Здравствуйте, дорогие мои! Выпечку я обычно готовлю по утрам, а время на это, как известно, находится только в выходные. Вот и решила я побаловать домашних свежей выпечкой в воскресное утро. Мягкие, ароматные, с нежной сырной начинкой! Что может быть лучше! Вся "изюминка" булочек в самой формовке! Ничего сложного, а получается такая красота!
LadySweetПоваренок 3 уровня
- 8 сентября 2011, 1:48
- 72866
Булочки "Полосатые"
Ингредиенты для «Булочки "Полосатые"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр плавленый (начинка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
966.5 ккал |
белки
20.3 г |
жиры
32.9 г |
углеводы
149.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Булочки "Полосатые"»:
-
Дрожжи, 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. муки залить тёплым молоком (около 50 г) и оставить до появления шапочки.
Пока подходят дрожжи, включаем духовку на 150°. -
Муку просеять, добавить сахар, соль, оставшееся молоко, дрожжи и замесить тесто. Добавить масло и хорошенько вымесить.
Затем выключаем духовку, мисочку заворачиваем в полотенце и отправляем в духовку на подход. -
Тесто подходит за 15-20 минут.
-
Тесто разделить на кусочки и тонко раскатать в форме овала. На нижнюю часть положить пластину сыра, а в верхней части сделать несколько надрезов.
-
Начиная с нижнего края, завернуть рулетик (не плотно!). Края немного защипнуть.
-
Включаем духовку на 200-210°. Противень застилаем пергаментом, сбрызгиваем его холодной водой, выкладываем булочки. Надо дать тесту немного подойти, чтобы сэкономить время, я открываю духовку и ставлю противень на дверцу, тесто поднимается за считанные минуты.
-
Смазывает булочки желтком и отправляем в духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, но следите, чтобы не подгорели, булочки готовятся очень быстро.
-
Встречаем булочки из духовки.
-
Зовём всех к столу и угощаемся!
У нас мужская сторона предпочитает булочки с молоком, женская - традиционно с чаем! Приятного аппетита! :-*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2011 года Lvova-R deleted #
21 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Спасибо за внимание и комментарий!
17 сентября 2011 года bukvoeghka #
21 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
17 сентября 2011 года Дорис #
21 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
17 сентября 2011 года Шантарель #
18 сентября 2011 года Шантарель #
21 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Не смогла раньше ответить из-за технических неполадок на сайте!
Ещё раз спасибо за доверие!
П.С.Милейшая у вас аватарка!
21 сентября 2011 года Шантарель #
Вкусных вам дальнейших успехов!!!
16 сентября 2011 года Хрюндель deleted #
21 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
13 сентября 2011 года Света-ро #
13 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Я,если честно,сама с дрожжевым недавно подружилась!
10 сентября 2011 года Masechka_09 #
10 сентября 2011 года ирина66 #
10 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года Снежная #
10 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
9 сентября 2011 года Алла 1976 #
10 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Спасибо за плюсы и за чудесные картинки!
9 сентября 2011 года Джей #
10 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
9 сентября 2011 года бабуля оля #
10 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
9 сентября 2011 года Masechka_09 #
10 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Нет,я пока не нашла своего теста,экспериментирую!Что и говорить,когда даёщь тесту время подойти(а лучше пару раз),то оно становиться необыкновенно нежным,но у меня к сожалению совершенно нет на это времени.
Доча ещё маленькая(1г.2м.)требует внимания,капризничает если я долго задерживаюсь у плиты.Помощников нет,бабушки работают.Папа тоже,обеспечивает нас - нахлебников!
А за идеи-всегда пожалуйста,для того мы сюда и приходим!Инночка,спасибо,что находишь время мне написать!
9 сентября 2011 года Marusia1 #
9 сентября 2011 года Marusia1 #
10 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Я бы с удовольствием написала в граммах,но весов пока нет!Хотя я подумываю о покупке,бывают моменты-они просто необходимы!
Спасибо за внимание и комментарий!
8 сентября 2011 года Ируня # (модератор)
9 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
8 сентября 2011 года timoxa #
8 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Огромное пожалуйста!
8 сентября 2011 года Masechka_09 #
8 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Теперь к вопросам!Мне кажется дрожжей нормально!Получается 1ч.л на 200мл. жидкости и 375гр.муки,но если это принципиально,то можно отсыпать 1/4 часть ч.л.
Выраженного запаха или вкуса дрожжей я не почувствовала,а тесто да,быстрее подходит в тёплой духовке.Этому приёму я научилась здесь,на сайте и пользуюсь давно и с удовольствием,но если есть сомнения,то делайте так,как вам удобнее и привычнее!
Вроде на всё ответила!
8 сентября 2011 года иринка123 #
Как раз тесто есть, так что пошла за, и к плите!!!
8 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
8 сентября 2011 года L-enusik #
Хочу насчет сыра спросить: сколько надо и что у ВАс за сыр? У нас плавленый сыр в брикетиках по 150 гр.
8 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
У меня был сыр в пластинках,кажется Хохланд!Удобнее конечно,если это будут треугольнички!У нас тоже есть в брикетах,но по 100 гр.Думаю они тоже прекрасно подойдут,если разрезать их вдоль!Пробуйте на здоровье,надеюсь понравиться!
8 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: