• 5 июня 2011, 11:16
  • 92795

Мятный сироп

Рецепт: Мятный сироп

Mint syrup. Это чудная сладость, полить блины или оладьи, пропитать торт или смазать булочки или просто ложку с чаем, а летом растворить пару ложек сиропа в ледяной воде...

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Сиропы

Ингредиенты для «Мятный сироп»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
800.9 ккал
белки
0.4 г
жиры
0 г
углеводы
200.2 г
100 г блюда
ккал
258.4 ккал
белки
0.1 г
жиры
0 г
углеводы
64.6 г

Рецепт «Мятный сироп»:

Мята - чем больше, тем лучше - вымыть и обсушить.
Сложить в ёмкость и залить водой.
Растолочь (прямо толкушкой), конечно, можно мяту просто измельчить и оставить, но это уже не то...

Растирать лучше подольше - появится сумасшедший аромат, водичка поменяет цвет, а вкус... мммммм...

Мяту вынуть - дальше используем только "нектар".

Добавить сахар, размешать.
Уварить до густоты на медленном огне, помешивать!
Я делаю это в микроволновке - три раза по несколько минут, доставая и размешивая.

Консистенция прямо медовая получается, а ароматище - это что-то!

Как такое же повторить из сухой мяты я не знаю... Вряд ли аромат будет тот же.

И небольшие уточнения:
- если нужно добавить кислоты, можно капнуть лимонного сока,
либо чуть лимонной кислоты.
- можно добавить имбирь для остроты.
- хорошо с корицей и ванилью - пикантнее.

Меня, честно говоря, устраивает основной рецепт ))).



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мятный сироп
Рецепт: Мятный сироп

Mint syrup. Это чудная сладость, полить блины или оладьи, пропитать торт или смазать булочки или просто ложку с чаем, а летом растворить пару ложек сиропа в ледяной воде...

Ингредиенты для «Мятный сироп»:

Фотографии «Мятный сироп» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вкусный и ароматный сироп. Мяту потолкла в ступке. Только он у меня начал сахарится, может я его сильно уварила.
у меня тоже засахарился варила одну партию меньше, другую дольше -первая простояла два месяца и засахрилась, вторая сразу. готовила прошлым летом, расстроилась и даже отчитываться не стала
теперь можно чай пить с мятным сахаром
вот только я их в стеклянные бутылочки налила теперь только если разогреть и перелить
Ответ для Олюшен
вот потому и нужен лимонный сок чтобы не засахаривалось
делалось все строго по рецепту
наверное вы правы. про св-ва лим.кислоты наверное не всем известно.
Хозяйки! Зачем же вы убиваете и так загаженную еду в микроволновках? Ведь эти печи несут разрушение и здоровье наше ухудшается еще больше. Мы с мужем вообще убрали ее с кухни. Сироп делала на плите, получилось очень хорошо. Теперь надо будет использовать где-то. Спасибо за рецепт.
На здоровье!
Приготовила. У меня тоже тёмный получился и засахарился
Обожаю мяту, пытаюсь ее впихнуть везде)) так что рецептик утащила будем с дочкой готовить) Спасибо.
Спасибо за рецепт!)получился очень вкусный сироп)))
Очень вкусно!!! Только у меня тоже цвет изначально (до варки) стал темнее... Готовила так же в микроволновке - вкусно,быстро и ароматно)))) Спасибо за идею)))
На здоровье!
Получилась вкуснятина! Правда, по остыванию засахарилась... Не подскажете, почему?
А ведь можно так и эстрагон добавить, который тархун? Сумасшедший аромат будет!!!!
Я рада, что вкус порадовал, но не могу ответить почему засахарился...
В других местах пишут, что надо добавлять кислоту лимонную или сок лимона. и не переваривать. с следующий раз буду пробовать!
латте макиато с мятным сиропом
Красиво
чуть больше уварила, сразу же, через пять минут засахарился. добавила еще воды и прогрела. держится жидким но вязкости нету. для разнообразия пойдет
кто-то использовал этот сироп как добавку к латтэ макиато?
АРОМАТНЕНЬКО
а можно вместо мяты использрвать мелиссу?
Не могу ответить на вопрос, не пробовала с мелисой делать...
Ответ для Я_любима
Можно и мелиссу, технология такая же, только аромат другой) Я делала из мелиссы, к блинам самое оно...
я догадывалась. никак не попробую
Уваривала на медленном огне и весь запах кудато исчез.
просто замечательный сиропчик!
Вообще я мяту люблю, но главное не переборщить Вот вчера неожиданно появилась мята с мелиссой, а я как раз к этому рецепту присматривалась.
Очень мне этот сироп понравился! Теперь нет никаких сомнений с чем есть завтрашние блинчики, ответ очевиден
Спасибо Вам!
Утащила в КК. Спасибо!
А вот этот сироп в моем исполнении. Очень вкусный!!!!!!!!!!!! Мой муж подумал что это мед, но с мятным вкусом)))) А когда я ему сказала что это варила из мяты., то не сразу поверил. Теперь я знаю куда использовать мяту, когда ее у меня много!!!!!!!! Мне очень понравилось! Только единственный минус(мой), это процедила его не через мелкое ситечко, поэтому сироп у меня в крапинку))) но на вкусе это никак не отразилось. Огромное Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!
На здоровье, очень радаЮ что рецепт порадовал!!!
Леся, спасибо за вкусный рецепт! К сожалению фото не очень удачно передает цвет, он у меня получился коричнево-зеленый, мяту пробила в блендере, т.к. она у меня дикорастущая и размять её проблематично, а в блендере в самый раз.
На здоровье !!! Я очень рада, что рецепт понравился, извиняюсь, что вовремя не ответила ...
да ничего, все нормально, вот цвет у нас и отличается, у меня после процеживания больше сока от травы попадает, против того если толочь, попробую еще и другой вариант, для сравнения.
Лесенька, увидела в дневниках и вот пришла к тебе за таким вкусным сиропом! Подскажи пожалуйста, мяту нужно именно толочь или можно в блендере измельчить?
Я толкла, так чтобы потом там и следа травы не осталось, толь аромат.
И я прихватила,спасибо!
спасибо за рецепт! забрала
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5765 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки