Рецепт этой домашней горчицы найден мной на одном кулинарном сайте. Автор - Евгения. Соус очень хорошо пошел с курочкой при первой нашей вылазке на природу этой весной. На мой взгляд - эта горчица будет хорошо дополнять любую птицу.
Arin4icПоваренок 6 уровня
- 16 мая 2011, 22:59
- 102133
Фруктовая горчица
Ингредиенты для «Фруктовая горчица»:
- Яблоко (большое и сладкое) — 1 шт
- Горчица (сухая) — 1 ст. л.
- Сахар (в зависимости от сладости яблока) — 1-2 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Корица (по желанию, на кончике ножа)
- Сок лимонный (по желанию) — 1 ч. л.
- Уксус (9%) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
242.6 ккал |
белки
1.8 г |
жиры
11.9 г |
углеводы
31.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.1 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 5 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Фруктовая горчица»:
-
Возьмите большое румяное и сладкое яблоко и испеките его до мягкости. Я запекла в духовке в фольге.
-
Очистите от кожуры и семечек.
-
Протрите через сито, чтобы получилось пюре.
-
Необходимые продукты. В пюре добавьте горчицу, сахар, соль, растительное масло, по желанию корицу и лимонный сок. Разотрите все в однородную массу. Постепенно влейте уксус. Пробуйте на вкус, чтобы не перекислить соус.
-
Горчицу переложите в баночку, плотно закройте и поставьте в холодильник на двое суток. Утром и вечером перемешивайте.
-
Автор пишет, что горчица получается "дамской". Я с ней полностью согласна. Сначала чувствуется фруктовая сладковатая нота, но затем в полной мере проявляет свои свойства острая и ядреная горчица. Соус деликатный, но крепкий!
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2011 года девочка с плеером #
17 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
16 мая 2011 года Лианда #
17 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
16 мая 2011 года Водолейка #
17 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
16 мая 2011 года Tianna #
16 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
16 мая 2011 года Tianna #
17 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: