Рецепт уже выставлялся, но был удален, так как не было фото готового блюда (блюдо было в процессе приготовления))) Ну вот все и готово... Отчитываюсь)))
ХозяшкаПоваренок 1 уровня
- 2 июля 2011, 16:52
- 107789
Варенье из зеленых грецких орехов с кожурой
Ингредиенты для «Варенье из зеленых грецких орехов с кожурой»:
- Орехи грецкие (молочной спелости, собранные до 25 июня) — 1 кг
- Сахар (для сиропа) — 1 кг
- Вода (для сиропа) — 300 г
- Какао-порошок — 40 г
- Специи (гвоздика, корица, имбирь, мускатный орех)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
10568.4 ккал |
белки
149.6 г |
жиры
626 г |
углеводы
1111 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 451.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 47.5 г |
Рецепт «Варенье из зеленых грецких орехов с кожурой»:
-
Собираем орешки (зубочистка должна проходить насквозь, иначе уже некондиция). Моем, срезаем "попки" с двух сторон и накалываем несколько раз вилкой...
-
Заливаем холодной водой и выдерживаем 8-10 дней, будет выходить горечь... Воду менять ежедневно 2 раза...
-
Подготовленные таким образом орешки заливаем водой и варим около 3-х часов (пока не начнут соскальзывать с вязальной спицы). Воду сливаем. Вот такими они станут...
-
Из сахара и воды делаем сироп, опускаем орешки и на небольшом огне варим еще 2 часа. По окончании добавляем специи и растворенное в небольшом количестве сиропа какао. Раскладываем по стерилизованным банкам...
Кстати, у меня остался сироп... Я его добавляла в молочные коктейли, очень неплохо вышло))) Думаю, и для тортиков подойдет)))
Грецкие орешки - источник йода, так необходимого нашей щитовидной железе... На здоровье)))
Грецкие орешки - источник йода, так необходимого нашей щитовидной железе... На здоровье)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2011 года Goddess666 #
2 июля 2011 года Хозяшка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: