Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 21 апреля 2011, 5:18
  • 460521

Умное пирожное

Рецепт: Умное пирожное

Решила приготовить это пирожное из-за его названия!!! Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Умное пирожное»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4410.7 ккал 		белки
105.9 г 		жиры
206 г 		углеводы
526.3 г
100 г блюда
ккал
192.6 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
9 г		 углеводы
23 г

Рецепт «Умное пирожное»:

  • Растопите маргарин.

  • Белки взбейте в стойкую пену.

  • Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.

  • Взбить миксером.

  • Добавить остывший маргарин и взбить.

  • Добавить муку "дождиком", не всю сразу.

  • Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.

  • Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично).

  • Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.

  • Влейте осторожно тесто.

  • В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.

  • Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики.
    Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт пирожное

Вкусы: нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Умное пирожное
Рецепт: Умное пирожное

Решила приготовить это пирожное из-за его названия!!! Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Умное пирожное»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Умное пирожное» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Сделала вчера пирожные - моим мужчинам ОЧЕНЬ понравилось А сын у меня, надо сказать, капризулька! Спасибо большое за рецепт! Быстро, вкусно, просто, красиво, нежно!!!
Очень рада что понравился рецепт, спасибо за спасибо-нет ничего приятней чем знать что рецепт пригодился!!!
Вчера сделала! Сегодня уже нету!)))Все получилось, моим очень понравилось, действительно "Умное" пирожное, действительно получилась очень интересная начинка)Правда немного в центре лопнуло, но это не страшно. И самое вкусное это пирожное когда полностью остынет. Да, я еще корицей немного присыпала, вкусно!)) спасибо за рецепт!!))
О, с корицей, мой муж очень любит корицу!!! Спасибо за добрые слова!!!
Получилось очень вкусное пирожное.Во время выпечки очень хорошо поднялось,но когда вытащила оно у меня почему-то село ...Я делала на пол порции.Может подскажете что могло пойти не так?!И еще-белки взбивала без сахара,но до стойкой пены-может в этом и причина?Но на вкус не повлияло.Моим родным очень понравилось и все спрашивали что за крем я положила во внутрь Вам
У меня тоже один раз так случилось, я не знаю почему, может быть спад температуры? не знаю точно....
Почему-то оно у меня в духовке начало подниматься и в местах подъема лопается... Вроде все по рецепту. В чем дело? В каком режиме надо выпекать? я поставила на 175 градусов в режиме верхний и нижний нагрев без конвекции
Была бы рада вам ответить на ваш вопрос, но у меня духовка без конвенции, и я не знаю как они работают, извините
Ковекция более агрессивна - горячий воздух постоянно циркулирует под действием вентилятора. Ну ясно, значит я правильно поставила на более нежный режим. Может, я слишком усердно желтки взбивала - до кремового состояния...
НО! Пирожное, хоть и выглядело невзрачно, получилось очень очень вкусным! Муж и дети смели ВСЮ протвень за час смели бы быстрее, но я отобрала СПАСИБО!
Супервкусное пирожное! Только вытащила из духовки, аромат витает умопомрачительный. Откусила маленький кусочек - очень нежно, очень вкусно, похоже немножко на пудинг.
Очень рада что все получилось и что понравился!!!
Рецепт очень интересный.
Буду готовить с учетом комментариев (по делу, а не про пунктуацию) пользователей.
Спасибо за рецепт
Рецепт очень интересный.Буду готовить с учетом комментариев (по делу, а не про пунктуацию) пользователей.     Спасибо за рецепт
Я просто в восторге от вашего пирожного, до последнего не верилось, что так получится! С первого раза получилось, очень вкусное, нежное!!!! Фото добавила!
Спасибо Натик, я тоже не верила, по-этому и приготовила и сомневалась до самого конца и думала: вот испортила столько ингредиентов, но когда был готов........ ммммммммм....... теперь я это пирожное готовлю для мамы моего мужа, ей она очень нравится!!!!
У нас теперь тоже это пирожное самое любимое и самое популярное!!!!
Добрый день. К сожалению не готова присоединиться к восторгам. Делала его два раза, точно по описанию: действительно, делиться на два слоя - один а-ля бисквит, а второй ЖИДКИЙ. Не поняла, это так и надо?
Добрый день НадеждаНЛ, мне жаль что у вас не получилось , думаю что надо белки взбить сильнее, и больше дежать в духовке, духовки разные иногда надо держать больше времени, но мне кажется что дело в белках
↑Ответ для НадеждаНЛ
Скорее всего, у вас слой слишком толстый получается и не успевает пропечься. У меня большой формы нет, ибо студентка и живу не дома. Брала на полпорции в маленькую форму. Все пропеклось, а в центре получилась приятная начинка, похоже на желе, ну даже не знаю, на что похоже.
Кстати, остывший он еще вкуснее. Еще буду готовить для родителей
Да такое тоже может быть,очень рада что вам понравился исход
Это не просто умное пирожное, это умнейшее пирожное, пирожное-профессор!
Пока сама не сделала, не верилось, что такое бывает! Сделала половину порции, теперь жалею, что мало. Очень нежный вкус, как у эклеров с заварным кремом или у пудинга. Но как ВКУСНО!!!
Огромное спасибо за рецепт, я в восторге!
Очень приятно Кенга-а, дествительно вкусно
↑Ответ для Кенга-а
Подписываюсь под каждым словом!!!! Просто супер!!!
Очень вкусно! Съели очень быстро, делала на половину порции. Немного передержала в духовке, видимо, для половины и 40 минут достаточно! Спасибо огромное за рецепт! И поздравляю с заслуженной победой!!!!
Спасибо большое!!! Очень рада слышать такие позитивные отзывы, а больше всего рада что рецепт понравился
Спасибо мои дорогие, мне очень приятно!!!
П.С. Почитала комменты, перечитала рецепт - написан грамотно, даже лучше, чем пишут сейчас многие, для которых русский является родным.
Сделала только что. Получилось красиво, правда есть немного запах яичного белка. А структура теста очень нежная и приятное на прокус Спасибо!
Спасибоооо, спасибо, спасибо
Очень рада что наткнулась на Ваш рецепт, срочно нужно попробовать. Поздравляю с победой!!!
Ой, какое красивое и ингридиенты простейшие - все есть! Иду готовить, спасибо огромное!!!
Я тоже пропустила, но теперь обязательно попробую , так как очень интересный рецепт! Поздравляю с победой!
Я как-то пропустила Ваш рецепт и очень рада, что, благодаря лидерству в десятке, нашла его! Очень интересно и действительно достойно победы! Поздравляю!
!!! Спасибо !!!
molodez spasibo vam
Отличный рецепт! Поздравляю с заслуженной наградой!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"
Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"
Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки