• 5 июня 2011, 11:16
  • 92802

Мятный сироп

Рецепт: Мятный сироп

Mint syrup. Это чудная сладость, полить блины или оладьи, пропитать торт или смазать булочки или просто ложку с чаем, а летом растворить пару ложек сиропа в ледяной воде...

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Сиропы

Ингредиенты для «Мятный сироп»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
800.9 ккал
белки
0.4 г
жиры
0 г
углеводы
200.2 г
100 г блюда
ккал
258.4 ккал
белки
0.1 г
жиры
0 г
углеводы
64.6 г

Рецепт «Мятный сироп»:

Мята - чем больше, тем лучше - вымыть и обсушить.
Сложить в ёмкость и залить водой.
Растолочь (прямо толкушкой), конечно, можно мяту просто измельчить и оставить, но это уже не то...

Растирать лучше подольше - появится сумасшедший аромат, водичка поменяет цвет, а вкус... мммммм...

Мяту вынуть - дальше используем только "нектар".

Добавить сахар, размешать.
Уварить до густоты на медленном огне, помешивать!
Я делаю это в микроволновке - три раза по несколько минут, доставая и размешивая.

Консистенция прямо медовая получается, а ароматище - это что-то!

Как такое же повторить из сухой мяты я не знаю... Вряд ли аромат будет тот же.

И небольшие уточнения:
- если нужно добавить кислоты, можно капнуть лимонного сока,
либо чуть лимонной кислоты.
- можно добавить имбирь для остроты.
- хорошо с корицей и ванилью - пикантнее.

Меня, честно говоря, устраивает основной рецепт ))).



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мятный сироп
Рецепт: Мятный сироп

Mint syrup. Это чудная сладость, полить блины или оладьи, пропитать торт или смазать булочки или просто ложку с чаем, а летом растворить пару ложек сиропа в ледяной воде...

Ингредиенты для «Мятный сироп»:

Фотографии «Мятный сироп» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Oчень вкусный сироп! Cпасибо за рецепт!
Вот оно! То, что искала! Завтра соберу мяту и сделаю. )) Спасибо за рецепт!
Лёгкий можно сделать сироп
Обожаю мяту. Буду делать обязательно
А можно заменить сахар медом?
Спасибо, сироп получился, вот только у меня он почему-то темного цвета, коричнево-зеленый, а не как на фото. Может мяты слишком много положила, не знаю.
я рада, что всё получилось !!!
а цвет, особо значения не имеет - у меня постоял пару недель стал тёмным и чуть засахарался,
но на вкусе это никак не отражается
Большое спасибо за ссылочку, такой замечательный рецепт я прозевала. Рецепт забираю с благодарностью У меня в этом году как никогда очень много мяты, вот съезжу на море отдохну и займусь Вашими замечательными рецептами.
могу сказать тоькл одно - НА ЗДОРОВЬЕ !!!
может и фото потом покажете
Надо будет попробовать из разной мяты. Как раз большой урожай
конечно ! интересней вкус получится
Приготовила сироп, делаю из него Махито, но цвет у него получился зеленый и он засахарился через пару дней, может я мяты много положила?
может.. а вам не нравится, что зелёный ?
мне бы понравилось но у меня коричневато-зелёный,
может я мало мяты кладу
у меня уже месяц точно стоит, пока не засахарился,
но он плотно закупорен (после каждого использования я пробку кипятком и заталкиваю)
а вобще можно сахара меньше класть !
я вообще то просто полиетиленовой крышкой закрыла и все.
я, то, что сразу расходуется, не сильно закупориваю,
а "запас" у меня в стекле под корковой пробкой.
Можно вопрос относительно этого:
Мята - чем больше, тем лучше - вымыть и обсушить.
Сложить в ёмкость и залить водой.


Зачем ее ОБСУШИВАТЬ, если после этого она кладется в емкость С ВОДОЙ?
Я всегда, перед приготовлением, тех или иных, продуктов,
которые нуждаются в обработке водой, стараюсь их помыть и обсушить
(яблоки, черешни, клубнику - я всегда так делаю))))
Можно конечно и не обсушивать
на качестве сиропа это особо не отобразиться
=) То есть это просто дело привычки Я поняла, спасибо =)
получается, что так
оо, это совсем не мое) моя мама (Нина-супербабушка, может встречали здесь) супер кулинар и оформляет отпадно, но мне всегда жалко времени на это) в желудке все равно все будет выглядеть одинаково)))
а фото сейчас выложу, убедили меня... если получится... это будет мой первый раз)
о да ! Нина-супербабушка классно готовит, это точно )))
я тоже раньше только использовала рецепты с Поварёнка
и даже не регистрировалась...
но потом вот захотелось поиграться
да я не мастак красивые фото делать))) поэтому не выкладываю, хотя готовлю по здешним рецептам часто)
зря стесняетесь, прикрепить фото к рецепту можно любое,
кулинар (например я) будет Вам только благодарен
а вобще Вы молодец - уважаю самокритичных людей,
но все мы с чего то начинали
Кстати на Поварёнке есть много хороших статей как красиво сфотографировать блюдо,
я вот по ним училась, за что девочкам очень благодарна,
и Вам советую в свободное время почитать
ээээ, а как добавить фото???
в низу рецепта есть ссылочка "Добавить своё фото к блюду",
нажимаете туда, открывается окно для загрузки фото с Вашего компа,
выбираете и добавляете )))
вижу только "добавить вариант рецепта к блюду"
есть графа "Фотографии от кулинаров" -там две фото,
и под ними "Добавить свою фотографию к блюду"
у меня нет такой кнопки((( только добавить свой вариант рецепта
странно, а как раз над ним
"Добавить свою фотографию к блюду "...
может у меня прав нет... я же не размещаю рецепты, я даже плюсики ставить не могу
та вроде должно у Вас всё быть...
с самыми минимальными правами вроде можно всё,
почитайте может правила или спросите у модераторов
Я приготовила вчера, но взяла соотношение сахара и воды 1:1, все равно получился густой, как мед... пока варился, вкус был, как у мятной жвачки, за ночь остыл, загустел, и вкус стал поспокойнее... как раз собираюсь мятный чизкейк готовить, сиропчик добавлю с начинку)
я рада, что Вы остались довольны !
нужно было сфотать и фото прикрепить - нам показать
Тогда пойду дальше делать ,а то думала, что испортила уже )))
ну что Вы ! чего же сразу испортила, не волнуйтесь,
на фото у меня видно (на втором и третьем),
что водичка тёмненька, так что удачи !!!
Скажите, у меня цвет после того, как муж мяту помял получился темно -зеленый..Так и должно быть?
да !
я бы даже сказала, что цвет коричнево-зелёный
но аромат обалдеть...
Спасибо за классный рецепт. Отдельное спасибо за идею с микроволновкой! Очень удобно!
да, это очень удобно и быстро )))
спасибо
Вот так рецепт! Просто чудо!!! А, интересно, долго ли хранить можно. А то у меня дочка с ума сходит по мятным чизкейкам, а зимой свежей мяты нет. Можно было бы с сиропом попробовать приготовить. Но, в КК заберу все равно. Мяты у меня на даче нет, пойду к сватам. У них, как грязи
обманывать не буду - на счёт хранения пока не знаю,
готовила первый год такое чудо,
вот собираюсь герметично закупорить и попробовать хранить.
Спасибо за ответ. Что-нибудь придумаем...
Вы знаете, я раньше каждый год готовила розовый сироп, пропорции сиропа те же, только не мята, а лепестки шиповника добавляются и немного лимонной кислоты. Хранился при комнатной т-ре больше года.
Ответ для a-lesa
Очень понравился Ваш сиропчик. В этом году посадила кустик ( наверное, мелисса), он так разросся, что теперь можно сироп приготовить. Листочки у моего кустика кругловатые, а у мяты перечной они, вроде более вытянутые? Сироп, наверное, можно и из того, и из другого делать. А хранится должен хорошо, я раньше каждый год готовила розовый сироп, хранила в квартире больше года. Спасибо за рецепт.
Классный сиропчик !!!
ММ...это великолепно,сделаю -отчитаюсь.
на здоровье !!!
ждём отчёт
Алеся, спасибо за рецепт, постараюсь затариться мятой )))
конечно ! на здоровье Вам )))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5775 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки