Версия для печати
  • 13 мая 2011, 21:58
  • 202041

"Хитрые" отбивные

Рецепт: Хитрые отбивные

Очень вкусные отбивные! Это самодостаточное мясное блюдо, не требующее дополнительных соусов! Очень сочное! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Дмитрий Лавренович под названием "Хитрые отбивные" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «"Хитрые" отбивные»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «"Хитрые" отбивные»:

Режем мясо поперeк волокон на куски, примерно, 8-10 миллиметров толщиной. Куски делаем такие, чтобы после отбивки они были 10-11 сантиметров в диаметре (у меня большие, я их в дальнейшем разрезала пополам)

Отбиваем мясо. Рекомендую отбивать, положив мясо на целлофан, и им же накрывать. Весь сок остается в мясе, и кухня чистая, не летят брызги... Это совет от Юлии Высоцкой.

Вот такие кусочки у меня получились!

Дальше я разрезала их пополам.

Теперь режем лук полукольцами.

Укладываем мясо в емкость, солим, посыпаем луком и поливаем соком половины лимона. И оставляем на 20-30 мин.

Теперь сам секрет!
У перцев обрезаем кончики и хвостики - не жалеем при обрезе - ничего не пропадeт. Очищаем от семечек и режем аккуратно кругляшки толщиной 5-6 миллиметров.

Начинка.
Это мои остатки от перца.

Я использовала маринованные грибы. Промыла их.
Если вы используете свежие грибы, то их нужно отварить.

И немного обжарила на растительном масле.

Измельчить грибы и остатки перцев в блендере или пропустить через мясорубку.

В полученную массу добавить 2-3 ст. л. майонеза.

Вот наше мясо замариновалось!
Теперь выкладываем на противень, выстланный пергаментной бумагой. Без лука! И сверху кладем колечко перца.

В колечки выкладываем начинку.
И ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать автор рецепта предлагает 50-60 мин. Я же - 40 мин. Этого вполне достаточно.

Автор рецепта предлагает натертый на мелкой терке сыр сразу положить на кольца. Я же положила за 5 мин. до готовности.

Вот такие отбивные! Очень сочные и вкусные!

Приятного аппетита!














BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хитрые отбивные
Описание: Очень вкусные отбивные! Это самодостаточное мясное блюдо, не требующее дополнительных соусов! Очень сочное! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Дмитрий Лавренович под названием "Хитрые отбивные" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ой, спасибки, тезка! Теперь знаю чем буду удивлять гостей на ДР мужа
Наташенька, Вам спасибо что зашли! Уверена что гостей действительно удивите!
Наташенька, Вам спасибо что зашли! Уверена что гостей действительно удивите!
Ой, да со мной только на ты, если можно . А с Поваренком трудно не удивить и ...не удивиться
Хорошо Натуль, на Ты!
Решила сегодня сделать классические отбивные, подготовила мясо,но отвлекло письмо от " Поваренка" с рецептами.Привлекла внимание расскраска, а потом не смогла оторваться, пока все ни прочитала.Очень интересный рецепт.Шикарно оформлено.Пошла за перцем. Сегодня будут " Хитрунчики" Спасибо.
Спасибо Вам большое за внимание к моему рецепту! Буду ждать Ваших впечатлений!
Рецепт замечательный. Скажите пожалуйста, а лук используете только когда маринуете мясо. А потом с ним что, выбросить?
Спасибо большое! Я соответствовала рецепту, там было так... А вообще если хотите можете в начинку перекрутить. Я отдала курочкам, у нас домашние... они были очень рады...
Красота и вкуснота "неописуенные"!!!!!
Спасибо Вам большое!
отличные отбивные !!!
Викуль огромное спасибо!
Наташенька, очень интересно и нехлопотно.
Спасибо большое дорогая! А как вкусно!!!!!!!
Ммммммм!!!!! Отбивные просто загляденье!!! Представляю насколько они вкусные!!!! Супер!!!
Спасибо Вам большое! Очень вкусные и сочные!
Очень аппетитно, а фото - просто прелесть Отличная раскраска.
Спасибо большое! Старалась...
Эффектно смотрятся!!!
Спасибо большое Наташенька! Старалась...
Классные отбивные! Забрала, большое спасибо!
Спасибо большое Танечка! Очень буду рада если приготовите!
Здорово получилось! Очень понравился рецептик! Раскраска отличная!
Спасибо большое Светочка!
Вкуснятина какая,Наташенька очень хитрые и вкусные отбивные, рецепт очень понравился будем пробовать.
Спасибо большое Леночка! Буду ждать твоих комментариев!
Как аппетитно, слов нет!
Спасибо Ирочка большое! Я старалась...
Отличная раскраска получилась!!!+++++++++++++!!!
Спасибо Вам большое!
Вот, что значит красивая раскраска, такой рецепт брала себе в КК от автора, но приготовить так и не нашла времени! А Ваша подача просто супер!
Теперь, точно, такое мяско скоро будет на ужин на нашем столе!! Вам +++
Спасибо Вам большое за такие теплые слова! Мне ну очень приятно! Аж вся расплылась в улыбке от Ваших слов...
Спасибо, забрала в КК
Спасибо большое! Буду очень рада если рецепт пригодится!
Наташечка!Отбивные просто супер слов нет!+++++++++
Спасибо большое Ирочка! Очень рада что понравились!
Хорошая идея! Классные фото! А куда делся лук из мяса? Может в блендор попал? Или с грибочками обжарили? Жалко будет его просто выбросить!
Спасибо большое! Ну если честно то я его не просто выбросила, а дала курочкам. У нас курочки домашние, они его очень любят...
Наташа здоровская раскраска получилась!!!!!!!!И мяско
Спасибо большое Венерочка! Старалась...
Наташ,очень аппетитно раскрасила!!!
Спасибо большое Танечка! Вдохновение пришло во время фотосессии!
Это очень хорошо!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook