Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 31 мая 2011, 20:54
  • 347344

Тушеная свинина по рецепту Су Ши

Рецепт: Тушеная свинина по рецепту Су Ши

Рецепт китайской кухни. Очень легко готовить, и за счет определенного нюанса в приготовлении из мяса удаляется часть вредных веществ (антибиотики, гормоны... что там еще есть?) Мясо получается нежным, сочным... взяла рецепт из книги "Шедевры мировой кулинарии", теперь это блюдо точно приживется у нас в доме.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Тушеная свинина по рецепту Су Ши»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2900.9 ккал 		белки
164.6 г 		жиры
217 г 		углеводы
58.4 г
100 г блюда
ккал
218.1 ккал		 белки
12.4 г		 жиры
16.3 г		 углеводы
4.4 г

Рецепт «Тушеная свинина по рецепту Су Ши»:

  • Мясо нарезаем не очень крупными кусочками. Опускаем его в кипяток, провариваем на сильном огне минут 5. Затем сливаем воду, промываем мясо в холодной проточной воде. Нехитрый трюк позволяет избавиться от значительного количества ненужных нам веществ.

  • Кладем мясо в посуду для тушения, добавляем нарезанный лук, водку, если необходимо, доливаем чуть воды (я не доливала), тушим минут 50.

  • Добавляем соевый соус и сахар. Перемешиваем, тушим до готовности (минут 20 - 30).

  • На гарнир у меня была рисовая лапша с овощами, сюда хорошо и просто тушеные овощи, и рис.
    Пусть то, что вкусно, будет еще и максимально полезным.
    Приятного аппетита и крепкого здоровья!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=158899#158899
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: второе обед

Вкусы: нежный мясной оригинальный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушеная свинина по рецепту Су Ши
Рецепт: Тушеная свинина по рецепту Су Ши

Рецепт китайской кухни. Очень легко готовить, и за счет определенного нюанса в приготовлении из мяса удаляется часть вредных веществ (антибиотики, гормоны... что там еще есть?) Мясо получается нежным, сочным... взяла рецепт из книги "Шедевры мировой кулинарии", теперь это блюдо точно приживется у нас в доме.

Ингредиенты для «Тушеная свинина по рецепту Су Ши»:

Другие варианты рецепта

264

Мясо "1-2-3"

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тушеная свинина по рецепту Су Ши» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Мяско получилось отменное. Спасибо за рецепт.
На здоровье! Я очень рада, что так
Ирочка, всегда готовлю супы на втором бульоне, а вот что бы второе - до этого не додумывалась! Обязательно попробую! И отчитаюсь, спасибо!
И тебе - спасибо! Я супы готовлю вообще очень редко, а вот для второго блюда мне такое тоже было в диковинку. Хотя лишних трудозатрат немного... а учитывая качество теперешнего мяса, имеет смысл сделать пару лишних телодвижений
Ириша, принимай фото отчёт. Муж чуть ли язык не проглотил!! Спасибо тебе огромнейшее!!! Волшебное мясо!! Вкусное, полезное, тает во рту!!
Женечка, спасибо огромное, очень рада, что супруг оценил (все-таки, наверно, именно мужчины главные знатоки и оценщики мясных блюд) По фото видно, что получилось отлично китайская кухня рулит
ВСЕ ну так ВКУСНЕНЬКО...... Слямзила в КК... СПАСИБО...
Отличное мясцо!!! Спасибо за рецепт
Таня, на здоровье
Спасибо, забрала в КК Попробуем
Берите на здоровье, спасибо
Ира я с отчетом, бурным восторгом и словами огромной благодарности! Еще один рецепт твой навсегда поселился на моей кухне!
Фото добавила, на форуме отчиталась.
Ура! Книжка рецептов мировой кулинарии снова не подвела! Тонечка, спасибо за фото, на форум схожу почитаю обязательно... там меня уже все в краску вогнали
Вкусное получилось мяско. С водкой готовлю впервые. Добавляю фото.
Спасибо за фото. Констатирую - выглядит очень аппетитно
Хочу еще раз сказать спасибо! Я наконец-то добралась до этого рецепта Очень понравилось мясо, мягкое и вкусное, а уж лук - это отдельная песня.
Фото прилагаю, правда фотосессию мясу я устроила без гарнира. [x]16:41 16.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
На здоровье)) очень приятно, и фото понравилось))) я, по правде говоря, тоже люблю без гарнира фотографировать, а то иногда увидишь на фото что-то яркое, а - раз - это гарнир и к рецепту категорически не относится такая вот обманка-завлекаловка
Ну да, отвлекающий маневр. Или привлекающий...
Ириш,у меня дома водка не водится в чистом виде,настаивала на водке розовые лепестки,что то вроде домашнего коньяка,естеССно с добавлением сахара - как думаешь можно это дело использовать вместо чистой водки?Хочу приготовить твоё блюдо даже если оно не войдёт в финал на штучной неделе(хотя верю что войдёт!)
Как так не водится дома водка? непорядок
Анжела, если честно, водка здесь нужна не для запаха (его нет), а просто для улучшения текстуры мяса, оно становится нежнее. Так что, думаю, от такого количества водки с розой и сахаром свинина не превратится в десерт
Иришка,спасибо!Пожалуй я завтра и приготовлю!Как раз вытащила свинину размораживаться! А про десерт из свинины я даже не подумала и про водку....непорядок говоришь? Мы девочки водку не пьём - на девичниках у меня выпиваются ликёры и наливки домашнего приготовления или покупное вино девчёнки приносят.А это покупала водку чтоб сделать из лепестков розы домашний коньяк и использовать для десертов и пропитки тортов,а вот с мясом не пробовала
Ну вот, а я ликеры не люблю, слишком сладкие не взяли бы вы меня к себе на девичник
Ириш,выход есть! На девичник со своей водочкой! А закуску уж организуем! Я приготовила твоё мясо с утра ,очень-очень понравилось - однозначно буду готовить ещё не раз В принципе я так тушу мясо всегда,но без водки.Но мне так оочень понра ,хотя я с настойкой приготовила ,просто сахар не добавляла,так как он уже в составе моего коньячка был.Улики пока не предоставляю,надо было бежать на работу и быстро покормить семейство,но постараюсь в течении недели приготовить второй раз и уже сделать фото Ириш,спасибо тебе за такой интересный вариант!
Анжелочка, это не мне спасибо, рецепт стырен позаимствован из книги Рада, что понравилось. На девичник с водкой, говоришь? Хм... я теперь, как настоящая девушка, могу и с ликером прийти, привезли мне бутылку морошкового из Финляндии, стоит теперь красуется на полке... ждет, чтобы его куда-нибудь пристроили
Ириш,так мы не откажемся от такого ликёрчика! Давай его сюда! И сама айда!
lakshmi-777
расстояние до вас 1148 км 226 м
Далековато будет а так бы с удовольствием
lakshmi-777
расстояние до вас 1148 км 226 м
Далековато будет   а так бы с удовольствием
Ох уж эти расстояния А я вчера была на встрече в Киеве(мы на одном форуме каждый год организовываем встречу кулинаров).Получила массу позитива преодолев расстояние в 350 км.Так что всё возможно Иришка! Вдруг,когда-нибудь!
Так что всё возможно
Я тоже так считаю
Шикарное мяско!!! Забрала себе на пробу!
Берите на здоровье)) думаю, китайский рецепт не подведет))
Однозначно в КК! Вердикт кормящей мамы
Здоровья Вам и малышу, очень рада, если рецепт пригодится
Ирочка, хорошее мяско. Для здорового питания - самое оно!
Привет, Катюша, давно тебя не видела... конечно, еда должна быть здоровой и вкусной, а как иначе?
Твоими молитвами здоровья у поварят прибавляется.
Спасибо Ирочка! Реально вкусно)) жду еще от тебя рецептов)))
На здоровье)) стараюсь по мере возможностей выкладывать то, что заинтересовало))
Замечательный полезный рецепт !!!
Спасибо, Вика
Неизменно радуюсь твоим рецептам, Ирочка!
Они основательные и надёжные - твой рецепт не может не получится!
Чувствую за спиной мощную поддержку миллиарда китайцев)) ибо рецепт стырен у них)) спасибо, Ириша)) я вообще существо основательное, и рецепты стараюсь выставлять только хорошо проверенные))
В чём я имела удовольствие неоднократно убедиться!
Заинтересовал нехитрый трюк...спасибо возьму на заметку
На здоровье)) нехитро, но эффективно)) (хотела добавить, что Минздрав рекомендует, но, пожалуй, не буду)
Иришка,замечательный рецепт!
Привет, Танюша! спасибо
Ир, написала комент, а его и след простыл. Ну , ладно, попробую повторить Рецепт очень жизненный, в том смысле, что в реальной жизни, когда приходишь с работы, готовить что-то мудренное нет сил. Желание- то оно может и есть, но уставшему телу оно не указ А это и вкусно и не сложно.
Да, прямо не сайт, а бермудский треугольник у меня и времени нет по вечерам что-то долгое готовить, и желания. С ужасом думаю, как же готовят те, у кого дети и большие семьи...
На моей предыдущей работе, были две женщины, которые каждый день приносили свежую выпечку, которой угощали отдел, приносили всегда обеды ссобой. Мы всегда удивлялись, ну как можно успеть? Ну, обед принести это ещё ладно, но каждый день печь сдобу! Оказалось,просто они вставали полпятого ставили тесто и готовили на всю семью и завтрак и обед и ужин. Ложились спать чуть где-то в районе десяти часов вечера. Уборка и большая пастирушка всё на выходных.
Кошмар... то есть выходных у них не было... как грустно и безысходно...
Ириш, я думаю так живут многие. Но, когда подумаешь, что жизнь нам дана одна и тратить её на сплошную рутину... Становится не по себе... Ну ладно, что-то философия пошла ...
так живут многие... а зачем? неужели трескать каждый день пирожки собственного приготовления лучше, чем в выходные погулять по городу, пойти в парк... да много чего еще... хотя ты права, это уже все философия
очень интересно, проварить и тушить с водкой.....
я так точно никогда мясо не готовила,
обязательно попробую !
Спасибо Ирочка за рецепт
Китайцам спасибо, Алеся)) но рецепт хорош... их кухня лучше, чем их же ширпотреб
их кухня лучше, чем их же ширпотреб  
это точно
Почти прокопирую Иришку: мясо отличное, надо идти за водкой!
Кстати, подумалось, что и рюмка с ней же к этому делу бы не помешала
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541

Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541
Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"
Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки