Интересный вариант заготовочки - ароматно, необычно, а главное, вкусно! ))) Хранится великолепно в любых условиях, главное, правильно закатать.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 15 августа 2011, 13:32
- 144296
Помидоры "Салатные"
Ингредиенты для «Помидоры "Салатные"»:
- Помидор (красные, бурые или зелёные) — 25-30 шт
- Лук репчатый — 5-6 шт
- Чеснок — 10-12 зуб.
- Зелень (укроп, петрушка, кинза)
- Лист лавровый — 5-6 шт
- Перец черный (горошек) — 20 шт
- Вода — 1,5 л
- Соль — 4 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Уксус (столовый, яблочный или любой) — 2 ст. л.
- Масло растительное (или оливковое)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1474.8 ккал |
белки
39.6 г |
жиры
17.4 г |
углеводы
307.6 г |
| Порции | |||
| ккал 147.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 30.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 30 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Помидоры "Салатные"»:
-
Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений - поострее/помягче.
На дно баночки:
Перчик, лавр, чеснок (лучше раздавить), 2/3 части луковицы - нарезать кольцами, зелень - любая (можно и без неё). -
Помидоры нужны небольшого размера, разрезать их только пополам
и укладывать срезом вниз. -
В баночку можно укладывать помидорки разной степени зрелости,
в готовом виде все будут вкусные. -
Я использовала баночки 0,5л.
Укладывать помидоры не до верха, а примерно на 1,5см не доходя до него. -
Сверху оставшийся лук выложить в каждую баночку, я оставляла специально только по 1 колечку.
-
Приготовить маринад:
Вскипятить воду с сахаром и солью, снять с огня и добавить уксус.
Залить в баночки - этого количества маринада как раз на 5-6 баночек по 0,5л. -
Простерилизовать 10-15 минут.
Пускай Вас этот "ритуал" не пугает - порадует результат!))) -
После стерилизации залить в каждую баночку немного масла сверху (примерно 1 ст. л.).
Я начинала делать этот салат с ароматным подсолнечным маслом (нерафинированным) и столовый уксус чередовала с яблочным ("на пробу") - вкусно всё!!!
А закончила делать с маслом виноградной косточки и винным уксусом - вот это результат - восхитительно!!! -
Порадуйте своих домашних разнообразием на столе!
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2012 года Laurane #
10 сентября 2012 года Гужик #
12 сентября 2012 года a-lesa # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года KUDRYASHKA #
14 февраля 2012 года a-lesa # (автор рецепта)
18 декабря 2011 года Vinolga78 #
18 декабря 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
5 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
30 августа 2011 года olgashmtv #
30 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
28 августа 2011 года Ilona_Elena #
28 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
Спаибо большое за фото !!!!!!!
Кстати, до зимы можно и не ждать, а продегустировать баночку и сейчас )))
Это я так сделала
28 августа 2011 года ИРИНА 77730 #
28 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
рецепты разные и разное применение
25 августа 2011 года Silverina1 #
25 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
24 августа 2011 года нютта #
24 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
и предлагаю переходить на ТЫ
24 августа 2011 года нютта #
24 августа 2011 года Svet64 #
21 августа 2011 года Gurim #
Я сажала зелёные помидоры:зрелые-мягкие.Кстати,очень вкусные,сладкие,но есть их было неприятно и в закатку тоже не положишь-зелёные,некрасиво...Этот рецепт очень интересный,спасибо!
19 августа 2011 года Лана1982 #
17 августа 2011 года ArinaR #
17 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года bulo4ka1 #
20 сентября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
17 августа 2011 года ArinaR #
17 августа 2011 года bulo4ka1 #
17 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
16 августа 2011 года barska #
17 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
16 августа 2011 года Helga-Sunny #
16 августа 2011 года irina_vip #
Не могу не отметить прекрасное оформление рецепта и хорошо прописанный текст
17 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
и спасибо, отдельное, что оформление похвалила - я так старалась,
это уменя фотик новый
17 августа 2011 года irina_vip #
Хотя, раньше мне твои картинки тоже нравились
17 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
или то мне так кажется ... может стараюсь уже больше
я всётаки на Поварёнке уже больше чем пол года, насмотрелась на вашу красоту, вот и стараюсь
может решусь на "Готовим вместе", если не прогоните
18 августа 2011 года irina_vip #
Лесечка, конечно, приходи в "ГВ", мы будем очень рады тебе, чего тут решаться
У нас интересно и весело! До конца текущей недели ещё пять дней, можно не откладывать в долгий ящик!
Буду ждать!
16 августа 2011 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: