Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Шоколадная_фАнТ аЗиЯПоваренок 4 уровня

18 июня 2011, 18:14
74327

Кальмары в банке

Нежнейшее филе кальмара, приготовленное в собственном соку! Низкокалорийное, но обалденно вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Кальмары в банке»:

Кальмар (очищенных, без внутренностей) — 500-800 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 4-5 ст. л.

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1126.5 ккал	белки 93.1 г	жиры 71 г	углеводы 31.1 г
100 г блюда
ккал 140.8 ккал	белки 11.6 г	жиры 8.9 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Кальмары в банке»:

Кальмары обдать кипятком, очистить от кожицы, остатков внутренностей и вытащить хитиновую пластинку.
Порезать крупными кусками.
Морковь натереть на средней терке, а лук крупно нарезать.
Кальмары, лук и морковь сложить в глубокую тарелку, посолить, поперчить, влить растительное масло и перемешать.
Все сложить в сухую 1,5 литровую банку (банка без трещин и сколов), горлышко закрыть фольгой. Банку поставить на сковородку (противень) и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку. Температура 220 градусов, тушить 1,5 часа.
Угощайтесь!

Я покупаю 1 кг кальмаров, после чистки как раз получается где-то 500 -800 гр.
Для гарнира лучше всего подойдет вареный рис. Если не любите острое, кол-во перца можно сократить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На ужин

Теги: второе обед ужин

Вкусы: острый насыщенный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58117/]Кальмары в банке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58117/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/04/69853_48292-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Нежнейшее филе кальмара, приготовленное в собственном соку! Низкокалорийное, но обалденно вкусное блюдо.

Ингредиенты: Кальмар, Морковь, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Масло подсолнечное.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кальмары в банке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/04/69853_48292-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кальмары в банке" title="Рецепт: Кальмары в банке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейшее филе кальмара, приготовленное в собственном соку! Низкокалорийное, но обалденно вкусное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кальмары в банке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58117/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кальмары в банке

Нежнейшее филе кальмара, приготовленное в собственном соку! Низкокалорийное, но обалденно вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Кальмары в банке»:

Кальмар Морковь Лук репчатый Соль Перец черный Масло подсолнечное

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1626

Попробуйте приготовить вместе

814

Тарталетки из печени трески "Заглядение"

78
1022
217312

4199

Фотографии «Кальмары в банке» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 июня 2011 года xamsterdam #

Этот рецепт описывает Дарья Донцова в своей книге Кулинарная книга лентяйки. Необычно, вкусно!

18 июня 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

Этот рецепт описывает Дарья Донцова в своей книге Кулинарная книга лентяйки. Необычно, вкусно!

Поискала на страницах интернета- не нашла у нее такого рецепта. Подскажите, пожалуйста, как он называется. Состав такой же? А то уже давно так готовлю, ничего не меняя. Можно было бы поэкспериментировать

Она так только кальмары готовит или можно еще чего-нибудь засунуть?

19 июня 2011 года людмила мила #

а я этот рецепт в свое время нашла у ирины кутовой на сайте (она в банке готовит и тушенку, и курицу, и кальмары, говорит так все знакомые делали во времена ее детства), тоже так готовлю, банка ни разу не треснула, все ок
пробовала готовить и в горшочке и стеклянной форме - абсолютно не то, почему то получается не так сочно, особенно курица, тоже самае говорит и ирина, банка узкая, сок поднимается высоко - отсюда и сочность
еще важно, чтобы горлышко банки было абсолютно сухое, и поставить в холодную духовку и медленно нагревать[x]08:53 19.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 июня 2011 года Rapsodiy #

Огромное спасибо за рецепт. Я поняла по описанию, что кальмары получатся именно такими, как я бы хотела их приготовить. Раньше покупали для салатов консервы - там кальмары очень мягкие, а самим их так сварить не удается, а в банке они действительно должны получиться мягкими и с насыщенным вкусом - ведь варятся (тушатся) в своем соку, ничего не уходит в воду. Обязательно попробую в ближайшее время.Вот так часто бывает: вроде бы все просто, но самой не догадаться.

18 июня 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Интересный способ,кальмары люблю в таком виде не пробовала....

18 июня 2011 года bigosha #

Отличный вариант, меня ни разу не подводил, я еще добавляю вместо соли соевый соус. Очень нежное и вкусное блюдо! Никаким другим способом приготовления кальмары не получаются такими нежными и мягкими!

18 июня 2011 года yana69 # (модератор)

Ой, хочу,хочу. Банка не смущает, проверено.

18 июня 2011 года kritikessa #

не обещаю, что сделаю в скором времени, так как муж не ест кальмары, а я на диете. Но так как я их просто обожаю, то сделаю примерно в начале зимы, когда закончится диета. Даю слово!!!

18 июня 2011 года yana69 # (модератор)

Это при какой такой диете нельзя кушать настолько низкокалорийное блюдо?

18 июня 2011 года kritikessa #

я калории считаю. Поэтому можно всё. Но я, зная свою любовь к мореплавающим (

) боюсь не остановиться на небольшой порции. Поэтому, чтобы себя не вводить в искушение оставлю до зимы!

18 июня 2011 года kritikessa #

ой, боюсь я в банке делать. Есть рецепты в банке для мяса, а мне как-то страшно... А если в какой-нибудь глубокой форме?...

18 июня 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

ой, боюсь я в банке делать. Есть рецепты в банке для мяса, а мне как-то страшно... А если в какой-нибудь глубокой форме?...

В другой я не пробовала

Вы не бойтесь! Банка хорошо выдерживает и температуру и время тушения.

18 июня 2011 года yana69 # (модератор)

↑Ответ для kritikessa

Возьмите обыкновенную огнеупорную кастрюлю с крышкой

18 июня 2011 года Eva Grimm #

Интересно очень! Не пробовала подобное

18 июня 2011 года Вкусняшка #

Я готовила такое блюдо раньше! Восхитительно! Сочно! Я правда за банку переживала...но напрасно! Всем рекомендую!

18 июня 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

Я готовила такое блюдо раньше! Восхитительно! Сочно! Я правда за банку переживала...но напрасно! Всем рекомендую!

Я тоже, когда готовила первый раз-переживала за банку

18 июня 2011 года златогорка #

Очень интересно и необычно

18 июня 2011 года swetik-semizwetik #

Интересный рецепт,раньше курицу так готовили

18 июня 2011 года joop7 #

а не многовато 1,5часа для кальмара?????

18 июня 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

а не многовато 1,5часа для кальмара?????

Нет, они получаются нежными и пропитанные соком. У меня духовка автоматически поддерживает температуру, поэтому я даже не подхожу к ним в течение этого времени.

18 июня 2011 года fragolina #

люблю кальмары, а так никогда не готовила, забираю в кк+++

18 июня 2011 года Вика21 #

а какие кальмары получаются по консистенции?

18 июня 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

а какие кальмары получаются по консистенции?

Они получаются нежными в соку. При тушении выделяется сок, который их покрывает.

Я их так и храню в банке, чтобы не подсыхали.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кальмары в банке

Ингредиенты для «Кальмары в банке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кальмары в банке»:

Другие варианты рецепта

Кальмары в банке

Кальмары с овощами

Похожие рецепты

Спагетти с крабами

Паста Неро с морепродуктами под сливочным соусом

Соте из морепродуктов

Креветки кремовые

Гребешки

Креветки с брокколи в соусе

Креветки в цитрусовой глазури с апельсиновым соусом "Блаженство"

Кальмары тушеные с томатами и луком

Отбивные из рапана

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Праздничный"

Тарталетки из печени трески "Заглядение"

Печенье "Поцелуи чертиков"

Фотографии «Кальмары в банке» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!