник завтрак закуска обед выпечка

Вкусы: творожный сырный луковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулетики из творожного теста
Рецепт: Рулетики из творожного теста

Недавно я открыла для себя этот вид теста. Работа с ним приносит одно удовольствие. Сегодня я предлагаю вам рулетики из творожного теста с начинкой из яиц и зеленого лука - такой весенний вариант. Добро пожаловать!

Ингредиенты для «Рулетики из творожного теста»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Рулетики из творожного теста» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
рулетики просто красавцы
Спасибо! Они еще и вкусные!
Симпатичные и сытненькие рулетики получились! И в приготовлении не очень хлопотные. ++++
Спасибо, Светочка! Да, блюдо из разряда "быстро и сытно"...Иногда такие рецепты очень выручают!
Это очень интересный рецепт рулетиков!+++
Благодарю за плюсики и за проявленный интерес к моему рецепту!
Тонечка, рулетики просто сказка! такие зажаренные! с удовольствием бы пришла к тебе в гости на такую вкуснятину
Ниночка, так в чем же дело? Жду! Ради такого случая еще одну порцию рулетов испеку, чтобы свеженькие были! Мы их с чайком...
Тонечка, как буду в Одессе, так сразу к тебе
Ура! Приезжай! Рюмашки для чая буду держать наготове!
Тонечка, восхитительные рулетики!
Взяла на заметку!
Леночка, спасибо! Бери, конечно, может и пригодится!
Rezept-super!Osobenno formovka pirogov-nikogda o takom sposobe ne slishala.Vam tol’ko bravo!+++
Спасибо за оценку рецепта! Мне, действительно, очень приятно!
МММ ... как вкусно! За выпечку, да еще за такую чудесную - огромный плюс!!!!!!!
Аня, спасибо за оценку и приятный комментарий!
Тонечка!Не поверишь,только сегодня думала,что бы этакое5 сделать с творожным тестом?А тут твой,такой замечательный рецепт!Спасибо огромное!
Анюточка, спасибо дорогая! Твоя похвала мне очень приятна!
Тонечка, очень интересная идея!!!
Спасибо, Танечка! Буду рада, если пригодится!
Ага, Тонечка, а про кунжут в ингредиентах не написала, утаила!
Спасибо, спасибо, спасибо! Обожаю с зелёным луком, особенно весной!
Оленька, спасибо! Бегу добавлять кунжут в ингредиенты...Эх, хотела припрятать себе - люблю я его...Придется делиться! Браво внимательным кулинарам!
Замечательный рецепт! Люблю творожное тесто! И способ приготовления пирожков очень понравился!!!!
Спасибо Вам, Лариса! Очень рада Вас видеть!
Лучше на "ты"... Мы тут все уже подружились-породнились... Как-то и возраст незаметен....
С удовольствием согласна "на ты"! Я - Тоня!
ну Вы молодец!Очень интересно и не испечь просто нельзя
Спасибо Вам огромное! Мне очень приятно!
Тонечка, делала когда то творожные пирожки с подобной начинкой-это действительно очень вкусно! А идея с заворачиванием рулета в рулет очень интересная и оригинальная!Спасибо!
Ариночка, привет!!! Спасибо, что заглянула!!! Идея возникла от "безрукости" У меня не очень хорошо удается защипать пирожки - вечно разлепятся. Вот и тут глянула, что мое сырое яйцо вытечет. И пришла в голову мысль - считаю, удачная.
Тонь,молодчина! Здорово придумала-не получаются пирожки-сделаю рулеты! Безвыходных ситуаций нет!
Безвыходных ситуаций нет!
На сайте атмосфера творческая, мысли сами в голову приходят...
суперские рулетики! мужу понравятся
Спасибки! Нам всем понравились...
Очень понравились Ваши рулетики!
Спасибо большое! Приятно, что приглянулись!
А Вы выпекаете на силиконовом коврике или мне это показалось? Просто давно лежит дома а как им пользоваться не знаю
Силиконовый коврик - это незаменимая вещь привыпечке! С тех пор как я его приобрела, печь стала чаше и с большим удовольствием. При первом использовании протрите его растительным маслом. А потом просто выкладывайте на него выпечку и все...Не прилипает и отскакивает без проблем. Моется очень легко и быстро. Только на нем нельзя резать. пользуйтесь, не пожалеете!
Спасибо попробую обязательно.А маслом с низу(где противень) или с верху протереть(где выпечка)? И есть ли разница между эл.плитой и газовой? И там и там можно его использовать?
↑Ответ для Лианда
Вот что нашла в инете. Непонятно только зачем его 2 часа держать в духовке?
# Перед первым употреблением обязательна предварительная термическая обработка при температуре +230 oC в течении 2-ч часов.
# После первичной термообработки силиконовый коврик укладывают на противень любой стороной. Поверхность противня, перед укладыванием коврика, должна быть заранее очищена от острых выступов, нагара, крошек и других неровностей, способных нанести механические повреждения силиконовому покрытию коврика в процессе эксплуатации.
# На поверхности коврика, уложенного на противень, раскладывают готовые к выпечке изделия.
# Выпечка может осуществляться при температурах до +260 oC и, кратковременно, до +315 oC.

Соблюдение настоящей инструкции, в сочетании с аккуратным и бережным отношением к материалу в процессе эксплуатации, продлевает срок использования и может обеспечить до 2500 извлечений готовых изделий.
Маслом смазать только при первой выпечке сам коврик - гладкую его сторону. В нем 1 сторона блестящая, 2 матовая. Мазать блестящую - на нее укладывать выпечку. У меня духовка электро. Но в газовой тоже можно, только не ставить на открытый огонь, а на решетку, противень. Насчет температуры, обычно от -60* до +230*. В инструкции к изделиям указывают. Мыть мягкой стороной губки для посуды. Вроде бы все.
Спасибо Лианда! Попробую обязательно как Вы посоветовали.
Удачи Вам !
Хороший рецепт, Тоня! Забрала
Женечка, спасибо! Очень приятно тебя видеть!!!
Какая прелесть, завтра же куплю творог и сделаю(и какой лучше развесной или можно из пачек)? А прокалывать не надо, рулетики не лопаются? И большие ли они по размеру получаются?
Я обычно всегда использую домашний творог, поэтому о % жирности не могу ничего сказать. Рулетики я не прокалывала, но там где положила много сыра, он немного "продырявил" тесто. Получаются рулеты достаточно большие. Ну, с чашкой чая довольно сытный ужин. Спасибо за проявленный интерес!
Спасибо за рецептик попробую сделать их поменьше размером и с разными вариантами начинок..
Готовьте на здоровье! Особенно удобен этот вариант, если начинка имеет свойство вытекать. У меня часто с "упаковыванием" проблемы были.
↑Ответ для Леруньчик1
Спасибо за разъяснение возьму себе на заметку.
ух, как здорово - заворачивать в два слоя с начинкой - необычно - попробую))) спасибо ))
Спасибо Вам! Пробуйте на здоровье!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 711 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки