Сейчас на рынках продают лучок на посадку. Можно его посадить, а можно сделать превосходную закуску. Великолепно подходит для салатов. Маринованный во фруктовой кислоте лук получается нежным и сладковатым. Источник рецепта - интернет.
Arin4icПоваренок 6 уровня
- 17 мая 2011, 22:33
- 6743
Лук в вишневом маринаде
Ингредиенты для «Лук в вишневом маринаде»:
- Лук репчатый (севок, литровая банка) — 1 бан.
- Вишня (замороженная) — 10 шт
- Гвоздика (целая) — 5 шт
- Перец черный (горошком) — 5 шт
- Вода (маринад) — 0,5 л
- Сахар (маринад) — 50 г
- Соль (крупная, в маринад) — 1 ст. л.
- Петрушка (по вкусу, в маринад)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
229.1 ккал |
белки
0.5 г |
жиры
0.3 г |
углеводы
56.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.6 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 40.4 г |
Рецепт «Лук в вишневом маринаде»:
-
Лук пересыпьте в дуршлаг. Окатите его кипятком, а затем обдайте холодной водой.
-
С каждой луковицы снимите шелуху и срежьте донышко.
-
Положить луковицы в поллитровые баночки, перекладывая вишней без косточек, по 10 ягодок на баночку. Кроме вишни можно использовать смородину, кислые яблоки, алычу или крыжовник. Добавить гвоздику, перец и петрушку.
-
Приготовить маринад - в воду добавить сахар и соль, довести до кипения. Залить кипящим маринадом лучок, прикрыть крышечкой на 5 минут. Затем слить маринад, снова довести до кипения и снова залить лук.
-
Если вы будете готовить под зиму, закатайте герметично крышку, переверните вверх дном и накройте полотенцем. Я не собиралась его долго хранить, просто закрыла крышкой. И оставила остужаться.
-
Через сутки лук готов к употреблению. Он нежный и хрустящий.
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2011 года Масяся #
17 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 мая 2011 года Ттшка #
17 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 мая 2011 года aniksi #
17 мая 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: