Решила приготовить это пирожное из-за его названия!!! Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!
Pro100 EaПоваренок 6 уровня
- 21 апреля 2011, 5:18
- 460595
Умное пирожное
Ингредиенты для «Умное пирожное»:
- Яйцо куриное — 8 шт
- Маргарин — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Вода — 2 ст. л.
- Молоко (теплое) — 1 л
- Ванильная эссенция — 2 ч. л.
- Сахар — 300 г
- Сахарная пудра
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4410.7 ккал |
белки
105.9 г |
жиры
206 г |
углеводы
526.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 9 г |
углеводы 23 г |
Рецепт «Умное пирожное»:
-
Растопите маргарин.
-
Белки взбейте в стойкую пену.
-
Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.
-
Взбить миксером.
-
Добавить остывший маргарин и взбить.
-
Добавить муку "дождиком", не всю сразу.
-
Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.
-
Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично).
-
Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.
-
Влейте осторожно тесто.
-
В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.
-
Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2012 года Ялорис #
7 июля 2012 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
1 июля 2012 года ли-ли-я #
7 июля 2012 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
29 июня 2012 года Ольга Бабич #
Пирожное получилось очень вкусное,но моя вина-хлопнула дверью духовки,сразу мысль в голове-пирог сядит.Так и вышло.Конечно я растроилась.
Красоты не получилось,попробую еще раз приготовить как вернусь с отпуска.
29 июня 2012 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
29 июня 2012 года мисс #
29 июня 2012 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
29 июня 2012 года irina_vip #
Рецепт бомбовый!
Подробности, если интересно, на форуме
29 июня 2012 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
27 июня 2012 года Sun1910 #
30 июня 2012 года polinok #
Насчет готовности, когда я делала просто засекла по времени как в рецепте написано и не открывала духовку чтобы не шокировать тесто. Как румяное стало я и вытащила из духовки. Тоже делала половину рецепта, только в квадратной форме 30х30. Уверена что у Вас все получится
8 июля 2012 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
23 июня 2012 года polinok #
Это первый рецепт который я приготовила с этого сайта.
Очень вкусное, просто обалденное пироженко. Быстро и просто. Все получилось с первого раза.
Спасибо за рецепт! Буду угощать им гостей!
23 июня 2012 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2012 года gina-ju #
22 июня 2012 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
6 июня 2012 года hto33 #
29 июня 2012 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
28 апреля 2012 года xsenia #
29 апреля 2012 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
12 апреля 2012 года Haruka #
Хочу присоединиться к отзывам: вкусно, интересно печь. Спасибо за рецепт!!!
12 апреля 2012 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
12 апреля 2012 года Haruka #
20 марта 2012 года Валентина Дерфлер #
20 марта 2012 года Валентина Дерфлер #
18 декабря 2011 года Мантра #
11 декабря 2011 года hto33 #
13 ноября 2011 года Гайка_а #
4 октября 2011 года Вика21 #
P.S. Белки взбиваю в хорошую, устойчивую пену.
3 октября 2011 года laraa #
29 июня 2012 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
25 сентября 2011 года tanny1234 #
5 сентября 2011 года ТаНюсечка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: