Версия для печати
  • 13 мая 2011, 21:58
  • 201820

"Хитрые" отбивные

Рецепт: Хитрые отбивные

Очень вкусные отбивные! Это самодостаточное мясное блюдо, не требующее дополнительных соусов! Очень сочное! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Дмитрий Лавренович под названием "Хитрые отбивные" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «"Хитрые" отбивные»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «"Хитрые" отбивные»:

Режем мясо поперeк волокон на куски, примерно, 8-10 миллиметров толщиной. Куски делаем такие, чтобы после отбивки они были 10-11 сантиметров в диаметре (у меня большие, я их в дальнейшем разрезала пополам)

Отбиваем мясо. Рекомендую отбивать, положив мясо на целлофан, и им же накрывать. Весь сок остается в мясе, и кухня чистая, не летят брызги... Это совет от Юлии Высоцкой.

Вот такие кусочки у меня получились!

Дальше я разрезала их пополам.

Теперь режем лук полукольцами.

Укладываем мясо в емкость, солим, посыпаем луком и поливаем соком половины лимона. И оставляем на 20-30 мин.

Теперь сам секрет!
У перцев обрезаем кончики и хвостики - не жалеем при обрезе - ничего не пропадeт. Очищаем от семечек и режем аккуратно кругляшки толщиной 5-6 миллиметров.

Начинка.
Это мои остатки от перца.

Я использовала маринованные грибы. Промыла их.
Если вы используете свежие грибы, то их нужно отварить.

И немного обжарила на растительном масле.

Измельчить грибы и остатки перцев в блендере или пропустить через мясорубку.

В полученную массу добавить 2-3 ст. л. майонеза.

Вот наше мясо замариновалось!
Теперь выкладываем на противень, выстланный пергаментной бумагой. Без лука! И сверху кладем колечко перца.

В колечки выкладываем начинку.
И ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать автор рецепта предлагает 50-60 мин. Я же - 40 мин. Этого вполне достаточно.

Автор рецепта предлагает натертый на мелкой терке сыр сразу положить на кольца. Я же положила за 5 мин. до готовности.

Вот такие отбивные! Очень сочные и вкусные!

Приятного аппетита!














BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хитрые отбивные
Описание: Очень вкусные отбивные! Это самодостаточное мясное блюдо, не требующее дополнительных соусов! Очень сочное! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Дмитрий Лавренович под названием "Хитрые отбивные" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Красота))) Ну очень здорово получилось))) Молодец!
Спасибо большое Наташенька! Стараюсь...
Отличный рецепт! Ловите +++++
Спасибо Вам большое Светочка!
Замечательный рецепт! Хорошая раскраска! +++
Спасибо Вам большое, Александр!
Слов нет, какая красота, отличная раскраска! и рецепт не слабый!
Спасибо большое! Я с удовольствием приготовила! Ну очень вкусно получилось!
Вы такая молодец! Отличный рецепт подобрали для раскраски и фото отменные!
Спасибо большое Наташенька! Решила мужа порадовать
И я тоже сохранила к себе. Ну очень красиво и заманчиво...Приготовлю как только, так сразу...то есть через пару дней..
Спасибо большое! Буду ждать результатов!
Аппетитная раскраска Только не "ложа", а "кладя"
Спасибо большое! Исправила!
Очень красиво и интересно. Вам ++++++
Спасибо Вам большое!
Наталь, от "хитрухи" просто в восторге! Сочное и вкусное мяско!
Спасибо большое дорогая! Я сама в восторге... Ну очень понравилось, думаю еще ни раз приготовлю...
КРАСОТА!!!!!!!! Очень классно,аппетитно и эффектно выглядит) Папе на день рождение как раз их и приготовлю!!!!
Спасибо большое! Буду ждать Ваших впечатлений!
Раскраска СУПЕР!!! Мяско отменное и фото загляденье!
Спасибо большое! Очень старалась...
Обязателъно приготовлю,беру в план!
Вам-плюсы и благодарностъ!
Вам спасибо большое!
Интересненько и вкусненько, наверное ! Будем пробовать!
Очень даже вкусненько!
Наташ, очень аппетитноые хитрухи! Сразу же захотелось повторить! Молодец! [x]22:29 13.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо огромное Нинуль! Думаю не пожалеешь, если повторишь!
...с превеликим удовольствием, тем более, что набор продуктов - всегда доступен!
Мне тоже очень понравилось! Молодец, Наталья! очень аппетитно и красиво
Спасибо большое Ниночка!
Очень понравилась идея, даже слюнки потекли и на праздничном столе отпадно будет смотреться! Забрала в КК
Спасибо большое! На праздничном столе точно будут необычно смотреться! И гости будут в восторге!
Наташенька, отличные отбивные, очень необычно! Забрала, буду пробовать!
Спасибо большое дорогая! Очень буду рада если приготовишь!
Обязательно, только перчик прикуплю!
Наташ,и мне тоже понравились такие "хитрые" отбивные.
В сезон перца обязательно сделаю.Спасибочки за рецепт.Забрала в КК.
На здоровье! Думаю тоже будете в восторге!
Вчера при прочтении рецепта у меня уже "текли слюнки" , а просмотрев его оформленным Вашими фото хочется таких отбивных немедленно. Отличная раскраска!!!
Как приятно! У меня они еще есть, приходите в гости!
Забегу на огонек попробовать вкуснейших отбивных
Ответ для Прохорова Наталья
Я тохе хочу!
Я ВСЕХ ПРИГЛАШАЮ!
Ну тогда ожидай наплыв гостей!
Я всегда рада гостям!
Чудесные фотки!!!!!!! Очень красиво и аппетитно.
Спасибо большое! Очень старалась!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook