Весной все больше хочется зелени. Зелени в природе, зелени в тарелке... Я остановила свои выбор на нежной молодой капусте. И придумался мне вот такой салат с рыбкой и сыром.
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 6 мая 2011, 12:00
- 10581
Салат из молодой капусты с семгой
Ингредиенты для «Салат из молодой капусты с семгой»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 0,15 кг
- Сыр твердый (Сыр российский) — 80 г
- Семга (соленая) — 100 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Горчица — 1/2 ч. л.
- Каперсы (маринованные) — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный (свежемолотый)
- Кунжут — 1 ст. л.
- Укроп
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
792.8 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
63.7 г |
углеводы
10.8 г |
| Порции | |||
| ккал 198.2 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 2.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.2 ккал |
белки 13 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Салат из молодой капусты с семгой»:
-
Первым делом приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, готовую горчицу (я готовила сама с зернами), соль, перец свежемолотый - по вкусу, подсушенный на сухой сковороде кунжут.
Сыр нарежьте мелкими (где-то по 0,5 см) кубиками. Положите его в заправку и хорошо размешайте. -
Положите сыр в заправку и хорошо размешайте. Оставьте минут на 15-20.
-
Капусту нарежьте тонкими полосками, рыбу тоже постарайтесь нарезать полосочками.
-
Капусту перемешайте с заправкой. У меня семга была соленая, поэтому соли я сыпала в заправку немного. Если вам нужно, досолите. Можно добавить рыбу, каперсы и все перемешать. Можно подавать порционно в креманках, уложив слоями, посыпав сверху кунжутом и каперсами.
Приятного аппетита!
Если кого-то заинтересует рецепт горчицы, я выставила в дневниках.https://www.povarenok.ru/blog/show/19659/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
158 месяцев назад crazy_doll #
Тоня, а я подумала, что ты калорийность поставила, даже прониклась
158 месяцев назад Лианда # (автор рецепта)
158 месяцев назад Zeta108 deleted #
158 месяцев назад Лианда # (автор рецепта)
158 месяцев назад мисс #
158 месяцев назад Лианда # (автор рецепта)
158 месяцев назад Лианда # (автор рецепта)
158 месяцев назад belo4ka #
158 месяцев назад Лианда # (автор рецепта)
158 месяцев назад Людмила НК #
158 месяцев назад Лианда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: